كعكة الكريمة الحامضة والجيلاتين بالفواكه: الوصفات والمكونات وميزات الخبز ونصائح التزيين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكة الكريمة الحامضة والجيلاتين بالفواكه حلوى بسيطة ولذيذة. غالبًا ما يتعامل معها الطفل ، ويخلعها ، تحت إشراف شخص بالغ. هذا العلاج رائع لفصل الصيف ، لأنه لا يتطلب فرنًا للطهي في كثير من الأحيان. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه باستخدام فواكه مختلفة في كل مرة ، يمكنك الحصول على حلوى جديدة.

كعكة كعكة لذيذة وسهلة

ماذا يتضمن هذا الإصدار من الكعكة؟ القشدة الحامضة والجيلاتين والفواكه. بدون الخبز ، يمكنك الحصول على حلوى رائعة للطقس الحار. يكفي تناول الفواكه أو التوت والبسكويت والقشدة الحامضة في متناول اليد. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من القشدة الحامضة ، سميكة بدرجة كافية
• 300 جرام من الفاكهة أو التوت ؛
• 200 جرام من البسكويت
• 200 جرام سكر
• 30 جرام جيلاتين

ما هي مميزات هذه الكيكة بالقشدة الحامضة والجيلاتين والفواكه؟ يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت فيه. شرائح البرتقال المقشرة ، الكيوي تبدو جميلة. لكن لاأقل طعمًا كعكة بالفراولة أو الموز. لهذا السبب ، بتجربة حشوات مختلفة ، يمكنك تحضير حلوى جديدة في كل مرة.

كيف تصنع كعكة

أولاً ، يُسكب الجيلاتين في حوالي نصف كوب من الماء البارد. اتركها لتنتفخ. عادة ما تكون ثلاثين دقيقة كافية. بعد وعاء من الجيلاتين يوضع في حمام مائي. مع التقليب جيدًا ، اطهيه حتى يذوب تمامًا.

يخفق السكر والقشدة الحامضة بشكل منفصل في وعاء. تحتاج إلى العمل لفترة طويلة حتى تذوب الحبوب تمامًا ، ثم يتم حقن الجيلاتين في تيار رقيق ، دون التوقف عن التغلب على الكتلة.

يجب تغطية قاع الوعاء العميق بغشاء بلاستيكي. يتم تقشير الفواكه أو التوت وتقطيعها حسب الرغبة. تقطع ملفات تعريف الارتباط إلى قطع كبيرة. يتم وضع كلا المكونين في وعاء ، يمكنك خلطهما. يُسكب كل شيء بالقشدة الحامضة ، ويُغطى بطبقة تشبث أخرى. نرفع الكعكة بالقشدة الحامضة والجيلاتين بالفاكهة لمدة ساعتين في الثلاجة.

الحلوى الجاهزة يتم قلبها وإزالة أغشية الطعام. قدميها مقطعة إلى قطع

كعكة لذيذة بالبسكويت والفواكه

ماذا تحتاج لصنع مثل هذه الكعكة؟ كريمة حامضة ، جيلاتين ، فواكه ، بسكويت. يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• 4 بيضات ؛
• كأس سكر
• نفس كمية الطحين
• علبة سكر الفانيليا
• نصف كيس من مسحوق الخبز

لكريم لذيذ خذي:

• لتر من القشدة الحامضة المحتوية على نسبة دهون تزيد عن 20 في المائة ؛
• كأس سكر
• كيس من الجيلاتين

لتحضير حشوة لذيذة من الفاكهة:

• اثنين من الموز ؛
• ثلاثة برتقال ؛
• علبة من الخوخ والأناناس المعلب.

كما ترون من قائمة المكونات ، هذه الكعكة غنية بالعصارة و حلوة جدا

كيف تصنع كعكة

ابدأ بتحضير البسكويت للكعكة بالقشدة الحامضة والجيلاتين والفواكه. للقيام بذلك ، اخفق البيض مع السكر حتى تتشكل الرغوة. أضف الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق. اضرب العجين مرة أخرى.

انشر القاعدة في طبق الخبز. يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية الكيك بالمباراة.

يتم إخراج البسكويت المبرد من القالب و تقطيعه إلى مكعبات. يتم تقشير الموز والبرتقال وتقطيعه إلى شرائح. إذا كان البرتقالي كبيرًا ، يمكنك تقسيم كل دائرة إلى نصفين.

تؤخذ الفاكهة المعلبة من البرطمانات وتجفف من العصير. نقطعها إلى مكعبات كبيرة بما يكفي.

يخفف الجيلاتين في حوالي 50 مل من الماء ، ويسمح له بالانتفاخ. بعد التسخين ، أضيفي 100 جرام أخرى من الماء ، قلبي. يجب أن يذوب ، لكن لا يجب أن يغلي. بعد تبريد الكتلة قليلا

تُخفق القشدة الحامضة جيدًا بالسكر ، ثم تُضاف الكتلة الجيلاتينية بعناية وتعجن. نضيف الكريما للبسكويت ونخلط جيداً حتى تغطي كل القطع.

بعد أن يبدأوا في جمع الكعكة. لهذا ، من الملائم استخدام شكل قابل للفصل. يتم وضعها على طبق. في الأسفل توضع دوائر برتقالية مغطاة بحوالي ربع معدل البسكويت. توضع الموز وتغطى مرة أخرى بالبسكويتوالقشدة الحامضة. ثم تأتي طبقة من الدراق ، طبقة من البسكويت. كعكة الكريمة الحامضة بالجيلاتين والفواكه تكتمل بطبقة من الأناناس ومرة أخرى بسكويت. غطي الكعكة بغلاف بلاستيكي واتركي الكعكة في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل. بعد أن يتم قلب الكيك النهائي على طبق ، بحيث تكون الدوائر البرتقالية في الأعلى

كيكة الكيوي و الفراولة

لهذه النسخة من الكعكة مع القشدة الحامضة والجيلاتين والفواكه ، يتم أيضًا تحضير بسكويت. بالنسبة له يأخذون:

• بيضتان ؛
• 50 غراما من الدقيق ؛
• 75 جرامًا من السكر ؛
• رشة من الفانيليا

افصل البيض إلى بياض وصفار. للبدء ، اخفق بياض البيض جيدًا. عندما تتحول إلى رغوة ، نضيف نصف السكر ونخفق مرة أخرى. يُخفق باقي السكر بالصفار. بعد خلط كلا الكتلتين بعناية شديدة ، صب الفانيلين والدقيق. اعجن العجينة للبسكويت. اخبزي الكيك في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة

لكعكة لذيذة ورائعة ، عليك أن تأخذ:

• 300 جرام من البسكويت الجاهز
• مائة جرام من الفراولة
• فقط كيوي ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• 500 جرام من القشدة الحامضة ؛
• كأس سكر.

يمكن تغيير كمية الفاكهة حسب ذوقك فمثلا شخص ما لا يحب حمض الكيوي ثم يمكنك تقليله بزيادة كمية الفراولة

طبخ كعكة الفاكهة

الجيلاتين مملوء بالماء حتى ينتفخ. مستخدمحوالي نصف كوب مطلوب. ومع ذلك ، فمن الأفضل قراءة المعلومات الموجودة على الملصق. بعد ثلاثين دقيقة ، سخني الكتلة حتى يذوب الجيلاتين ، لكن لا تغلي. من الأفضل استخدام حمام مائي

اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر بشكل منفصل ، بعد مجرى رقيق أدخل الجيلاتين المبرد قليلاً ، اعجن مرة أخرى.

الفراولة مقشرة من ذيول خضراء ، الكيوي مقشر. كل شيء مقطّع إلى مكعبات.

يتم وضع فيلم Cling في وعاء عميق. يتم وضع ثلث حبات الفاكهة ، ثم ثلث قطع البسكويت المكسورة. كرر حتى تنفد المكونات. بعد ذلك ، يتم سكب كل شيء بالقشدة الحامضة. كما يتم تغطية الجزء العلوي من الوعاء بالكريمة الحامضة وكعكة الجيلاتين بالفواكه بطبقة من التشبث. برد لمدة ثلاث ساعات على الأقل. بعد إخراج الكعكة ، قم بإزالة الفيلم واقلبه على طبق.

طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة هو كعكة مع القشدة الحامضة ، والبسكويت أو قاعدة البسكويت والفواكه. يتم تحضيره حسب الوصفات المختلفة. شخص ما يحب حموضة الكيوي ، ويستخدم شخص ما الفواكه الحلوة المعلبة. ما الذي يميز هذا النوع من الكيك؟ في كثير من الحالات ، لا يلزم الخبز ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الصيف ، في الأكواخ الصيفية. يمكن للأطفال أيضًا المشاركة بنشاط في إعداد مثل هذه الكعكة.