بيرة الكرز البلجيكي الخور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ماذا يمكن أن يكون أكثر متعة من أمسية في صحبة جيدة؟ محادثات صادقة وأطباق لذيذة وكوب من الرغوة بالطبع. داكن وخفيف ، قوي وخفيف ، آلس وجعة ، مع مرارة ونوتات فاكهية. من بين العديد من أنواع المشروبات المفضلة لدى الكثيرين ، يستحق Cherry Beer kriek اهتمامًا خاصًا. يعود هذا التنوع إلى العصور القديمة ، ولكن حتى يومنا هذا لا يفقد شعبيته ، لأن طعمه الفريد ورائحته الرائعة وظلاله غير المعتادة يمكن أن تقلب رأسك … بكل معنى الكلمة.

الكرز المسكر وأكثر

ما هو "الصراخ"؟ هذا عبارة عن بيرة قمح مخمرة تلقائيًا ، بيرة فاكهة لامب. يتكون المشروب من مكونات طبيعية: القمح غير المملح ، الشعير ، القفزات ، والكرز. يمكن استخدام التوت والفواكه وحتى المكسرات الأخرى كمكملات.

اعتمادًا على الوصفة ، تكون قوة الصراخ 3.5-8٪ ، مما يجعلها مثالية لكل من متذوقي الكحول الضعيف ولأولئك الذين يفضلون "الساخنة".

شرارة في كوب

بالإضافة إلى خصائص الذوق المذهلة (مزيج من فاكهي "القاعدة" مع الضوء ، ولكنحموضة مميزة) ، بيرة Kriek لها لون جذاب للغاية (أحمر مع صبغات ياقوتية) ورائحة لذيذة ، حيث تغلب نغمات الفاكهة والتوت ، بينما تتلاشى القفزات والشعير في الخلفية ، مما يؤدي إلى تظليل الخلفية الرئيسية بدقة.

وصفة تخمير البيرة التقليدية تتضمن نقع ثلاثة عشر كيلوغرامًا من التوت المختار في لحم خروف مفتوح لعدة أشهر ، وفي النهاية يفقد الكرز السكر. بعد استخلاص الثمار ، تخضع مائة لتر من المشروب الناتج للترشيح والمزج. بالمناسبة ، عند الخروج من المختبر ، يكون المنتج حامضًا بشكل مفرط ، وتسمح لك الإجراءات اللاحقة بتحقيق طعم ناعم وحساس متأصل في كريك بيرة الكرز.

تذوق بدون غش

إذا لم تكن قد جربت بيرة Kriek بعد ، فقد حان الوقت للتعرف على هذا المشروب الرائع. عندما تذهب لشراء زجاجتين من بيرة الكرز ، اتبع القواعد البسيطة - اشترِ بعناية. يتم إنتاج "Scream" في بلجيكا ، لذا يجب عليك شرائه من منافذ بيع موثوق بها حاصلة على الشهادات اللازمة. متاجر الخمور المتخصصة والمتاجر الكبيرة ، التي تعتز بسمعتها ، تقدم منتجات ذات علامات تجارية ، لن يتسبب استخدامها في أي ضرر.

وتجدر الإشارة إلى أن Timmermans Kriek Lambicus ، أشهر بيرة في الوقت الحالي ، يُباع في جميع أنحاء العالم ، لذلك على الأرجح سيبدأ معرفتك بالعلامة التجارية بها.

انتبه أيضًا إلى مظهر المنتج. يشير وجود الرواسب ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، إلى أن الجعة مزيفة ، فعندئذ على الأقليشير إلى عدم الامتثال لقواعد التخزين وانتهاكات درجة الحرارة. بعد تذوق مثل هذا المشروب ، يمكنك (في أسوأ الأحوال) أن ينتهي بك الأمر في سرير المستشفى.

انظر الحاوية. يتم تعبئة بيرة الخور المميزة بجودة عالية ورائعة على الدوام. بعد دراسة المجموعة الكاملة للسلع ، لن تجد زجاجات بملصق ممزق أو لاصق بشكل سيئ مصنوع من الزجاج مع "خطوط" وشرائح ، ونقوش وصور "غير واضحة".

ستسمح لك هذه الحيل الصغيرة بشراء مشروب أصيل وآمن للشرب ولذيذ حقًا.

التقديم بمهارة

مثل أي منتج آخر ، تتطلب بيرة الكرز Kriek خدمة مناسبة - فقط في هذه الحالة سيتم الكشف عن باقة فريدة من المشروب بالكامل. يمكن تناوله مبردًا حتى 5-7 درجة مئوية ودافئًا مع التوابل. في الحالة الأولى ، سوف تنعشك البيرة في حرارة الصيف ، وفي الحالة الثانية ، ستدفئك في برد الشتاء. ستمنحك الحاوية الزجاجية الشفافة الفرصة للاستمتاع ليس فقط بالذوق ، ولكن أيضًا باللون اللامبي ، واللعب بالعديد من الجوانب.

سلطات الفواكه الخفيفة والحلويات موصى بها للبيرة ، لكن الوجبات الخفيفة التقليدية "للبيرة" (رقائق ، سمك ، خبز محمص ، مكسرات مملحة) لن تعمل. كريك مثالي أيضًا كمشروب "مستقل" - طعمه غير العادي لا يحتاج إلى مكمل.

من العصور القديمة إلى مائدتك

حقيقة مثيرة للاهتمام: بالفعل في القرن الأول الميلادي ، كان الرومان يشربون البيرة التي يتم الحصول عليها عن طريق التخمير التلقائي ، والذي يتضمن لحم الخروف. بدأ تحضير مشروب الكرز في بلدية شاربيك - يزرع هذا النبات هناكإلى هذا اليوم. دخلت كلمة "لامبيك" حيز الاستخدام في القرن السادس عشر - وهذا هو الوقت الذي يعود فيه أول ذكر مكتوب لها.

وهكذا ، يمكن لأي خبير حديث أن يقول بثقة أن حب البيرة جاء إلينا من أسلافنا البعيدين "بالميراث". الوصفات القديمة ، المكملة بأحدث تقنيات إنتاج البيرة ، جعلت من الممكن تحقيق صفات الذوق التي جعلتها مشهورة جدًا.

وإذا كان الرومان القدماء يستمتعون بشرب البيرة ، فلماذا لا تدلل نفسك بكأس من بيرة الكرز كريك ونحن؟