سلطة ميموزا بالزبدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اكتسبت سلطة الميموزا مع الزبدة والأسماك المعلبة شعبية منذ فترة طويلة بين مواطنينا. من وقت لآخر ، يظهر مثل هذا الطبق على الطاولة في كل منزل. بالطبع ، كثير من ربات البيوت يبحثن عن وصفات شيقة ونصائح مفيدة بخصوص الطبخ.

إذن كيف تصنع سلطة الميموزا اللذيذة حقًا بالزبدة؟ وصفات ونصائح مفيدة وخيارات طهي بديلة - يتم توفير هذه المعلومات في المقالة. لنبدأ الطبخ؟

سلطة الميموزا الكلاسيكية بالزبدة: وصفة بالصور ، قائمة المكونات

كبداية ، فكر في الوصفة التقليدية. لذا ، فإن "الميموزا" الكلاسيكية بالزبدة تتضمن استخدام المنتجات التالية:

• 3-4 بطاطس
• 3 جزر (من الأفضل تناول الجزر الصغيرة) ؛
• بصل ابيض او احمر
• 4 بيضات ؛
• أسماك معلبة (الماكريل والتونة والصوري مناسبة) ؛
• 50 جرامًا من الزبدة (من الأفضل تناول منتج عالي الجودة ، لأن طعم السلطة يعتمد إلى حد كبير عليه) ؛
• أعشاب طازجة ، مايونيز ، فلفل ، بهارات.

هل حصلت على المكونات الصحيحة؟ يمكنك البدء في الطهي.

مخطط الطبخ

وتجدر الإشارة إلى أنه في هذه الحالة ، يعد اختيار المنتجات عالية الجودة ، ولا سيما الزبدة والأسماك ، أمرًا في غاية الأهمية. إذا كانت الزبدة والأطعمة المعلبة مريرة ، فإن طعم السلطة سيتأثر

تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات. يجب تجميد الزبدة ، ثم بشرها جيدًا وإعادتها إلى الثلاجة. اسلقي البطاطس والجزر ، قشريهم ، ثلاثة (يفضل على مبشرة جيدة ، بحيث يكون الطعم أكثر رقة). نقطع البصل ناعما. نقسم البيض المسلوق إلى بياض وصفار ، ثلاثة على حدة.

• نضع البطاطس المبشورة في قاع الطبق (نصف الكمية المتوفرة). يمكنك نثرها بالفلفل الأسود (خفيف) ثم تغطيتها بالمايونيز.
• بعد ذلك نعمل مع الأسماك. يجب إزالته من البرطمان ، وإزالة العظام الموجودة ، والعجن قليلاً بشوكة ووضعها على البطاطس. هذه الطبقة مغطاة أيضًا بالصلصة.
• بعد ذلك ، انشر البصل المفروم. بالمناسبة ، يمكنك حرقه بالماء المغلي - حتى تتمكن من التخلص من مرارة المنتج.
• يغطى البصل ببقية البطاطس و المايونيز.
• التالي سيكون طبقة من الجزر (مرة أخرى مع الصلصة).
• انشر الزبدة المبشورة برفق ، ثم بياض البيض. تبلي السلطة بالمايونيز مرة أخرى.
• تزيين المقبلات بصفار البيض.

يجب إخفاء الطبق في الثلاجة وحفظه حتى التقديم. يمكنك تزيينهاالخضر المفروم. بالمناسبة ، من الأفضل تحضير سلطة في وعاء سلطة شفاف ، ستبدو رائعة.

سلطة الجبن: الميزات

الميموزا بالزبدة والجبن شائعة أيضًا. المكونات كالتالي:

• أسماك معلبة (سمك السردين أو الصوري أو السلمون الوردي) ؛
• ثلاث جزر صغيرة ؛
• ست بيضات ؛
• بصل (يمكن أن يكون أبيض أو أحمر) ؛
• 150 جرام جبن صلب ؛
• ملعقة كبيرة من الخل (اختياري) ؛
• 100 جرام زبدة
• مايونيز و بهارات

يقطع البصل ويصب عليه الخل ويترك لمدة ساعة. اسلقي البيض وقشر القشر وافصل الصفار عن البياض على حدة. نخرج السمك من الجرة ونزيل العظام ونعجن حتى نحصل على ملاط متجانس. جمّد الزبدة ثم اطحنها على مبشرة ناعمة. ثلاث جزر مسلوق و جبنة. نضع الطبقات بالتسلسل التالي: السناجب - السمك - البصل - الجبن - الجزر - الزبدة. يجب تغطية كل طبقة بعناية بالمايونيز ورشها بالفلفل والتوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. الجزء العلوي من السلطة هو صفار البيض. قبل التقديم ، نزين الطبق بأغصان الشبت الطازجة.

سلطة الميموزا بالزبدة: وصفة كبد سمك القد

يحب الكثير من الناس هذا الطبق مع كبد سمك القد الذي يعطي السلطة مذاقا مثيرا للاهتمام. لصنع الميموزا بالزبدة وكبد سمك القد ، ستحتاج:

• 200 جرام كبدسمك القد ؛
• ثلاث بطاطا صغيرة
• جزرة كبيرة (أو جزرتان صغيرتان) ؛
• 100 جرام جبن ؛
• 50 جرام زبدة
• ثلاث بيضات مسلوقة
• لمبة (ليست كبيرة جدًا) ؛
• مايونيز ، أعشاب طازجة ، بهارات.

الطبخ حسب المخطط التالي

• اسلقي البطاطس ، ثلاثة على مبشرة جيدة ، ضعيها في وعاء السلطة ، وغطي كل شيء بطبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى.
• اعجن كبد سمك القد برفق بالشوكة - هذه هي الطبقة الثانية.
• بعد ذلك ، انشر البصل ودهنه بالمايونيز مرة أخرى.
• الطبقة التالية عبارة عن جزر مسلوق مبشور على مبشرة جيدة. هذه الطبقة مغطاة أيضًا بالصلصة.
• انشر البروتينات والنكهة مع المايونيز مرة أخرى.
• الطبقة التالية هي زبدة مبشورة (نقوم بتجميدها أولاً).
• انثر الجبن على الزبدة ودهن المايونيز بسخاء.
• ضع على السلطة صفار مبشور وأغصان من الخضر.

كيف تطبخ "الميموزا" بعصي السلطعون؟

الأسماك المعلبة عنصر اختياري من مكونات الطبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بمأكولات بحرية أخرى. على سبيل المثال ، تحظى سلطة الميموزا بالزبدة وعيدان السلطعون بشعبية. فيما يلي القائمة الدقيقة للمكونات المطلوبة:

• 240g عصي السلطعون (عبوة صغيرة) ؛
• قوس كبير
• 3-4 بيض دجاج ؛
• تفاحة صغيرة
• زبدة عالية الجودة (علبة تكفي) ؛
• 150 جم من الجبن (من الأفضل إعطاء الأفضلية للشركة ، وليست مالحة جدًا) ؛
• يستخدم كصلصةمايونيز.

الميموزا بالزبدة سهلة التحضير. تحتاج أولاً إلى تقشير البصل وتقطيعه ، وتحرقه بالماء المغلي للتخلص من المرارة. نخرج الزبدة من الفريزر وثلاثة على مبشرة جيدة ، وبعد ذلك نعيدها على الفور إلى الثلاجة. أصابع السلطعون مقطعة إلى قطع صغيرة. اسلقي البيض ، قشر ، افصل الصفار عن البروتينات وثلاثة من كلا الجزأين. يحتاج الجبن أيضًا إلى المبشور. قشر التفاح واقطعه على مبشرة خشنة

يتم تحضير السلطة على شكل طبقات بالتسلسل التالي: بياض البيض - الجبن المبشور - الزبدة - البصل ، مدهون بكثرة بالمايونيز - أصابع السلطعون - التفاح المبشور (طبقة أخرى من المايونيز) - صفار البيض. كل شيء ، الطبق جاهز للخدمة. إذا لم يحضر الضيوف قريبًا ، فيجب إرسال السلطة إلى الثلاجة (حتى لا تذوب الزبدة).

وصفة للسلطة بالسمك والأرز المعلب

هل تحب السلطة ولكنك تود تغيير الوصفة قليلا؟ حاول إضافة الأرز بدلاً من البطاطس - فقد اتضح أنه لذيذ. قائمة المنتجات هي:

• نصف كوب أرز مسلوق متفتت
• ثلاث جزر صغيرة ؛
• أربع بيضات دجاج ؛
• بصل
• علبة من الأسماك المعلبة (الماكريل أو سمك الصوري هنا) ؛
• خضار طازجة للزينة ؛
• مايونيز للتتبيل

أولاً ، دعنا نجهز المنتجات. يجب غلي الجزر وتقشيره وبشره على مبشرة جيدة. اسلقي البيض ، قشر ، افصل الصفار عن البياض وثلاثة على مبشرة جيدة. نخرج السمك من العلبة وننزعهالعظام (إن وجدت) ، اعجنها بالشوكة. يحتاج البصل أيضًا إلى فرم ناعم

هذا النوع من السلطة مصنوع أيضًا في طبقات: أرز - كتلة سمكية - بصل - النصف الثاني من الأرز - جزر مبشور - بروتين. يجب دهن جميع الطبقات بعناية بالمايونيز. بعد ذلك ، نرش السلطة بالصفار المبشور ونزينها بالأعشاب - الطبق جاهز للتقديم.

سلطة سمك أحمر: المكونات والتوصيات

تستخدم العديد من ربات البيوت السمك الأحمر كمكونات رئيسية ، مما يعطي السلطة طعمًا غنيًا ومشرقًا بشكل لا يصدق. ها هي مكونات الطبق:

• 200 جرام سمك سلمون مدخن ؛
• اثنان من الجزر متوسطة الحجم ؛
• 150 جرام جبن (صلب) ؛
• أربع بيضات ؛
• بصل أخضر
• خضار طازجة للزينة ؛
• مايونيز.

إعداد المنتج هو المعيار. يحتاج البصل إلى قطع. اسلقي الجزر والبيض. ثلاث خضروات على مبشرة جيدة. نقوم أيضًا بطحن البيض ، لكن يتم فصل البروتينات عن الصفار. ثلاث قطع من الجبن وقطع فيليه السمك. تسلسل الطبقات على النحو التالي: بياض البيض - فيليه السمك المفروم - الجزر - البصل - الجبن الصلب. دهن كل طبقة بعناية بالمايونيز. الطبقة العلوية عبارة عن صفار مبشور ، وليس من الضروري تغطيتها بالصلصة. بالمناسبة ، من الأفضل تحضير السلطة مسبقًا - بحيث يمكن نقع كل الطبقات جيدًا ، وسيظهر الطبق كل مذاقه.

ميموزا بالتفاح

إذا كنت تحب سلطة الميموزا بالزبدة والجبن ، يمكنك تجربة القليل من التكوين عن طريق إضافة تفاحة إليها. طبخ وجبة منالمنتجات التالية:

• أسماك معلبة (في هذه الحالة ، سمك السلمون الوردي والماكريل والتونة والسلمون سيفي بالغرض) ؛
• 3 بطاطس (صغيرة) ؛
• 2-3 جزر صغير ؛
• بصل أخضر (حفنة صغيرة) ؛
• 200 جرام جبن صلب ؛
• 3-4 بيضات ؛
• تفاحة كبيرة (كثير العصير ، قوي بما فيه الكفاية ، حامض) ؛
• 50 جرام زبدة
• مايونيز.

تحضر "ميموزا" بالزبدة والتفاح بسرعة. جمد الزبدة مسبقًا ، ثلاث منها على مبشرة ناعمة وأرسلها إلى الفريزر. اغسلي الخضار جيداً ، اسلقيها ، ثم قشريها وثلاث. يجب أن يفرم البصل الأخضر ناعماً. نقوم بغلي البيض ، وكما في الحالات السابقة ، نقوم بطحن البياض والصفار بشكل منفصل. قشر التفاح واقطعه على مبشرة خشنة. أخرج السمكة بالشوكة.

نضع المنتجات في وعاء السلطة بالترتيب التالي: بطاطس - جزر - بصل أخضر - تفاح - سمك معلب - بروتينات. بالطبع ، يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز. ضعي الزبدة المبشورة وصفار البيض على الوجه. يجب حفظ السلطة في الثلاجة وإلا تذوب الزبدة.

وصفة "ميموزا" بدون خضروات

إذا كنت تحب الميموزا بالزبدة ، يمكنك محاولة طهيه بدون خضروات. سوف تحتاج هذه المنتجات:

• أربع بيضات مسلوقة
• جبن صلب (حوالي 150 جرام) ؛
• أسماك معلبة ؛
• سلطة بصل حلو
• 100 جرام زبدة
• استخدام المايونيز للتتبيل.

للبدءمنتجات التحضير. يُسلق البيض ، ويُقشر ، ويُقسم إلى بروتينات وصفار ، وثلاثة في مبشرة جيدة. يحتاج البصل إلى فرم. نخرج السمك من الجرة ، ونعجن بالشوكة ، ونخرج العظام الموجودة. ثلاث زبدة مجمدة على مبشرة خشنة ، والجبن على مبشرة ناعمة.

من الأفضل طهي الطبق في وعاء سلطة أو سلطانيات شفافة. نقوم بتزيين السلطة في طبقات: بياض البيض - الجبن المبشور - نصف السمك - الزبدة - البصل - الجزء الثاني من السمك. دهن كل طبقة (ما عدا الزبدة) بالمايونيز. ضعي صفار البيض فوق الطبق.

كما ترى ، يمكن تحضير هذا الطبق بمأكولات بحرية مختلفة تمامًا عن طريق إضافة مكونات معينة. جرب واصنع وجبات خفيفة فريدة من نوعها ، واستمتع بمذاق روائع الطهي الخاصة بك.