بيرة ميونيخ. أفضل مطاعم البيرة في ميونيخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

من المعروف منذ فترة طويلة أن ميونيخ مدينة معترف بها كعاصمة البيرة. عند وصولك إلى هنا ، يمكنك تذوق أفضل أنواع البيرة المخمرة وفقًا للوصفات الألمانية التقليدية ، والتي كان العديد منها موجودًا منذ مئات السنين. دعونا نلقي نظرة على قائمة أفضل أنواع البيرة في ميونيخ ، وكذلك بعض الأماكن حيث يمكنك تذوقها.

Löwenbräu

بعد زيارة مهرجان أكتوبر 2018 ، تعتبر بيرة Löwenbräu تجربة لا غنى عنها ، حيث أثبتت نفسها كأفضل بيرة في ألمانيا منذ طرحها في السوق. من المعروف أنه وفقًا لهذه الوصفة ، تم تخمير البيرة لفترة طويلة جدًا - منذ القرن الرابع عشر ، وتم بيعها في الحانات منذ عام 1383. خارج بافاريا ، أصبح Löwenbräu أيضًا ضربة فورية - أحبها الأجانب بشكل خاص.

بولانير

تم تخميربيرة ميونخ الباهتة "بولانير" منذ عام 1630. تقول التعليقات التي تركها محبو هذا المشروب أن جميع أنواع البيرة المنتجة تحت هذه العلامة التجارية لها نوع خاص وطعم غني ، بفضله يحظى المشروب بتقدير لا يصدق في السوق. تشير مراجعات بيرة Paulaner أيضًا إلى أن كل بيرة لها روح مهرجان أكتوبر الخاص.

وتجدر الإشارة إلى أن Paulaner تبيع منتجاتها أيضًا في روسيا. على وجه الخصوص ، على أرفف محلات البيرة في روسيا ، يمكنك العثور على الجعة الخفيفة ، وبيرة القمح الكلاسيكية والداكنة ، وبيرة Oktoberfest ، وبيرة القمح الخالية من الكحول.

خصوصية بيرة Paulaner هي أن جميع أنواعها يتم إنتاجها حصريًا في ألمانيا ، في مصنع في ميونيخ. صفات طعمها مستقرة ويمكن التعرف عليها ، وبفضلها يحظى المشروب بتقدير خاص من قبل الذواقة الحقيقيين.

تحت الاسم التجاري Paulaner ، يتم تخمير نوع خاص من البيرة - مهرجان أكتوبر. هذا المشروب له مدة صلاحية قصيرة ، مصمم لكامل فترة المهرجان الذي يحمل نفس الاسم.

Spaten-Franziskaner-Bräu

من القائمة العامة لبيرة ميونيخ ، من بين المنتجات الشعبية Spaten و Franziskaner من الشركة المصنعة المشهورة عالميًا Bräu. مزيد من النظر في كل من الأصناف المقدمة على حدة.

بالحديث عن مشروب يسمى Spaten ، تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من البيرة ينتمي إلى فئة الضوء. يتم إنتاجه حصريًا في ميونيخ. وفقًا لمعظم الذواقة الروس ، فإن هذا المشروب هو الأكثر تكلفة بالنسبة للمشتري المحلي - تكلفته حوالي 100 روبل لزجاجة 0.5 لتر. علاوة على ذلك ، فإن المنتج المعني له نكهة غنية بالقمح ، والتييجذب ذواقة البيرة الحقيقية.

يتم تحضير Franziskaner بأسلوب ويسبر ، على أساس القمح. المشروب أيضًا ميسور التكلفة بالنسبة للمستهلك الروسي ، مما يجعله مشهورًا ليس فقط في ميونيخ ، ولكن أيضًا في روسيا. تتمتع بيرة Franziskaner بمذاق رائع يجذب الكثير من المعجبين.

هاكر بشور

يمكنك تذوق مشروب يتم إنتاجه بهذا الاسم فقط في الحانات في ميونيخ أو في متاجر الحرف اليدوية الراقية في روسيا. تكلفتها مرتفعة للغاية - حوالي 250 روبل لزجاجة 0.5 لتر.

يُنتج هذا المشروب فقط في مصنع منفصل في ميونيخ. يحظى المنتج بشعبية لا تصدق ليس فقط بين الذواقة الألمان - بل إنه محبوب جدًا أيضًا من قبل الروس. سعره مرتفع للغاية ، لكن هذا لا يجعل المنتج أقل شهرة - يزعم معظم المعجبين أن السعر المحدد لزجاجة من مشروب Hacker-Pschorr الرغوي يتوافق تمامًا مع مذاقه.

التعليقات حول الشركة المصنعة تقول أنه بعد أن كنت في ميونيخ ، يجب عليك بالتأكيد تجربة بيرة helles من Hacker-Pschorr ، بالإضافة إلى بيرة العنبر الخاصة (كيلربيير) والقمح ويسبير.

الطبير

Altbier هي بيرة مشهورة أخرى في ميونيخ. تنتج هذه الشركة مشروبًا رغويًا وفقًا لأفضل الوصفات القديمة التي تم اختراعها قبل فترة طويلة من اختراع تقنية صنع الجعة الشعبية.

Altbier ينتج بيرة طعمها مثل العسل ولها قوام نقي. يلاحظ الذواقة أنها ممتعةطعم شعير الشعير ، وكذلك حقيقة أن المشروب به غطاء رغوي سميك عند سكبه.

يدعي الألمان أنفسهم أنه وفقًا لهذه الوصفة ، تم تخمير البيرة من قبل السلتيين القدماء ، منذ حوالي 3000 عام. حاليا ، تم تحسين وصفة البيرة بشكل كبير. المشروب المخمر وفقًا لهذه الوصفة يتمتع بقوة لطيفة - حوالي 4.7-4.9٪.

كرومباتشر

يتم التعامل مع صانع البيرة Krombacher باحترام خاص في ميونيخ. يلاحظ الألمان أن المشروب المنتج تحت شعار مصنع الجعة هذا له طعم مشرق ، فضلاً عن قوة متوسطة. تشير المراجعات المتبقية لهذه العلامة التجارية إلى أن أكثر منتجات Krombacher لفتًا للنظر هي الحبوب والوازن والجحيم. تنتج كرومباتشر أيضًا بيرة ميونخ القوية الممتازة - الداكنة (مصفاة).

يعمل مصنع Krombacher لفترة طويلة جدًا - منذ عام 1803.

Oettinger

Oettinger هي واحدة من أشهر أنواع البيرة الألمانية. يقع مصنع الشركة في ميونيخ. منذ افتتاح Oettinger في عام 1731 ، بدأ مصنع الجعة في إنتاج عدة أنواع من بيرة ميونيخ - في وقت قصير أصبحوا مشهورين للغاية. حاليًا ، تقع الشركة المصنعة في المراكز الثلاثة الأولى من حيث مبيعات المشروبات. علاوة على ذلك ، فإن المشروب الرغوي ، الذي تم إصداره تحت شعار Oettinger ، هو مشارك دائم في مهرجان أكتوبر. في عام 2018 ، أصبح الأكثر مبيعًا خلال المهرجان العالمي الشهير.

بالحديث عن أفضل الأصناف المنتجة تحت الشعارOettinger ، تجدر الإشارة إلى أنه خفيف وقوي جدًا (5.2٪) Premium Lager ، جانب مزدوج من Optimator (7.2٪) ، München Dunkel ، بالإضافة إلى مشروب فريد يجذب انتباه معظم ذواقة البيرة في كل من ألمانيا وفي روسيا ، Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel ، بيرة داكنة ذات صبغة حمراء.

البيرة الشعبية

كما تبين الممارسة ، يتم إنتاج الكثير من البيرة التي يتم تخميرها تحت أسماء ماركات مختلفة في ميونيخ. أي منهم هو الأكثر شعبية وطلب؟

بين الألمان ، هناك الكثير من محبي البيرة ، التي تتمتع بخصائص ممتعة ، فضلاً عن الطعم الخفيف ورائحة القمح الرقيقة. يتم إنتاج هذا النوع من البيرة في عدد كبير من الأصناف أشهرها Altbier و Doppelsticke و Berliner Weisse و Dampfbier. يعتبر اللاجر من الأنواع الأقل شيوعًا. تنتج مصانع الجعة في ميونيخ أيضًا مجموعة متنوعة من أنواع البيرة ، وأشهرها هيليس ، كيلربيير ، دنكل ، بوكبير.

أما بالنسبة للأصناف الداكنة من بيرة ميونيخ ، فقد حظي إيزبير وإيسبوك بشعبية خاصة بينهم منذ عدة سنوات. وإلى جانبهم ، يحب عشاق البيرة دينكلبير وإيمربير.

تعتبر بيرة Dunkel الأكثر شعبية بين الأصناف الداكنة ، والتي تعد نوعًا من رموز ألمانيا وميونيخ على وجه الخصوص. تعتمد على ثلاثة أنواع من الشعير: ميونخ ، كراميل وبيلسنر.

أين يمكنك تذوق الطعام في ميونيخأفضل أنواع البيرة؟ في تقييمات السياح الروس الذين زاروا ميونيخ ، غالبًا ما يُلاحظ أن أكثر أنواع المشروبات الرغوية اللذيذة يمكن تذوقها في المطاعم والبارات التي تم إنشاؤها مباشرة في أراضي المصانع ، وكذلك في مطاعم الحرف اليدوية عالية المستوى. دعونا نلقي نظرة على قائمة أفضلهم.

Hofbräuhaus

واحدة من أشهر الحانات في ميونيخ هي "Hofbräuhaus" - وهي مؤسسة تقع في مبنى مصنع الجعة الذي يحمل نفس الاسم.

كما لوحظ في العديد من التعليقات التي تركها زوار هذا المطعم ، عند الوصول إلى هنا ، يمكنك أن تشعر على الفور بجو كامل من الفوضى التي تسود داخل جدران المطعم. يجلس هنا كل يوم مئات الزوار الذين هم معجبون حقيقيون بالمشروب الرغوي ، وتتدفق الجعة وفقًا لأفضل الوصفات التقليدية مثل الماء. بين المقاعد الخشبية والطاولات الضخمة ، يركض النوادل بلا كلل هنا ، ويخدمون العملاء بأفضل طريقة ممكنة. كل يوم يلعب فريق من الموسيقيين في المؤسسة ، ويذهلون الزوار بمؤلفات مستنسخة بمهارة. في المراجعات التي يتركها السائحون الروس ، غالبًا ما يقال إنه بعد شم رائحتهم ، من الصعب منعهم من البدء في الرقص.

لا تقدم هذه المنشأة بيرة رائعة يتم تخميرها وفقًا للوصفات القديمة فحسب ، بل تقدم أيضًا وجبات خفيفة ممتازة تتناسب معها. عند الحديث عن أفضل أنواع البيرة التي يتم تقديمها هنا ، تجدر الإشارة إلى أن هذه تشمل المشروبات مثل القمح المخمر أعلى Münchner Weiße ، و dark HofbräuDunkel و light Hofbräu الأصل. أما بالنسبة للوجبات الخفيفة ، فإن أشهرها هي النقانق مع الملفوف ، وكذلك مفصل لحم الخنزير ، والتي تم تصميم حجمها لشركة كبيرة.

يدعي عشاق البيرة أنه بعد دخولك إلى مطعم Hofbräuhaus ، يمكنك الجلوس مع أي شخص ، وشغل أي مقعد مجاني على المقعد. تتكون هذه المنشأة من طابقين ، ومع ذلك ، بزيارتها ، يجب أن تحاول الاستقرار في الطابق الأول ، لأنها هنا ، وفقًا للزوار ذوي الخبرة ، متعة حقيقية وتغلي الحياة.

عند الحديث عن سياسة التسعير الخاصة بالمؤسسة ، لاحظ العديد من المسافرين ذوي الخبرة أنها في مستوى مقبول إلى حد ما. على وجه الخصوص ، عادة ما يكلف قضاء أمسية معًا في حديقة البيرة "Hofbräuhaus" حوالي 45 يورو (حوالي 3000-3500 روبل).

المؤسسة المعنية موجودة في: Platzl 9 ، التي تقع على مسافة قريبة من ساحة Marienplatz ، الواقعة في الجزء المركزي من ميونيخ. يمكنك زيارة هذا المطعم في أي يوم من أيام الأسبوع ، من 9:00 إلى 23:00.

أوغسطين

كما تعلم ، من أشهر العلامات التجارية التي تنتج منتجات تخمير عالية الجودة هي "Augustiner". داخل جدران هذا المصنع الواقع في Landsbergerstr 19 ، يوجد مطعم كبير ومريح للغاية ، مزين بأفضل تقاليد الطراز البافاري.

التعليقات حول هذا المطعم كثيرًا ما تقول أنه داخل جدرانه يمكن للزوار تذوق أفضل أنواع المشروبات الرغوية ، فضلاً عن الوجبات الخفيفة المتخصصة المحضرة بأسلوب الطبخ المنزلي.سياسة التسعير الخاصة بالمؤسسة منخفضة للغاية - عشاء لشخصين يكلف حوالي 17-20 يورو ، أي ما يعادل 1000-1500 روبل.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا البراسيري في ميونيخ يشتهر بخدماته الرائعة ، فضلاً عن الأجواء المنزلية التي يخلقها التصميم الداخلي الفريد والطعام المذهل. بالنسبة لأولئك الذين يخططون للزيارة هنا ، يوصي المسافرون المتمرسون بتجربة طبقين مميزين وخاصة الأطباق اللذيذة في القائمة - النقانق البافارية التقليدية ، بالإضافة إلى حساء الجولاش.

راتسكيلر

يتمتع Ratskeller بموقع يسهل الوصول إليه في وسط ميونيخ ، بالقرب من Marientplatz و New Town Hall. تنتمي هذه المؤسسة إلى فئة القديم ، حيث تم افتتاحها في القرن التاسع عشر وما زالت تعمل حتى اليوم.

مثل العديد من مطاعم البيرة الشهيرة الأخرى في عاصمة البيرة ، تمتلك Ratskeller مساحة كبيرة جدًا ، تم تصميم عدد المقاعد فيها لـ 2000 زائر. وهي مقسمة إلى عدة قاعات مؤثثة بأفضل تقاليد الطراز البافاري. بعد التواجد هنا ، يلاحظ معظم الزوار أنه يوجد داخل Ratskeller جو لطيف ، تكمله خدمة عالية الجودة ، فضلاً عن الطعام الذي يتميز بصفات الذوق الفريدة. يهتم العديد من الضيوف أيضًا بحقيقة أن الأثاث العتيق مثبت في قاعات Ratskeller ، مما يضفي جوًا خاصًا على الصورة العامة للديكور الداخلي للمطعم.

تقدم المؤسسة بيرة ممتازة ذات مذاق ممتاز. من النطاق بأكملهيحظى مشروب Lowenbrau الرغوي بشعبية خاصة هنا. بالنسبة للطعام ، تتكون القائمة المتوفرة في المؤسسة بشكل أساسي من الأطباق الألمانية. في مراجعاتهم للأطباق المحلية ، يوصي العديد من زوار المطعم بأن يجرب الضيوف الجدد في المؤسسة بالتأكيد فطيرة التفاح المحلية ، والتي يتم تقديمها مع مغرفة من الآيس كريم.

بيرة في متحف Oktoberfest

يعلم الجميع تقريبًا أن ميونيخ بها متحف مخصص لمهرجان Oktoberfest السنوي للبيرة ، لكن لا يعلم الجميع أنها تدير منشأة صغيرة تقدم مشروبًا رغويًا ممتازًا ، بالإضافة إلى وجبات خفيفة تحتها ، تتمتع بمذاق ممتاز. ظهرت هذه المؤسسة في عام 2005 ومنذ تأسيسها تحظى بشعبية كبيرة بين ضيوف المدينة ، وكذلك السكان المحليين.

تمتلئ المناطق الداخلية للمنشأة بجو قبو البيرة. يوجد الكثير من الطاولات الموضوعة على براميل بيرة كبيرة. تم تزيين جدران القاعة الرئيسية بالطوب الأحمر الطبيعي والبناء ، وفي جميع أنحاء المنطقة يمكنك رؤية الكثير من العناصر التي تمثل أدوات البيرة.

تقدم حانة Oktoberfest Museum Pub بيرة رخيصة الثمن مع وصفات بسيطة. تتقلب تكلفة المشروب المقدم هنا حوالي 2 يورو لكل كوب (150 روبل). تقع المؤسسة في: Sterneckerstrasse، 2.

Zum Spockmeier

أفضل مطاعم الجعة في ميونيخ ، الواقعة في الساحة المركزية ، تشمل منطقة كبيرة ومكان شهير جدًا Zum Spockmeier ، حيث وفقًا للعديد من السياح ، يمكنك تذوق أشهى أنواع Paulander ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من البيرة اللذيذة في ميونيخ.

تشتهر المؤسسة بتقديم خدمات عالية الجودة داخل جدرانها ، فضلاً عن عزف الموسيقى باستمرار وأجواء دافئة وودية مليئة بالمرح المستمر. أشهر وجبة خفيفة من البيرة هنا هي نقانق ميونيخ البيضاء ، والتي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، مثل جميع الأطباق الأخرى المطلوبة. أيضًا ، في تقييمات المطعم ، غالبًا ما يلاحظ زواره خصائص تذوق النقانق البافارية التقليدية وحساء الجولاش ، حيث يوجد ، وفقًا للمصطافين ، اللحوم أكثر بكثير من القاعدة السائلة.

بعد زيارة المؤسسة المعنية ، إذا أمكن ، يجب أن تجلس إما بالقرب من النافذة أو في مكان مفتوح مع إطلالة رائعة على قاعة المدينة.

يقع المطعم في: Rosenstrasse، 9. يمكنك زيارته من الساعة 9 صباحًا حتى وقت متأخر من الليل.

Seehaus

يمكن تذوق أفضل أنواع البيرة الألمانية من خلال زيارة مطعم Seehaus الشهير ، والميزة الرئيسية له أنه يقع في الهواء الطلق ، على أراضي الحديقة الإنجليزية. يمكن لزوار المؤسسة الاستمتاع ليس فقط بالمذاق الممتاز للبيرة المحلية ، ولكن أيضًا بجمال الطبيعة المحيطة والبحيرة ، التي تقع على ضفافها الحديقة. عند التخطيط لزيارة هذه المنشأة الخارجية ، عليك أن تتذكر أن مطبخها مفتوح فقطحتى الساعة 7 مساءً ، في وقت لاحق يمكن شراء مشروب رغوي فقط من هنا. بالمناسبة ، في هذه المؤسسة يمكنك تذوق بيرة Pilsner الأصلية ، والتي يتم إنتاجها في مصنع يقع ليس بعيدًا عن الحديقة الإنجليزية.

سياسة التسعير Seehaus ، وفقًا لمعظم المسافرين ، في مستوى مقبول. يبلغ متوسط تكلفة وجبة الغداء ، التي لن تشمل فقط البيرة ، ولكن أيضًا الوجبات الخفيفة (بما في ذلك النقانق ذات العلامات التجارية) ، حوالي 20 يورو ، أي ما يعادل 1500 روبل.

كونيجليشر هيرشجارتن

Königlicher Hirschgarten هو مطعم كلاسيكي حقيقي في ألمانيا ، وهو مطعم كبير ، في الموقع يفضل سكان ميونيخ وضيوف المدينة التجمع مع عائلات كاملة أو شركات صديقة صاخبة.

يقدم Königlicher Hirschgarten مجموعة واسعة من أجود أنواع البيرة في ميونيخ ، مع أشهر أنواع البيرة Lagerbier Hell و Augustiner. علاوة على ذلك ، تحتوي قائمة المطعم على مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة الأصلية ، من بينها أطباق النقانق الرائدة. يمكن للضيوف إحضار طعامهم الخاص إذا رغبوا في ذلك. بعد شرب مشروب رغوي ، يجب على كل زائر غسل الكوب بعد نفسه - فهذه هي المسؤولية الرئيسية لكل زائر.

وتجدر الإشارة إلى أن Königlicher Hirschgarten ليس مجرد مطعم ، ولكنه أيضًا مكان ترفيهي رائع. في المنطقة الشاسعة للمطعم المعني ، يوجد ملعب كبير للأطفال ، بالإضافة إلى مكان يعيش فيه الغزلان الحقيقية ، يحب الزوار إطعامهم.