2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الكريم هو الجزء العلوي من الحليب الذي يتم الحصول عليه عن طريق الترسيب أو الانفصال. المنتج متوفر بمحتوى دهون مختلفة ، لكنه سائل دائمًا. يعطي الخفق كثافة كريمة ، ومع ذلك ، في العديد من الوصفات ، يتم أيضًا استخدام الأسطح التي لم تمر من خلال الخلاط. ولكن ماذا لو كنت مشتركًا بالفعل في عملية الطهي ولاحظت فجأة أن المكون الصحيح ليس في المنزل؟ ما الذي يمكن أن يحل محل الكريم في وصفات مختلفة؟
أين يستخدم الكريم؟
في الغالب يتم استخدامها لإعداد أنواع مختلفة من الحلويات. تعتبر الكعك والمعجنات واللفائف والموس والفطائر التي تستخدم هذا المنتج طرية بشكل خاص. في هذه الحالة ، يجب جلد الكريم. كما أنها تستخدم لتحضير الأطباق المالحة ، وخاصة الصلصات. تضاف الصلصات إلى أطباق السلطات والأسماك واللحوم. تضاف الكريمة الثقيلة أيضًا إلى بعض الحساء. ولكن ما الذي يمكن أن يحل محلهم؟
استبدال الكريمة للأطباق اللذيذة
بدلاً من الكريمة ، يمكنك استخدام الحليب العادي! صلصة الطهي ولكن المنتج المناسب لم يكن في المنزل؟ صلصة رائعةيمكنك طهي "البشاميل" باستخدام الحليب الذي يحتوي على أي نسبة دهون. نذوب 50 جرام من الزبدة ونخلطها مع 50 جرام من الطحين ونقلى قليلاً. ثم اسكب الحليب بعناية في الخليط بكمية لتر واحد. اسلقي الصلصة لمدة خمس دقائق. ثم نضيف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود والقليل من السكر. يُغلى المزيج في الغليان ويُضاف 50 جرامًا أخرى من الزبدة. صلصة البشاميل مثالية لأطباق اللحوم والخضروات
ما الذي يمكن أن يحل محل الكريمة في الصلصة إذا لم يكن هناك حليب في المنزل؟ يعتبر الزبادي بدون مواد مالئة أو الحليب المخمر أو الكفير أو القشدة الحامضة مثالية لهذا الدور. عند صنع معكرونة نباتية ، يمكنك استبدال الكريمة بالأفوكادو. هذه الفاكهة مليئة بالدهون
استبدال الكريمة في الحلويات
هل كادت أن تصنع كعكة لذيذة وتذكرت فجأة أنه لا يوجد كريمة في المنزل؟ لا تريد دائمًا الذهاب إلى المتجر ، فالكريمة أغلى من منتجات الألبان العادية. كريم ، الذي يتقلب سعره حوالي 60 روبل لكل نصف لتر ، غير متاح للجميع. كيف يمكنك استبدالها دون المساومة على طعم كريمة الحلوى؟ هناك العديد من الخيارات هنا
- كوب ونصف من الحليب المكثف ، اخلطيهم بملعقة صغيرة من عصير الليمون واضربوا بالخلاط. هذا الكريم يحل محل الزخرفة الكريمية تمامًا.
- 200 غ من الزبدة فركها بكوب من السكر البودرة. أضف 200 جرام من الكريما الحامضة إلى الخليط. اخفقي الكريمة بالخلاط وزيّني الحلوى بجرأة.
- خفق موزة ، بياض بيض ، سكر وفانيلياخلاط. ستصنع بديلاً رائعًا لكريمة الزبدة.
- الكريما الحامضة العادية يمكن أن تحل محل الكريمة إذا تم تجفيفها جيدًا بشاش مطوي في عدة طبقات ، ثم تُخفق بخلاط أو خلاط.
- لا أعرف ما الذي يجب أن يحل محل الكريمة في الوصفة؟ استخدم حليب جوز الهند. هذا المنتج مشبع بالدهون وهو عالي السعرات الحرارية. سيعطي الطبق طعم كريمي رقيق.
كيف تصنع الكريم بنفسك في المنزل؟
لم يعجبك أي من الخيارات المقترحة؟ ثم حاول طهي المنتج في المنزل بيديك ، وسوف ترضيك النتيجة. الكريمة ، الوصفة التي ستجدونها أدناه ، طرية جدًا ، لذيذة ، ومناسبة لأي طبق!
اصنعي كريما غنية بالدهون ثم خففيها بالحليب إذا لزم الأمر. خذ الزبدة والحليب بنسب متساوية. قطع الزبدة إلى مربعات أو صر على مبشرة خشنة. ضع المكونات في قدر. تذوب الزبدة على نار خفيفة ، لكن تأكد من أن الخليط لا يغلي بأي حال. عندما تذوب الزبدة تمامًا في الحليب ، نأخذ الخلاط ونخفق المزيج جيدًا.
يمكنك استخدام هذا الكريم لتحضير الاطباق اللذيذة اي الحساء و الشوربات و الصلصات
إذا كنت ترغب في صنع كريمة الخفق الخاصة بك ، فلن تنتهي المهمة بالنسبة لك. غطي الوعاء بالخليط بغطاء أو غلاف بلاستيكي واتركيه ليبرد. عندما يبرد الكريم تمامًا (بالضرورة بدرجة حرارة الغرفة) ، ضعه في الثلاجة طوال الليل. الزيت في السائل لن يطفويجب. خذ خلاطًا واخفق الكريمة منزلية الصنع. سيحلون محل المنتج تمامًا من المتجر أثناء تحضير الحلويات والكريمات. هذا الكريم سيساعدك على توفير المال.
الآن أنت تعرف كيف يمكنك استبدال الكريمة في الوصفة إذا لم تكن في المنزل. حظا سعيدا في إنجازاتك في الطهي!
موصى به:
ما الذي يمكن أن يحل محل البيرة في المساء؟ كيف تتخلص من الرغبة الشديدة في تناول الجعة؟ كفاس بدل الجعة
خصوصية البيرة تكمن في حقيقة أن العديد من المستهلكين لا يرون أن الرغبة المؤلمة في تناولها هي إدمان. ومع ذلك ، هناك فئة من الأشخاص الذين أدركوا المشكلة ومهتمون بكيفية التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الجعة؟ ويمكن القيام بذلك بعدة طرق. تعرف على كيفية التوقف عن شرب البيرة في هذا المقال
ما الذي يمكن أن يحل محل الريكوتا: الذوق ، والمنتجات المماثلة ، والنصائح
سيتحدث هذا المقال عما يمكن استبداله بالضبط في الأطباق المختلفة بجبنة الريكوتا. سيتم إعطاء العديد من نظائرها التي يمكن استخدامها اعتمادًا على الموقف ، بالإضافة إلى ميزات استخدامها
ما الذي يمكن أن يحل محل جوزة الطيب في الأطباق المختلفة؟
كثير من الناس ، عندما يكونون مغرمين بالخبز ، يحاولون ابتكار وطهي شيء غير عادي لمفاجأة الأصدقاء والأقارب أو مجرد التجربة والتطوير. في بعض الأحيان يحدث أن المكونات الضرورية لهذه الأطباق ليست في المنزل ، ويصعب الحصول على الطعام في المتاجر ، لذلك عليك استبدالها. أحد هذه المكونات هو جوزة الطيب. في هذه المقالة سوف نفهم ما الغرض منه؟ ما الذي يمكن أن يحل محل جوزة الطيب؟ ما نوع الطعام الذي تستخدم فيه؟
ما الذي يمكن أن يحل محل البيض في كرات اللحم؟ وصفة شرحات مع المايونيز والنشا
ما الذي يمكن أن يحل محل البيض في كرات اللحم؟ يتم طرح هذا السؤال من قبل العديد من ربات البيوت لسبب أو لآخر. سنحاول في المقالة تقديم الإجابة الأكثر شمولاً لهذا السؤال
ما يمكن أن يحل محل السكر: الخيارات والنصائح والحيل
عندما تقرر أن تأكل بشكل صحيح ، فإن أول شيء تفعله هو التخلي عن السكر. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى حرمان نفسك من حصة يومية من الحلويات التي ترفع مستوى الإندورفين. هناك الكثير من الخيارات لاستبدال السكر دون الإضرار بصحتك
