2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يجب أن يحتل القرنبيط مكانًا رائدًا في نظامنا الغذائي. إنه مفيد للغاية ، وله تركيبة غذائية غنية ، بل إنه ينتمي إلى الأطباق الغذائية. بالإضافة إلى كل ما سبق ، فإن هذا التنوع له أيضًا طعم ممتاز. هذا هو السبب في أن القرنبيط يجب أن يكون على موائدنا. نقعها بسيط جدا ، لذا يمكنك تحضير هذا المنتج لفصل الشتاء.
الطبخ سهل
أولاً ، ضع في اعتبارك المقبلات الأصلية ، والتي يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة وبدون أي مجهود إضافي. للقيام بذلك ، تحتاج 2 كيلوغرام من القرنبيط ، 2 فلفل رومي ، 2 جزر متوسط ، ثلثي كوب من الزيت النباتي ، 3 ملاعق كبيرة من الخل (9٪) ، بضع فصوص من الثوم ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، ملح ، بقدونس طازج ، ورق الغار ، فلفل. يتم تحضير مخلل القرنبيط المعلب حسب الوصفة التالية. أولاً ، ضعي قدرًا واخلطي 2 لترًا من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الملح. أحضر هذا الخليط إلىالغليان. نقوم بتفكيك الملفوف إلى قطع ونضعه في الماء
أطفئ النار فورًا واترك الملفوف في الماء لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك قطع المكونات الضرورية. ينظف الفلفل من البذور ويقطع إلى شرائح. نقوم بتنظيف الجزر والثلاثة على مبشرة بقش رفيع طويل (مثل الأطباق الكورية). يقطع الثوم والأعشاب الطازجة. الآن نخرج الكرنب من الماء وننتظر حتى يتم تصريف السوائل الزائدة. ضعيها في وعاء واخلطيها مع باقي الخضار والأعشاب. يضاف الملح والفلفل. أضف السكر والزيت النباتي والخل إلى المحلول الملحي المتبقي. ننشر الملفوف في الأوعية المعدة ونغلي التتبيلة ونملأها بمحتويات البرطمانات. إذا قمنا بإعداد هذا الطبق لفصل الشتاء ، فقم بلف الوعاء بإحكام بأغطية. لكن يمكنك مخلل الملفوف لمدة 4 ساعات في الغرفة ، ثم أخذه إلى البرد لمدة 10 ساعات ، وبعد ذلك يصبح القرنبيط جاهزًا. لا داعي لتتبيله لفترة طويلة وبعد الوقت المحدد يمكنك تجربته
ملفوف بالفلفل
مزيج هذين الخضار يعطي نتائج غير عادية. يعتبر مخلل القرنبيط مع الفلفل مقبلات رائعة وطرية ولذيذة في نفس الوقت. خذ كيلو من الفلفل الحلو ، 200 جرام من القرنبيط ، 150 جرام من البقدونس وجذور الكرفس ، 5 فصوص من الثوم والتوابل حسب الرغبة.
في التتبيلة ستحتاج لترًا من الماء و 800 مل من الخل (9٪) وملعقتين كبيرتين من الملح والسكر و 2 ورق غار. سيكون القرنبيط جاهزًا بعد 16 ساعة. انقعها لحوالي 15ساعات وطهي 1 ساعة. نقوم بتنظيف وتقطيع الفلفل إلى عدة أجزاء. نقسم الملفوف إلى قطع صغيرة ونقطع الجذور الحارة والثوم. نأخذ وعاء للتمليح ونضع القليل من الثوم في القاع. بعد ذلك تأتي الخضار والقرنبيط. يمكنك المخلل باستخدام أي بهارات. يجب رش طبقات الخضار بالفلفل والتوابل والملح. انشر الثوم المتبقي على الوجه. اضغط على جميع المكونات برفق. نقوم بإعداد التتبيلة من الماء والملح والسكر الحبيبي والخل. يجب غليها وصبها فوق الملفوف والفلفل. نترك الطبق لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، صفي السائل من العلب واغليه مرة أخرى. نملأ البرطمانات لمدة نصف ساعة ، ثم نصفي التتبيلة مرة أخرى. اغلي واسكب السائل في البرطمانات مرة أخرى. ثم يحتاجون إلى الإحماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، سيكون الفلفل والقرنبيط جاهزين. يمكنك أيضا مخلل الخضار في أوعية كبيرة ، وفي الشتاء يفضل غلقه في عبوات زجاجية.
موصى به:
شاي الصباح: ماذا يجب أن يكون؟
ماذا نتوقع من شاي الصباح؟ على سبيل المثال ، في الشتاء الجليدي يجب أن يكون دافئًا ، في الصيف يجب أن يكون منعشًا. يبقى شيء واحد فقط دون تغيير - يجب أن يكون غنيًا ورائعًا حتى يبدأ يومك دائمًا بمشاعر إيجابية
غذاء صحي لانقاص الوزن. ماذا يجب ان يكون؟
ماذا يقول أولئك الذين يظهرون على شاشات التلفزيون أن اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن يعني أكثر من أي نظام غذائي؟ بادئ ذي بدء ، الاختيار الصحيح للمنتجات وطرق تحضيرها
ماذا يجب أن يكون الشاي لخسارة الوزن؟ المضافات المفيدة والضارة في الشاي
الشاي لفقدان الوزن هو أداة مغرية للغاية للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ولكن بعد كل شيء ، تتطور الآثار الجانبية من استخدام مشروب منخفض الجودة. كيف تشتري شايًا صحيًا حقًا وكيف تصنع مشروب التخسيس العشبي الخاص بك؟
كيف يجب أن يكون مطعم ميشلان؟
اليوم ، يتنافس الطهاة في جميع أنحاء العالم في القدرة على إطعام ضيوفهم بشكل جميل ولذيذ. وبالطبع ، كان هناك من هم على استعداد للحكم على عملهم - نقاد المطاعم. تعد نجمة ميشلان من أشهر أنظمة الدرجات لعامة الناس. ولكن كيف يتم تعيينهم وكيف يجب أن يكون مطعم ميشلان حقيقي؟ هذا المقال سوف يقول
سلطة الفول السوداني - يمكن أن يكون الطعام الصحي لذيذًا
إذا لم تكن هناك طريقة لتناول غداء عادي ، فإن تناول وجبة خفيفة يساعد. غالبًا ما تكون ملفات تعريف الارتباط والفواكه والفول السوداني المملح. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يتواءم تمامًا مع الشعور بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفول السوداني على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والدهون النباتية. من أجل عدم استبعاده من النظام الغذائي ، يمكنك ببساطة تقليل الكمية. على سبيل المثال ، إضافة إلى أطباق الخضار. نقدم عدة وصفات للسلطات بالفول السوداني. الآن لا يمكنك أن تخاف من زيادة الوزن وتناول الطعام بشكل جيد
