فطائر لحم الخنزير والجبن: وصفات

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

هذا الطبق مناسب للإفطار والغداء. تسمح هذه الحشوة القلبية للفطائر بإشباع الشعور بالجوع لفترة طويلة. يمكنك العثور على خيارات الطبخ وصور الفطائر مع لحم الخنزير والجبن في هذه المقالة.

وصفة كلاسيكية

يمكن وضع الفطائر الجاهزة في الفريزر ، ثم تسخينها في مقلاة أو في الميكروويف. لحم الدجاج مناسب أيضًا بدلاً من لحم الخنزير.

لتحضير الطبق نحتاج المكونات التالية:

• ثلاثة أكواب من دقيق القمح المنخول
• كأسان من الماء المقطر ؛
• زيت عباد الشمس
• كأسين من الحليب
• 250 جرام من الجبن
• ملعقة كبيرة مملوءة بالسكر
• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• قليل من الملح

وصفة كريب لحم الخنزير والجبن:

1. جبن مبشور وقطع لحم الخنزير. اخلطي هذين المنتجين في وعاء ، أضيفي القليل من الزيت النباتي والملح.
2. في وعاء منفصل ، امزج السكر والدقيق والماء والحليب والزبدة.
3. صب السائل الناتج في مقلاة ساخنة والفطائر المقلية.
4. ضعي الحشوة على الفطائر الجاهزة. طي المنتجات في شكل مظروف.

الطبق جاهز. لمزيد من العصير ، يمكنك قلي الفطائر المحشوة بالفعل في مقلاة على كلا الجانبين.

مخبوز

تستخدم هذه الوصفة فتات الخبز. بفضلهم ، تظهر قشرة مقرمشة فاتحة للشهية على الفطائر مع لحم الخنزير والجبن ، والتي ستثير إعجاب أي ذواقة.

الخبز يمكنك القيام به في المنزل. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الرغيف إلى شرائح صغيرة وجففها في الفرن. طحن البسكويت النهائي مع الخلاط. لإضافة نكهة إلى فتات الخبز ، أضف التوابل والبهارات إلى الخبز اللين.

منتجات للطبخ:

• لحم خنزير - 250 جرام ؛
• جبن - 150 جرام ؛
• بيضة ؛
• فتات الخبز ؛
• فطائر جاهزة - 10 قطع.

إرشادات خطوة بخطوة:

1. لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح. ابشر الجبن أو فرم ناعماً. امزج المنتجات في وعاء ، واخلطها.
2. املأ الفطيرة ، قم بلفها بمغلف أو بطريقة أخرى حتى لا تسقط المحتويات.
3. اضرب البيضة في وعاء منفصل.
4. اغمس الفطيرة أولاً في البيض ، ثم دحرجها في البقسماط
5. تقلى في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين.
6. يجب أن يكون للفطيرة النهائية قشرة ذهبية

امسح كل فطيرة مقلية بمنديل أو منشفة ورقية. بهذه الطريقة ، ستبقى الدهون الزائدة على الورق وليس على طبقك.

وصفة بالفطر

عند تحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام كل من عيش الغراب والفطر العادي. إذا وقع اختيارك على عيش الغراب المجمد ، فمن المستحسن إذابة الثلج عنها وقليها جيدًا حتى لا يتبقى أي رطوبة في المنتج.

المكونات المطلوبة:

• 150 جرامًا من لحم الخنزير ؛
• نصف كوب من الماء النظيف
• زيت نباتي
• حليب ؛
• فتات الخبز ؛
• طحين ؛
• القليل من القشدة الحامضة ؛
• بيضتان ؛
• فطر ؛
• جبن ؛
• ملح و بهارات حسب الرغبة

كريب لحم الخنزير والجبن خطوة بخطوة وصفة:

1. اغسل الفطر ، ونظف ، وقطع إلى قطع متوسطة ، واقليه في مقلاة.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة ، صر الجبن.
3. يُمزج الفطر والجبن ولحم الخنزير في وعاء. الموسم ، أضف بعض الكريما الحامضة.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي بيضة واحدة مع الحليب والماء والسكر والملح. أدخل الدقيق. اخبز الفطائر من الخليط الجاهز.
5. ضع الحشوة على المنتج النهائي ولفها.
6. تغلب على البيض المتبقي في وعاء. تُغمس البان كيك الملفوفة بداخلها وتُلف في فتات الخبز.
7. تقلى من كل الجوانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الفطائر مع لحم الخنزير والجبن والفطر جاهزة للتقديم.

وصفة بالفرن

الطبق المطبوخ في الفرن له طعم خفيف وحساس. من مزايا هذا الخيارالطبخ هو أن الوصفة لا تستخدم الزيت. ستصبح الفطائر المحشوة بلحم الخنزير والجبن أقل دهنية مما لو قمت بقليها في مقلاة.

مكونات الطبق:

• 10 الفطائر الجاهزة
• 200 جرام قشدة
• 200 جرام من الجبن
• 200 جرام من لحم الخنزير

خطوات الطبخ:

1. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وتقلى في مقلاة بأقل محتوى من الزيت.
2. ابشر الجبن على مبشرة بأسنان ناعمة.
3. اخلط نصف كمية الجبن مع لحم الخنزير
4. سخني الكريم في وعاء منفصل. أضف الجبن المفروم المتبقي إلى السائل المغلي. طهي قبل فراق المنتج
5. أحشي الفطيرة ، نشمر.
6. تحضير طبق للخبز ، ادهنهم بالزبدة إذا لزم الأمر.
7. ضع الفطائر الملفوفة في النموذج. رشي بالقشدة
8. ضع الطبق في الفرن. طهي لمدة 10 دقائق على 190 درجة.

يمكن رش الفطائر الجاهزة بالجبن المبشور والأعشاب.

وصفة في طباخ متعدد

يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق البسيطة في الطباخ البطيء. بما في ذلك طاجن مع الفطائر مع لحم الخنزير والجبن. سوف يفاجئك هذا الطبق ويسعدك أنت وأحبائك. تأخذ الفطائر شكل فطيرة دسمة وشهية جدا

لذلك نحتاج إلى المكونات التالية:

• فطائر جاهزة - 8 قطع
• جبن - 200 جرام ؛
• كريمة حامضة - 100 جرام ؛
• بيضة - قطعتان ؛
• دقيق قمح - ملعقتان كبيرتان
• القليل من الزبدة
• ملح و بهاراتطعم

خطوات الطبخ:

1. قطع لحم الخنزير وابشر الجبن. امزج المنتجات في وعاء ، واخلطها وتبلها.
2. ضعي ملعقة من الحشوة على الفطائر ، نشمر المنتج
3. في وعاء منفصل ، اخلطي القشدة الحامضة والبيض والدقيق والملح. يجب أن تحصل على حشوة سميكة بدون كتل.
4. قم بتشحيم وعاء الجهاز بالزيت. صب نصف الكريمة الحامضة فيه.
5. انتشار الفطائر فيه. من الأنسب القيام بذلك بدءًا من المركز إلى الحافة ، وتشكيل دائرة. صب المنتجات مع الحشوة المتبقية.
6. اضبط وضع "الخبز" في الطباخ متعدد الاستخدامات على درجة حرارة 150 درجة.
7. اقلب الفطائر بعد 20 دقيقة.
8. كرر هذه العملية بعد 20 دقيقة أخرى.
9. اضبط وضع "الدفء" ، ورش الجبن المبشور في الأعلى. اترك لمدة خمس دقائق.

قدمي القليل من الخضار الطازجة الباردة لتكون إضافة رائعة لها.

أسرار الطبخ

عند اختيار المنتجات ، أعط الأفضلية للحوم عالية الجودة. يجب أن يكون لونه وردي باهت لطيف مع مسحة رمادية.

اللحوم ذات الألوان الزاهية للغاية تشير إلى أن لديك منتجًا منخفض الجودة يحتوي على أصباغ ومواد حافظة ضارة.

للحشو ، اختر الجبن الطري ، وليس الأصناف الصلبة. يذوب مثل هذا المنتج بشكل أسرع عند تسخينه وله طعم كريمي رقيق.

الزيادة الطفيفة في السكر في العجين ستعطي الفطائر أحمر خدود لامع.

إذايبدو الحشو جافًا بالنسبة لك ، ثم أضيفي إليه القليل من القشدة الحامضة أو الزبدة.

إذا كنت ترغب في طهي طبق لعدة أيام ، فلا تقلي الفطائر المحشوة بلحم الخنزير والجبن ، ولكن ضعيها على الفور في كيس محكم الغلق وضعيها في الفريزر.