سلطة "ميموزا بالتونة" وصفات طبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة روسية تقليدية "ميموزا" وغالبا ما يتم تحضيرها بالتونة. اتضح أن مثل هذا الطبق لذيذ ولذيذ ، وهو محبوب في عائلات الروس ، وليس فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيه بسرعة كافية: لقد أضافوا البيض والجزر والبطاطس ، وهذا كله تقريبًا. الأسماك المعلبة في سلطة الميموزا مع التونة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأسماك الطازجة من حيث الخصائص المفيدة ووجود أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3. لا تزال جيدة للدماغ والجهاز القلبي الوعائي.

سلطة تونة الميموزا التقليدية التقليدية

المنتجات: ثلاث بطاطس ، 2 جزر ، 4 بيض دجاج ، بصل واحد ، ست ملاعق كبيرة مايونيز ، 200 جرام تونة معلبة ، ملح. هذا الطبق مناسب لطاولة احتفالية وطاولة يومية. عملية تحضير سلطة الميموزا بالتونة: سلق البيض والجزر والبطاطس. نضع الخضار على طبق ، ونتركها تبرد. يتم إرسال البيض إلى الماء البارد. نظف البصل وقطعه. تُهرس مع شوكة تونة ، موضوعة على طبق من جرة.

قشر الجزر والبطاطس والبيض. في الأخير ، نفصل الصفار عن البروتينات. نفرك البروتينات على مبشرة كبيرة ، صفار وخضروات - بمبشرة صغيرة. في الوقت الراهننضع كل شيء في حاويات منفصلة. نأخذ وعاء سلطة ونبدأ في ملئه. نضع البطاطس في القاع ونشحم بالمايونيز ، ثم - التونة ، وبعدها - البصل والصلصة مرة أخرى. بعد ذلك ، وزعي بياض البيض على المنطقة بأكملها ، ودهنها بالمايونيز والجزر والصلصة. في النهاية ، نرش السلطة بأكملها بالصفار ونزينها بالأعشاب. الفلفل. "الميموزا" مع التونة جاهزة.

وصفة سلطة كلاسيكية

المكونات المطلوبة: ست بيضات دجاج مع صفار لامع ، علبة سمك معلب ، في حالتنا - تونة ، 150 جرامًا من الجبن الصلب ، 250 جرامًا من صلصة المايونيز ، 100 جرام من الزبدة ، البصل - ثلاث قطع ، خمس قطع أغصان شبت أو بقدونس طازج ، شرائح طماطم صفراء ، ليمون للتزيين.

إذن ، سلطة الميموزا مع التونة ، الوصفة. نرسل الزبدة إلى الفريزر مسبقًا. نقوم بطهي البيض لمدة عشر دقائق ، وننقله كالعادة إلى ماء بارد ، وبعد تبريده نقوم بتنظيفه. افصل بالضرورة إلى صفار وبياض. نقطع الأخير بسكين ونعجن الصفار بالشوكة. نغطي الأطباق بأجزاء البيضة. يقطع البصل المقشر بسكين ناعما جدا. ابشر الجبن على مبشرة جيدة ، وقم بتغطيتها. نقطع الفروع الخشنة بالقرب من الخضر ونقطع بقية الأجزاء بسكين.

عبوة من سلطتنا

نخرج السمكة من البرطمان فإذا كانت بالزيت ينصح بتجفيفها بمنشفة ورقية لذلك نقوم بطيها على عدة طبقات. تُهرس في وعاء منفصل أو تُطحن في الخلاط. لنبدأ في وضع طبقات. لكن قبل القيام بذلك ، يجب أن تكون جميع المكوناتدرجة حرارة واحدة. لهذا الغرض ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. لا نأخذ طبقًا عميقًا جدًا ، ولكن طبقًا واسعًا ، نواصل. نضع بياض البيض في الطبقة الأولى ونغطيها بالجبن المبشور ، ونضع السمك المهروس فوقها. في المرة الأولى التي ندهن فيها سلطتنا بالمايونيز ، نضع البصل المفروم فوقها.

بعد ذلك ، ضعي نصف صفار البيض المطبوخ والصلصة ورشي الأعشاب. ثم نخرج الزبدة المجمدة ونفركها بمبشرة جيدة. الطبقة الأخيرة هي صفار ، يفرك من خلال منخل بملعقة. "الميموزا" مع التونة والجبن جاهزة. نرسل السلطة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة ، ويفضل في الليل. تقدم على المنضدة وتزين بشرائح الطماطم والليمون والأعشاب. يمكن تقسيم المكونات إلى قسمين وعمل المزيد من الطبقات.

سلطة الميموزا بالعام الجديد مع التونة ، الوصفة

لن تفاجئ أي شخص بالسلطة نفسها. ولكن إذا غيرت مبدأ الطهي قليلاً ، وأدخلت فكرة التقديم في أجزاء ، فإن هذا ، كما كان ، سيغير الطبق نفسه ، ويثير اهتمامًا جديدًا به من الضيوف وأفراد الأسرة. لذلك ، لأربع حصص ، نحتاج إلى المنتجات التالية: التونة المعلبة - 200 جاما ، البطاطس المسلوقة - قطعتان كبيرتان ، بيض مسلوق - اثنان ، جزر مسلوق - واحد ، بصل - نصف رأس ، جبنة صلبة - 50 جرامًا ، مايونيز ، ملح ، شبت أخضر - للزينة عند التقديم.

في هذه الحالة ، يوصى باستخدام المايونيز محلي الصنع. بعض نقاط البداية لوصفة سلطة التونة ميموزا. للطهيها ، يُنصح باستخدام خاتم الحلويات ، ولكن إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك استخدام صانعات الكسرولة والأوعية وأكواب الشاي وطبقة التغليف المغطاة في وعاء. ثم نجهز السلطة على شكل طبقات ونقلبها ونزيل الغشاء.

عملية صنع "الميموزا" للعام الجديد

ابشر البطاطس على مبشرة ناعمة وضع طبقة رقيقة في وعاء ، وادهنها بالمايونيز. صفي العصير من السمك ، واعجنه بالشوكة وضعه في الأعلى ، ودكه جيدًا. الطبقة التالية هي البصل المفروم ناعما ، ثم المايونيز مرة أخرى. المقبل - الجزر ، مبشور على مبشرة ، صلصة. بالطريقة نفسها ، نفرك السناجب ونرسلها إلى الوعاء ، وتدك قليلاً. الطبقة التالية هي الجبن المبشور. مرة أخرى ، مايونيز. ثم - صفار ، مبشور على مبشرة جيدة.

لا تنسى تسوية جميع الطبقات. نكمل بناءنا بالبطاطا المبشورة والمايونيز. الطبقة الثانية من البطاطس مصنوعة لسهولة قلب السلطة عند التقديم. غطيها بغشاء بلاستيكي ، اتركيه لينقع لمدة 60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة. سلطة الميموزا ، الوصفة مع التونة التي استعرضناها ، جاهزة. قدميها مباشرة من الثلاجة وزيّنيها بصفار البيض والأعشاب والجبن المبشور.