2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
ربما ، كل واحد منا على دراية بمثل هذه التوت مثل العنب البري. هذه الفاكهة فريدة حقًا. بعد كل شيء ، يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة للتوت حتى بعد معالجتها الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بمذاق رائع ، مما يجعلها مكونًا ممتازًا لمجموعة متنوعة من الحلويات. نقترح اليوم أن نتعرف معًا على كيفية صنع كعكة التوت الأزرق. جميع الوصفات التي سيتم تقديمها أدناه بسيطة للغاية ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن. لذلك ، ربما ستتمكن كل ربة منزل من تدليل الأسرة أو الضيوف بهذه الحلوى.
وصفة كعكة التوت الأزرق لا خبز مع الصورة
هذه الحلوى الفريدة من نوعها مثيرة للاهتمام ليس فقط لمذاقها الرائع ، ولكن أيضًا لأنها لا تحتاج إلى الخبز أثناء عملية الطهي. هذه الكعكة مثالية ليس فقط لشرب الشاي ، ولكن حتى لطاولة الأعياد ، وذلك بفضل مظهرها الأصلي.
المكونات
لذا من أجللتحضير هذه الحلوى ، سوف نستخدم المنتجات التالية: 200 جرام من كعك السكر ("اليوبيل" ، "سلوديش" ، إلخ) و 100 جرام من الزبدة. من هذه المكونات سنصنع أساس الكعكة. لتحضير الكريمة ، نحتاج إلى نصف كيلو من الجبن والقشدة الحامضة ، 200 مل من الكريمة (الدهون - 33-35٪) ، 400 غرام من السكر المحبب ، 200 غرام من التوت الأزرق ، 2 ملاعق كبيرة من الجيلاتين. يمكن استخدام التوت ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا مجمداً.
تعليمات
أولاً ، قسّمي ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الزبدة المذابة. ننشر الكتلة الناتجة في قاع طبق الخبز القابل للطي. سيكون هذا هو أساس الحلوى لدينا. نضعها في الثلاجة. في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تحضير الكريم. للقيام بذلك ، يتم دمج الجبن ، الذي يمكن فركه مسبقًا من خلال غربال إذا لزم الأمر ، مع القشدة الحامضة والسكر. فاز حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. بشكل منفصل ، يجب أن تطحن العنب البري إلى حالة هريس. يجب تقسيم كتلة اللبن الرائب إلى قسمين. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون أحدهما أصغر بحوالي الربع من الآخر. إلى جزء أصغر ، أضف هريس العنبية الناتج. تخلط جيدا
الآن يجب أن ننقع الجيلاتين في القليل من الماء. سخني الكريمة قليلاً في قدر ، دون أن تغلي. عندما ينتفخ الجيلاتين ، أضفه إلى الأطباق الموجودة على الموقد. قلّب حتى يذوب تمامًا. أضف الكتلة الناتجة بنسب متساوية إلى جزأي الكريم.
استرجع من الثلاجةصيغه اساسية. ضع حلقة من ورق الخبز على طول الحافة. الآن يمكننا البدء في تشكيل كعكة الجبن عنبية التوت. للقيام بذلك ، قم بنشر الكريم على القاعدة وفقًا لمبدأ عمل فطيرة حمار وحشي - بالتناوب مع الحشو الأبيض والأزرق. ثم يمكنك استخدام عصا خشبية لإكمال النمط على سطح الحلوى. الآن يجب وضع كعكتنا في الثلاجة حتى تتجمد جيدًا. قبل التقديم ، يبقى فقط إزالة الرق وإزالة جانب الشكل القابل للطي. الآن يمكنك الجلوس لشرب الشاي مع حلوى رائعة ومبتكرة. شهية طيبة!
كعكة الحنطة السوداء مع العنب البري
نقدم لك وصفتك حلوى عجين البسكويت الرقيقة و المعطرة. لتحضيرها ، سنستخدم المكونات التالية: ثلاث بيضات ، 90 جرام عسل ، 50 جرام قمح و 100 جرام دقيق الحنطة السوداء ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر وملعقتين كبيرتين ماء. من هذه المنتجات سنصنع عجينة للبسكويت. للحشو ، نحتاج إلى توت أزرق مذاب - 250 جرام ، 500 مل من القشدة الحامضة ، 10 جرام من سكر الجيلاتين والفانيليا ، و 50 جرام من العسل. يمكن استخدام المربى بدلاً من التوت الطازج أو المجمد.
عملية الطبخ
إذن ، لنبدأ في صنع كعكة التوت. بادئ ذي بدء ، يجب عليك إجراء الاختبار. يخلط البيض والعسل ويضاف الماء الساخن. تغلب على هذا الخليط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق باستخدام الخلاط. ثم نبدأ في إدخال الدقيق تدريجياً ، المنخل بمسحوق الخبز. يتم وضع العجينة الناتجة في قالب من أجلنخبز ونرسل لمدة نصف ساعة في الفرن ، تسخينها إلى 180 درجة. يرجى ملاحظة أن الكعكة ستصبح رقيقة جدًا. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد. ثم قطعي الكيك من المنتصف بالطول. أساس الكعكة جاهز ، يمكنك المتابعة حتى الحشوة.
للقيام بذلك ، استخدم الخلاط لعمل هريس التوت. ينقع الجيلاتين لمدة 10 دقائق في 100 مل من الماء البارد. بعد أن ينتفخ ، ضعه على الموقد وقم بتسخينه على نار خفيفة دون أن يغلي. يضاف هريس العنبية الناتج ، ويخلط. أخرجه من الموقد واتركه ليبرد.
يُمزج القشدة الحامضة مع الفانيليا والعسل في وعاء منفصل. تغلبنا. صب كتلة التوت الناتجة على القشدة الحامضة. الآن يمكنك المضي قدما في تشكيل الكعكة.
ضع النصف السفلي من كعكة البسكويت المقطعة على طبق. انشر نصف الكريمة على الوجه. وزع بالتساوي. غطي بطبقة ثانية. دهن وجه وجوانب الحلوى بالكريمة المتبقية. نرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، يمكن تزيين الكعكة بشكل إضافي بالمكسرات والتوت. شهية طيبة!
موصى به:
التوت البري: السعرات الحرارية والفوائد. التوت البري المجفف. ما هو مصنوع من التوت البري؟
التوت البري هو أحد تلك الأطعمة التي لها تأثير كبير على الجسم ككل. يساعد على محاربة الأمراض المختلفة التي تصيب الشخص بشكل دوري بشكل غير متوقع. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى تقديم المساعدة بسرعة ، فإن التوت البري هو الحل الأفضل ، لأنه سيزيل جميع الأعراض بسرعة ، وبالتالي يمنع المرض
خبز الخبز في آلة الخبز. وصفات لآلات الخبز المختلفة
صنع الخبز محلي الصنع أمر مزعج. تحتاج أولاً إلى عجن العجين ، وتركه يرتفع ، ثم تقطيعه وبعد ذلك فقط خبزه. خطأ واحد - والنتيجة ستكون بعيدة عن المثالية. شيء آخر هو خبز الخبز في آلة الخبز. يمكن العثور على وصفات لها بسهولة حتى في التعليمات. ومع ذلك ، فإن الخبازين ذوي الخبرة يطبخون لفترة طويلة دون اللجوء إليهم
تخزين التوت البري: قم بتجميد التوت أو تحضير الإمداد أو صنع المربى
تخزين التوت البري لا يتطلب تحضيرًا طويلاً. يحتوي التوت على كمية كبيرة من الأحماض التي تمنعه من التلف لفترة طويلة. لذلك ، طازجة في الثلاجة أو فقط في غرفة باردة ، يمكن أن تستلقي لمدة تصل إلى شهر واحد. بالطبع ، يعد تحضير التوت البري لفصل الشتاء أكثر صعوبة إلى حد ما
نبيذ الخبز. ما الفرق بين الفودكا ونبيذ الخبز؟ نبيذ الخبز في المنزل
بالنسبة للعديد من الروس المعاصرين ، وحتى بالنسبة للأجانب ، فإن كلمة "polugar" لا تعني شيئًا. هذا هو السبب في أن البعض يتخذ اسم هذا المشروب الذي تم إحياؤه حيلة تسويقية ، لأنه كل ستة أشهر تظهر بعض المشروبات الكحولية القوية الجديدة على الرفوف
غوجي التوت كيفية الشراب؟ كيفية تحضير غوجي التوت
توت غوجي هي ثمار نبات فريد ينمو في المناخ شبه الاستوائي لجنوب شرق آسيا
