عدس مع لحم في طباخ بطيء. وصفات وأسرار الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تريد مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، فجرب العدس. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. يتم تحضير العدس بسهولة وبسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم مزج العدس مع أي نوع من اللحوم وجميع الخضروات. لنلق نظرة على بعض الأطباق المحضرة في طباخ بطيء

عدس باللحم في طباخ ريدموند متعدد الطهي

هذا الطبق لن يرضي الأقارب فحسب ، بل يمكن أن يصبح الزخرفة الرئيسية للمائدة الاحتفالية. سنحتاج:

• لحم بقري - 400 جرام
• كوبات - 4 قطع
• بيكون - 300 جرام
• عدس - 600 غ
• بصل وجزر - 2 وسط لكل منهما.
• ثوم - 4 فصوص.
• ملح ، فلفل أسود مطحون ، بهارات ، ورق الغار - حسب ذوقك الخاص.
• ماء - 1.5 لتر.

خوارزمية طهي العدس باللحم في قدر بطيء هي كالتالي:

1. اشطف العدس جيدا ، افعل ذلك عدة مرات
2. بصل وجزر ولحم بقري ولحم مقددمقطعة إلى مكعبات كبيرة.
3. يقطع الثوم ناعما بسكين
4. ضعي شرائح ، كوباتي ، عدس ، ملح ، فلفل ، أضيفي البهارات المفضلة لديك ، ورق الغار ، واسكبي 700 مل من الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي.
5. أغلق الغطاء وصمام تحرير البخار. شغّل وظيفة "الطهي" واضبط الوقت على "صغير".
6. عند انتهاء البرنامج اضغط على "إلغاء" ، حرر البخار من الجهاز.
7. أخرج الكوباتي من الطباخ متعدد الطهي حتى لا تفرط في الطهي ، أضف الماء المتبقي ، كرر وضع "الطهي" مرة أخرى (وقت "صغير").
8. بعد انتهاء البرنامج ، حرر البخار ، افتح الغطاء ، أضف الكوباتي ، الثوم إلى الحاوية ، اخلط.

عدس مع لحم خنزير وملفوف

لطهي العدس باللحم في قدر بطيء ، ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• لحم خنزير - 1 كجم
• ملفوف أبيض - 300 جرام
• عدس - 2 كوب.
• بصل وجزر - 3 في كل واحدة
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 3 أكواب.
• ملح ، فلفل ، بهارات - حسب ذوقك

وصفة لطهي العدس باللحم في طباخ بطيء:

1. اشطف العدس عدة مرات
2. قطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة وتغمس في وعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي. اضبط خيار "الخبز". ملح وفلفل
3. نقطع البصل إلى مكعبات ويبشر الجزر ويقطع الكرنب ويرسله إلى اللحم. جميع المكونات جيدةتحريك.
4. الآن أضف العدس إلى الكتلة واملأ كل شيء بالماء. يضاف المزيد من الملح والبهارات والفلفل إذا لزم الأمر.
5. اضبط الجهاز على وضع "Pilaf" أو "الحنطة السوداء" ، وأغلق الغطاء واطبخ حتى نهاية البرنامج. في غضون ساعة تقريبًا ، سيكون العدس باللحم في الطباخ البطيء جاهزًا.

وصفة بالفطر

ستحتاج المكونات التالية:

• عدس - 200 غ
• لحم الخنزير - 300 جرام
• فطر شامبينيون - 200 جرام
• بصل - رأس واحد.
• ملح ، فلفل ، أعشاب - حسب ذوقك
• زيت نباتي - للقلي
• ماء - 400 مل.

كيف تطبخ العدس باللحم في طباخ بطيء والفطر؟ سهل جدًا ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:

1. تقطيع اللحم والفطر والبصل بترتيب عشوائي
2. صب الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، ضعي الطعام المفروم فيه. قم بتشغيل خيار "الخبز" وانتظر حتى يتبخر كل السائل من الفطر. سيستغرق هذا ما يقرب من نصف ساعة.
3. الآن نرسل العدس إلى اللحم والفطر ، ونملأ كل شيء بالماء والملح والفلفل ونضيف الخضار حسب الرغبة ونمزج.
4. نحول الجهاز الى وضع "الحنطة السوداء" ونغلق الغطاء وننتظر نهاية البرنامج.

العدس الأحمر باللحم في قدر بطيء

قم بإعداد مجموعة المنتجات التالية:

• فيليه دجاج - 300 جرام
• عدس أحمر - 1 كوب.
• كاتشب و كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة لكل منهما.
• جزر وبصل - 1 لكل منهما.
• ملح ، بهارات ، فلفل - حسب ذوقك.
• مرق ماء أو خضروات - 2 كوب

تحضير العدس باللحم بالطبخ البطيء على النحو التالي:

1. اشطف العدس
2. قطع اللحم إلى مكعبات.
3. ابشر الجزر ، اقطع البصل إلى نصف حلقات
4. ضع كل المنتجات في وعاء الطهي المتعدد.
5. في الماء ، اخلطي الكريما الحامضة مع الكاتشب ، صب محتويات الوعاء مع هذه الصلصة.
6. بعد ذلك ، ملح وفلفل كل شيء ، أضف بهاراتك المفضلة إذا رغبت ، امزج ، أغلق الغطاء واضبط وضع "الحساء" لمدة نصف ساعة.

شوربة العدس

هذا النوع من الفاصوليا يجعل الحساء لذيذًا بشكل لا يصدق. لإعداده نحتاج:

• عدس أحمر - 150 جرام
• جزر ، بصل ، طماطم - 1 لكل منهما.
• ماء - 1 لتر.
• لحم دجاج - 200 جرام
• ثوم - فصين.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.
• نعناع طازج مفروم - 1 ملعقة كبيرة
• كريمة حامضة - 2 ملاعق كبيرة.
• كمون - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح ، فلفل مطحون - حسب ذوقك.

اتبع الخطوات التالية لتحضير شوربة العدس باللحم في طباخ بطيء:

1. اشطف العدس عدة مرات
2. قطع البصل والطماطم والجزر إلى مكعبات صغيرة.
3. يقطع الثوم ناعما.
4. يُسكب الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، يُضاف الثوم والجزر والبصل والكمون ويُقلى عليهاوضع "القلي" لمدة دقيقتين.
5. بعد ذلك ، نضع اللحم المفروم ويقلى لمدة خمس دقائق.
6. الآن نرسل الطماطم إلى هناك ، ونمزجها ، ونتركها تنضج لمدة خمس دقائق أخرى.
7. بعد ذلك يضاف العدس ويضاف معجون الطماطم والملح والفلفل ويصب في الماء ويضاف النعناع المفروم.
8. أغلق الغطاء ، وقم بتبديل الجهاز إلى خيار "Stewing" وبعد 30 دقيقة يصبح الحساء جاهزًا.
9. بعد الإشارة ، لا تفتح الغطاء ، اترك الطبق يشرب لمدة 10 دقائق أخرى. قدمي الطبق النهائي بالقشدة الحامضة.

ملاحظة لربات البيوت

لجعل طبق العدس باللحم في قدر بطيء مثاليًا ، اتبع هذه النصائح البسيطة:

• قبل البدء في الطهي ، تأكد من شطف المنتج عدة مرات بالماء الجاري.
• العدس لا يتطلب النقع المسبق. سيوفر لك هذا الكثير من الوقت.
• أي أزواج من اللحوم (لحم الخنزير ، لحم البقر ، لحم الضأن ، لحم الحصان) تتناسب تمامًا مع هذه البقوليات.
• إذا كنت ترغب في طهي العدس مع الفطر ، فمن الأفضل تناول الفطر. هذا الفطر لا يحتاج الى ان يغلي اولا
• يُطهى العدس بسرعة ، حوالي 15 دقيقة.

جرب الأطباق المذكورة أعلاه ولا تخف من ابتكار وصفات أصلية خاصة بك.