2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يبدأ موسم الطماطم في نهاية الصيف. حان الوقت لطهي حساء الطماطم بالدجاج. طبق الخضار مفيد جدا لجسم الإنسان ، لأن الطماطم تحتوي على الكثير من الفيتامينات. علاوة على ذلك ، يزعم العلماء أن المعالجة الحرارية تزيد من خصائصها المفيدة ، لذا فإن تناول حساء الطماطم مع الدجاج ليس فقط ممتعًا. باختصار ، إنه لذوق الكثيرين.
حساء الطماطم بالدجاج. المقادير الحارة
إذن ، مزيد من التفاصيل. ماذا تحتاج لعمل شوربة دجاج طماطم حار؟ إنه سريع وسهل التحضير ولذيذ بشكل لا يصدق. لتحضير هذا الطبق تحتاجين: لحم دجاج ، زيت سمسم ، بعض بذور السمسم ، بصل ، رأس ثوم ، حبتان طماطم متوسطتان ، ملح. طبعا البهارات حسب الذوق.
عملية الطبخ
سيحب عشاق الطعام الحار بالتأكيد حساء الطماطم مع الدجاج. لتحتاج أولاً إلى طهي مرق الدجاج. ينضج لمدة نصف ساعة وبعدها يتم تفكيك اللحم وتقطيعه الى قطع صغيرة.
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تغسل الطماطم جيدًا. يحتاجون لعمل شق صليبي الشكل. الماء يغلي في قدر. لبضع دقائق ، تسقط الطماطم فيه. بعد أن تبرد ، يتم إزالة الجلد منها. يجب تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة. يُقشر الثوم ويُسحق بسكين عريض ويُفرم جيدًا. يُقلى البصل في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس. بعد ذلك ، تضاف الطماطم. بعد خمس دقائق - الثوم. تنطفئ إعادة التزود بالوقود لمدة دقيقتين تقريبًا. بعد ذلك نسكب المرق باللحم. يجب تمليح الطبق حسب الرغبة.
بعد الغليان ، يمكن سكب الحساء في أطباق. يضاف قليل من بذور السمسم وزيت السمسم لكل وجبة. لجعل الحساء أكثر إرضاءً ، يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. من المستحيل ببساطة الابتعاد عن مثل هذا الطبق!
مكونات حساء الليمون
وهنا خيار آخر مثير للاهتمام. هذا الحساء مع معجون الطماطم والدجاج لذيذ للغاية عندما يكون طازجًا برائحة الليمون ورائحة الأوريجانو.
إذن ماذا تحتاج؟ معجون الطماطم أو الطماطم في عصيرها (حوالي سبعمائة جرام) ، نصف لتر من مرق الدجاج ، نصف كيلو لحم دجاج (أي) ، ثلاث فصوص ثوم ، بصل ، فلفل حار أو طازج ، ملعقة صغيرة من الزعتر ، عصير نصف حبة ليمون ، ورق غار ، حفنة من الكزبرة. ستحتاج أيضًا إلى جبن شيدر للتقديم.
طبخ الطبق
لا يوجد شيء معقد على الإطلاق في صنع حساء الطماطم بالدجاج. تسمح لك الوصفة بالتعامل بسهولة مع المهمة ، حتى مع أقل الطهاة خبرة. من أين تبدأ
تُسكب الطماطم في المقلاة مع العصير (عند استخدام العجينة ، تحتاج إلى تخفيفها قليلاً بالماء) ، يضاف الثوم المفروم والبصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة والفلفل الحار وورق الغار والأوريغانو. يتم تحضير الخليط الناتج لمدة عشر دقائق على نار خفيفة. يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى القدر مع مرق الدجاج وعصير الليمون. يتم وضع الطبق ليغلي. بعد ذلك ، يتم تقليل النار. ينضج الحساء لمدة نصف ساعة تقريبًا. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
حساء يقدم مع الكزبرة والجبن (يجب تقطيعها بقطاعة خضروات أو مبشورة). التورتيلا والقشدة الحامضة هي أيضًا إضافة رائعة.
مكونات حساء الفول
هل ترغب في طهي شيء أصلي أكثر؟ شوربة طماطم لذيذة جدا ومرضية بالدجاج والفاصوليا. يمكن تحضير الطبق بسهولة بكميات كبيرة. يستمتع بها كل من الأطفال والكبار. الرجال يحبون الحساء بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الخيار اقتصادي للغاية. إذا احتاج شخص ما إلى غذاء غذائي ، فيمكن ببساطة قلي المكونات في مقلاة جافة.
الفاصوليا لصنع الحساء مناسبة للأبيض والأسود. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بالعدس بشكل عام. كل هذا يتوقف علىأذواق الجميع وتفضيلاتهم. للحصول على قوام شوربة أكثر كثافة ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
إذن ماذا تحتاج؟ قطعتان من صدور الدجاج ، وثلاثة أكواب من الفاصوليا ، وحفنة من الكزبرة ، وستة فصوص من الثوم ، وبصل ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، والجزر ، والطماطم في عصيرهم (ثلاثمائة جرام) ، وقليل من لحم الخنزير المقدد ، ولترتين من مرق الدجاج ، رشة من مسحوق الفلفل الحار ، ملعقتان كبيرتان من الكاتشب ، ملح البحر.
طبخ الحساء
سيستغرق تحضير هذا الطبق بعض الوقت. تحتاج الفاصوليا إلى النقع لعدة ساعات. ومع ذلك ، من السهل القيام بذلك ، والاستيقاظ في الصباح والاستعداد للعمل. وفي المساء ، يمكنك بالفعل البدء في طهي الحساء. تُسلق الفاصوليا حتى تنضج بالكامل.
بعد ذلك يتم تحضير مرق الدجاج. للقيام بذلك ، يتم غلي قطعة من اللحم مع نصف جزرة ونصف بصلة وورقة غار لمدة أربعين دقيقة.
تقلى القطعة الثانية من اللحم بشكل منفصل. يفرم البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح طرياً. يضاف إليها الثوم والدجاج المقلي بشكل منفصل. بعد بضع دقائق ، يضاف الخليط إلى المرق مع الكاتشب والطماطم المبشورة ومسحوق الفلفل الحار والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد. يُطهى الحساء لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. بعد إخراج الطبق من الموقد ، يتبل الطبق بعصير الليمون ، مع رشه بالكزبرة المفرومة ناعماً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القشدة الحامضة.
من حيث المبدأ ، هناك العديد من الخيارات لصنع شوربة الطماطم. يمكن للجميع بسهولة أن يختاروا لأنفسهم ولأسرهم ما يحلو لهم بالضبط. شعبية كبيرةيستخدمون ، على سبيل المثال ، حساء الطماطم مع الدجاج والبطاطس والأرز والمعكرونة. كل شيء متروك لكم. شهية طيبة!
موصى به:
حساء الحنطة السوداء مع الدجاج هو غداء رائع لجميع أفراد الأسرة
ستحب الأسرة بأكملها هذا الحساء مع الحنطة السوداء. يمكن أن تتكون من العديد من المكونات المختلفة. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير حساء الحنطة السوداء بالدجاج والفطر ولحم الخنزير. وأحيانًا يمكنك العثور على وصفات حتى مع الطماطم أو الكفاس أو التفاح أو العنب
حساء الجبن بالدجاج: وصفة لطبق أول لطيف
حساء الجبن بالدجاج هو طبق رائع يسعد كل من البالغين والأطفال ، الذين يصعب إقناعهم بتناول الطعام في بعض الأحيان. لذلك ، يجدر فتح حجاب السرية حول كيفية طهي هذه التحفة الطهوية
عدس بالخضار: وصفات من طبق أول إلى ثاني
على عكس البقوليات مثل البازلاء أو الفاصوليا ، العدس ليس ضيفًا متكررًا على المائدة في منطقتنا. لكنها مفيدة للغاية وليس لها آثار جانبية مثل الانتفاخ أو الغازات. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب مع المنتجات الأخرى بشكل جيد ، لذا يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة منه ، ولن يشعر بالملل قريبًا. في الوقت نفسه ، يعتبر العدس مع الخضار مغذيًا ، وهو مهم جدًا للصائمين ، ولا يحتوي على دهون ، وهو ما يجذب من يحتفظون بشخصية
شوربة بدون قلي: تكوين وتحضير طبق أول خفيف
ربات البيوت الحديثات ، كقاعدة عامة ، يحاولن جعل الحساء دسمًا وغنيًا وعالي السعرات الحرارية. هذا أمر مفهوم تمامًا ، لأن مثل هذا الطعام يرضي بسرعة الشعور بالجوع والسخونة. ومع ذلك ، يجب أن يكون الحساء الخفيف أيضًا على الطاولة. إنها ببساطة لا غنى عنها في الصيف ، عندما لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام على الإطلاق بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، لكنك بحاجة إلى ذلك. الدورات الأولى منخفضة السعرات الحرارية ستجذب أيضًا أولئك الذين يتبعون شخصياتهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا. يتم صنع الحساء بدون قلي لمثل هذه الحالة
سلطة الدجاج و الفلفل طبق رائع و عبق
سلطة لذيذة مع الدجاج والفلفل لديها كل فرصة لتصبح الزخرفة الرئيسية لطاولة العطلة. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للتحضير
