سلطة ميموزا بالزبدة: وصفات واختيار المكونات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سنتحدث اليوم عن سلطة الميموزا التي بدأت تاريخها واكتسبت شهرة لا تصدق في منتصف القرن الماضي. هذا الطبق متعدد الاستخدامات يزين مائدة الطعام والطبق الاحتفالي. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، والمكونات الرئيسية هي البيض والأسماك المعلبة ، المختارة حسب الذوق ، ويمكن أن تكون الصوري ، السلمون الوردي ، الماكريل.

قصة سلطة

هناك إصدارات واحدة منها جميلة جدا. هناك حكاية أن سلطة رائعة ولدت لأول مرة في أبخازيا الجميلة ، الواقعة على ساحل البحر الأسود الساحر. في واحدة من أفضل مدن المنتجعات في جاجرا في المنزل الداخلي. Chelyuskintsev ، من نوافذها إطلالة لا مثيل لها على البحر وأشجار السرو الرائعة والمغنوليا وأشجار النخيل. المصطافون والسلطة أعدت عام 1960 من مكونات مرتجلة. اللون الأصفر المشمس للصفار الذي يزين السلطة أعطاها اسم "ميموزا" الذي يرمز إلى بداية الربيع وعيد يوم 8 مارس.

منتجات بسيطة تشكلت في تحفة فنية. وما هو مزيج السلطة مع النبيذ الأحمر الطبيعي المصنوع في أكثر المناطق المشمسة من أبخازيا ، إنها مجرد أغنية. تفرق الضيوف ، وأخذ الجميع الوصفة إلى مسقط رأسهم. ونصائح الطهي للمجلات السوفيتية Krestyanka و Khozyayushka جعلت السلطة أكثر شعبية.

ما الذي يجعلها فريدة من نوعها؟

أولاً ، من السهل التحضير. ثانياً ، إنها ميزانية. وثالثا ، لذيذة جدا ، احتفالية وجميلة. واليوم ، بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، لا يزال هو المفضل. أساسها مسلوق البطاطا والجزر والبيض والأسماك المعلبة.

من الأفضل طهيه في أجزاء ، لذلك يبدو حقًا أكثر إتقانًا عند تقديمه ، في الربيع ، مثل زهرة الميموزا.

وصفة

سنحتاج:

• زبدة - 50 غرام
• جبن - 150 غرام
• بيض - 6 قطع.
• مايونيز - 150 غرام
• أسماك معلبة - 1 قطعة
• لمبة واحدة.
• وبعض المساحات الخضراء ، حرفيا حفنة.

لنعد سلطة الميموزا بالزبدة خطوة بخطوة. ستكون العملية على النحو التالي:

1. نأخذ أي سمك معلب بالزيت ونحوله إلى عصيدة
2. دع البيض المسلوق يبرد. يتم أيضًا سحق الصفار المنفصل عن البروتينات.
3. افعل الشيء نفسه مع الجبن.
4. قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يمكنك بشره للحصول على قوام أكثر دقة.
5. لبشر الزبدة بسهولة ، يجب عليك أولاً تجميدها
6. فرم الخضر.

لذلك قمنا بالإعدادثم ننتقل إلى تحضير سلطة الميموزا الكلاسيكية بالزبدة.

وضع في طبقات

نفعل كل شيء خطوة بخطوة:

1. تسوية البيض
2. بعد ذلك تأتي الجبن.
3. الطبقة الثالثة - الأسماك.
4. وتغطيه بالمايونيز.
5. القوس.
6. انثر نصف حصة الصفار المفروم واسكب المايونيز مرة أخرى.
7. بعد ذلك ، رش الأعشاب.
8. ثم ضعي الزبدة المبشورة في منتصف الطبق ووزعيها بحذر على كامل المنطقة.
9. ووزعي باقي الصفار بالتساوي على القمة

للنقع جيدًا ، ضعي السلطة في الثلاجة لعدة ساعات. الآن نعرف وصفة سلطة الميموزا بالزبدة. المزيد من التجارب.

متغير Apple

هذه الفاكهة لها طعم مثير للاهتمام. تعطي التفاحة حموضة مشرقة ، والأخضر أفضل. يمكن استخدام الجبن بأي تنوع واتساق. لذا ، دعونا نفكر في ميزات طبخ سلطة الميموزا بالتفاح والزبدة.

سنحتاج

بشكل أساسي ، نفس المنتجات ، فقط أضف تفاحة:

• سمك الصوري المعلب - 1 قطعة
• لمبة واحدة.
• جبن - 100 غرام
• زبدة - 100 غرام
• بيض - 5 قطع.
• مايونيز - 250 غرام
• وتفاحة خضراء واحدة.

وصفة سلطة الميموزا مع الزبدة والجبن لم تتغير عمليا. نحن ننتج نفس التحضير من المنتجات.

انتشر واحدًا تلو الآخرالمكونات

1. السناجب أولاً.
2. ثم الجبن
3. طعام معلب. و دهنها بالمايونيز.
4. بعد ذلك ، انشر الزبدة المبشورة.
5. النصف الثاني من الأسماك المعلبة
6. البصل التالي مفروم ناعم
7. قبل الأخيرة هي التفاحة ، أهم ما يميز السلطة ، وتغطى بالمايونيز.
8. اصنع قبعة من صفار البيض

لتحضير سلطة الميموزا بالزبدة والتفاح حسب ذوقك ، يمكنك تقليل جرعة المايونيز ، لأن الزيت بالفعل عالي السعرات الحرارية والدهون. بشكل عام ، يمكن تحضير هذا المكون بشكل مستقل ، واستبداله بالقشدة الحامضة أو الزبادي قليل الدسم.

الآن فكر في سلطة الميموزا الكلاسيكية مع الزبدة والأرز.

الوصفة التالية

1. تغيير الأرز للبطاطس.
2. خذ نصف كوب من الأرز.
3. جزرتان.
4. علبة سمك الصوري أو السلمون الوردي.
5. أربع بيضات.
6. مايونيز (يفضل صنعه في المنزل).
7. البصل و الخضر.

خطوات الطبخ:

دعونا لا نصف عملية تحضير المنتجات مرة أخرى ، فنحن نعرف بالفعل ما يجب فعله بها. ننتقل إلى المرحلة التالية ، ونضع ما يلي:

1. الشكل
2. سمك.
3. بصل
4. الشكل مرة أخرى
5. جزرة
6. بروتينات وصفار

بالطبع ، يتم نقع كل طبقة بالمايونيز حسب الرغبة ، وبعد ساعتين في الثلاجة ، يتم تزيينها بأغصان من الخضروات العطرية. لذلك ، تعلمنا وصفة أخرى لسلطة الميموزا مع الصوري والزبدة. يمكن طهيها على هذا النحوكيف تريد. لا تخف من التجربة

كلاسيك مع كبد سمك القد

أعلاه ، اعتبرنا نسخة من سلطة الميموزا بدون بطاطس بالزبدة. الآن دعونا نضيف الخضار الجذرية إلى السلطة. للقيام بذلك ، أنت بحاجة إلى مجموعة تقليدية مألوفة من المنتجات:

1. كبد سمك القد - قطعة واحدة
2. أجبان من أي نوع صلب - 150 غرام
3. حبتان من الجزر المسلوق
4. ثلاث بيضات.
5. خضار و مايونيز
6. حبتان من البطاطس.

ستبدو سلطة الميموزا بالجبن والزبدة على النحو التالي:

1. بطاطس مسلوقة مطحونة
2. كبد سمك القد
3. القوس.
4. جزر مسلوق مبشور
5. بياض البيض.
6. جبن.
7. صفار البيض.

لا تنسى وضع المايونيز بين الطبقات ، يمكنك دهنه بملعقة أو رسم شبكة رفيعة. المهم عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فستفسد السلطة

أعط بعض النصائح المفيدة

هناك القليل من الأسرار التي ستساعد في جعل السلطة ألذ:

1. من الأفضل طهي الخضار في غلاية مزدوجة - وبهذه الطريقة تحتفظ بخصائصها المفيدة.
2. بالنسبة لمن يتبعون حمية غذائية ، يمكنك إضافة الزبادي الخفيف ، ولكن بشكل عام ، سيكون الطبق أكثر ثراءً مع المايونيز الدهني ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى وضعه قليلاً على شكل رقيق شبكة.
3. لا تخف من المبالغة في تناول البيض ، فهي تضيف لونًا وخفة بصرية وجماليات للسلطة.
4. التفاح من الأفضل تناول الأصناف الحامضة ، على سبيل المثال ،أنتونوفكا.
5. ومع ذلك ، لا ينبغي طهي الخضار مقدمًا ، ولكن يجب بشرها مباشرة في وعاء السلطة ، ثم تصبح الطبقات جيدة التهوية ورقيقة.

بعد الطهي ينصح بالتبريد لكن يفضل وضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تنقع أكثر ويمكنك تزيينها بالأعشاب والزيتون قبل التقديم. لذلك ، نظرنا في عدة وصفات لسلطة الميموزا بالزبدة ، والآن سنقدم خيارات غذائية للطبق.

خيار بدون بطاطس و مايونيز

خصائص طعم سلطة الميموزا مع الزبدة ، بدون البطاطس ، لا تقل سطوعًا عن تلك الموجودة في السلطة الكلاسيكية ، والفرق الوحيد هو في قيمة طاقة أقل. خيار رائع لمن يتابعون شخصياتهم

المنتجات:

1. بصلة و جزرة
2. ثلاث بيضات.
3. اثنان من الخيار الطازج.
4. خذ شرائح سمك النازلي - 400 غرام
5. بعض الملح

بدلًا من المايونيز سنستخدم الصلصة ، نحتاج:

• جوز - 200 غرام
• فص ثوم
• أربع ملاعق كبيرة من الماء النقي
• والكزبرة

نأخذ السمك ونغسله جيدا ونضعه في قدر من الماء المغلي. نحضره إلى الاستعداد. بعد ذلك ، يُطحن جيدًا باستخدام شوكة حتى يتشكل ملاط طري. نحن نطبخ الخضار تقليديا

الخيار أيضًا ثلاثة على مبشرة خشنة ، لكننا نقطع البصل إلى مكعبات ، يمكنك صب الماء المغلي عليها قبل الطهي أو الاحتفاظ بها لمدة عشر دقائق تقريبًا لإزالة المرارة غير الضرورية.

صنع الصلصة. طحنالمكونات المعدة. ولتحقيق تناسق سائل ، نقدم القليل من الماء الدافئ. إذا كنت تحلم ، يمكنك الخروج بنسختك الخاصة من الصلصة ، أكثر إثارة.

الآن يمكنك تكديس السلطة في طبقات:

1. سمك.
2. جزرة
3. بروتين.
4. خيار.
5. بصل

تشبع الطبقات بالصلصة والباردة. لذلك ، قمنا بفحص وصفات سلطات الميموزا مع الأطعمة المعلبة والزبدة والنسخة الغذائية من الطبق. دعونا نشارك واحدة أخرى.

ميموزا مع الأفوكادو

هذه فاكهة صحية للغاية ، غنية بالعناصر الغذائية (أكثر من عشرين من الفيتامينات والمعادن الطبيعية ، وتحتوي أيضًا على الألياف والبروتينات ومكونات أخرى) التي يحتاجها الجسم. يحتوي على القليل من السكر ، ولا يسبب الحساسية ولا يزيد من نسبة السكر في الدم. يساعد في تحسين الذاكرة ، وفقدان الوزن ، ومستويات الكوليسترول ، ويشارك في الوقاية من فقر الدم. كما يعمل على تطبيع ضغط الدم.

يساعد في محاربة التوتر والعديد من الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين. يقضي على الإمساك ويحسن الهضم ، وهذه ليست كل فوائده

الطبخ خطوة بخطوة:

1. امزج جرة من التونة المعلبة مع الأعشاب
2. يقطع 80 جرام من الجبن. قم بإزالة القشرة من الأفوكادو وثلاثة على مبشرة خشنة.
3. تحضير الصلصة: اخلطي 100 جرام من الكريمة الحامضة مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
4. يمكنك استخدام حلقة الطهي المزيت مسبقًا لسهولة الإزالة.
5. أولًا نضع نصف التونة والجبن والأفوكادو.
6. بهارات كل طبقة بالصلصة.
7. كرر نفس تسلسل المكونات ، مع عدم نسيان طلاء الطبقات.
8. ضعيها في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة وزيّنيها بالأعشاب المفرومة قبل التقديم ولا تنس إزالة حلقة الطهي.

سلطة منخفضة السعرات الحرارية جاهزة. لذلك ، في مقالتنا ، قدمنا وصفات لسلطة الميموزا بالزبدة بأشكال مختلفة. يمكنك التجربة بنفسك عن طريق إضافة منتجات مختلفة حسب الذوق. هذا الطبق فريد من نوعه لأنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة من مكونات بسيطة مرتجلة. يمكن تقديمها بأمان على طاولة الأعياد ، وبالتأكيد ستصبح زخرفة رائعة لأي احتفال.