سلطة ميموزا بالبطاطس والجزر: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما أحب الكثير منا سلطةمع البطاطس والجزر وغيرها من الإضافات اللذيذة. في كثير من الأحيان يتم إعداده للعطلة. تساهم مجموعة متنوعة من الوصفات في حقيقة أن السلطة عالمية ولا تهتم عمليًا. يمكنك طهي سلطة الميموزا مع البطاطس والجزر وغيرها من المنتجات المعتادة وفقًا للوصفة الكلاسيكية أو إضافة المزيد من المكونات المكررة إلى الطبق لإضفاء لمسة مميزة.

الاسم والاعتراف

وجبة خفيفة مشهورة منذ سنوات عديدة بسبب ديكورها المشرق. تقترح النسخة الكلاسيكية أن سطح السلطة يجب أن يكون مزينًا بطبقة سميكة من صفار البيض المبشور. ومن هنا جاء الارتباط بفروع الربيع لنبات الميموزا المشمسة.

لكل ربة منزل وصفات خاصة بها. يمكن تعديل الديكور وطريقة التقديم وكذلك مجموعة المكونات. لكن لأولاً ، لنلق نظرة على بعض الوصفات البسيطة لسلطة الميموزا بالبطاطس والجزر حسب النمط التقليدي.

كلاسيك

كيف بدأ كل شيء؟ من وصفة بسيطة للميموزا بالبطاطس والجزر والأسماك المعلبة

قائمة المكونات:

• جرة من سمك الصوري المعلب (في عصيرها أو في الزيت).
• بطاطس - 3 قطع
• جزرة - 1 قطعة. بالنسبة لـ "الميموزا" بالبطاطس والجزر يفضل اختيار خضروات متوسطة الحجم.
• بصل (اختياري. أولئك الذين لا يحبون البصل عادة ما يتخطون هذا المنتج. الميموزا مع البطاطس والجزر ولا يوجد بصل يسير بشكل جيد على الطاولة.
• بيض - 4 قطع.
• ملح
• مايونيز.

طريقة الطبخ

اغسل واسلق الخضار والبيض ، بارد.

انزع قشر البصل من البصل واقطعه. أصغر ، أجمل شكل السلطة. نعم ، وسيكون الطعم أكثر رقة. يُسكب البصل المحضر بالماء المغلي لمدة 10 دقائق. يصفى الماء الساخن ويغسل البصل بالماء البارد.

إزالة قشر الجزر والبطاطس. نفرك الجزر على مبشرة جيدة. يمكن بشر البطاطس بكمية أكبر. رتب الخضار في أوعية مختلفة.

البيض نظيف ، يقسم إلى بياض وصفار. طحن البروتينات بمبشرة جيدة. يمكن أيضًا أن يكون الصفار مبشورًا أو سحقًا - تحصل على ما تحتاجه

إزالة السائل من الطعام المعلب. ضعي قطع السمك على سطح مستو واعجنها جيدًا.شوكة عادية. لتسريع عملية الطهي ، يمكنك شراء أسماك معلبة تحمل علامة "للسلطات" حتى لا تطحنها بنفسك.

سلطة الميموزا مع الجزر والبطاطا والسمك المعلب

ضع المكونات المحضرة في وعاء سلطة طبقة بعد طبقة بترتيب محدد بدقة:

1. الطعام المعلب المسحوق هو الطبقة السفلية. قمة مع القليل من المايونيز.
2. ضع السناجب على سطح السمك مع المايونيز. إذا لزم الأمر ، يمكن أن تكون هذه الطبقة مملحة قليلاً. قم بتنعيمه ودهنه بالمايونيز. في هذه الحالة ، يحتاج إلى أكثر قليلاً من الطبقة الأولى.
3. تغطية السناجب بالجزر والمايونيز.
4. ضع طبقة البصل بعد ذلك ، لكن بدون المايونيز ، وإلا فإن البصل سيخرج العصير والسلطة "تطفو".
5. بطاطس. يجب أن تكون مملحة قليلاً ، وتسويتها ، ومنكهة بجزء من المايونيز.
6. صب الصفار برفق على طبقة البطاطس. ينصح بتزيين السطح بالشبت.

دعنا نترك السلطة النهائية تحضر لبضع ساعات في الثلاجة ويمكنك تجربتها بأمان.

ميموزا بالجبن والبطاطس والجزر

هذا الخيار شائع أيضًا

يشمل:

• بطاطس - 2-3 درنات متوسطة الحجم.
• جزر - 1 كبير أو 2 متوسط
• بيض - 4-5 قطع.
• بصل
• جبن - 100 جرام. من الأفضل استخدام أصناف صلبة
• 1 علبة سردين أو صوري معلب
• ملح و مايونيز حسب الرغبة

اسلقي الخضار في قشرها حتى تنضج. نقوم بطهي البيض "قاسيًا" - على الأقل من 8 إلى 10 دقائق من لحظة غليان الماء.

يقطع البصل ناعما. لإزالة المرارة غير الضرورية من الخضار ، اسكب الماء المغلي فوقها لبضع دقائق ، ثم صفي الماء. ومع ذلك ، إذا لم تكن في حيرة من أمرك من الطعم الطبيعي للبصل ، فلا داعي لذلك.

قشر الجزر والبطاطس وابشرهم جيدًا في أطباق منفصلة.

السناجب والجبن تطحن بمبشرة

تحضير الصفار بشكل منفصل - اسحقهم حتى يصبح ناعمًا.

ضعي السمك في وعاء عميق وصفي السائل وقطعيه بشوكة

تشكيل الميموزا

في هذا الإصدار ، يتم تكديس الطبقات بترتيب مختلف.

1. تبطن قاع وعاء السلطة برقائق البطاطس. نملحها حسب رغبتنا ، دون أن ننسى أن المايونيز والجبن يحتويان أيضًا على بعض الملح. ارسم شبكة من المايونيز على طبقة البطاطس الأساسية.
2. رش البصل على الوجه. تسطيح الطبقة. دعونا نهدئها قليلاً حتى لا تكون فضفاضة.
3. المنعطف التالي لرقائق الجبن. لنأخذ الأمر باستخفاف. ارسم شبكة مايونيز على السطح.
4. سيتم وضع الطبقة الرابعة من الأسماك المعلبة بالتساوي. سيتطلب القليل من المايونيز ، خاصة إذا كان بالزيت.
5. غطي طبقة السمك بالسناجب المهروسة. لا تنسى الموقف الدقيق للطبقات في عملية الطهي. كلما كانت الحركات الرقيقة والمريحة بالملعقة ، كلما كانت السلطة أجمل في النهاية. تحتاج المزيد من البروتينمن المايونيز للأسماك.
6. إخفاء طبقة البروتين تحت طبقة جزرة لامعة. نملس نشارة الجزر واسحقها قليلاً. ارسم شعرية من المايونيز مرة أخرى.
7. على سطح السلطة المجمعة ، وزع صفار الدجاج المسحوق (المهروس). تزيين "الميموزا" لذوقك الخاص.

بعد ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة ، سيكون الطبق مشبعًا بالمايونيز جيدًا - ويمكنك ضبط الطاولة.

ميموزا بالبصل الاخضر

خلافا للتقاليد المعمول بها ، لا يوجد بصل في هذا الإصدار من السلطة. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام ريش البصل الأخضر ، مما يجعل الطبق أكثر تشويقًا.

ستحتاج المنتجات التالية:

• سلمون معلب - 1 علبة ؛
• ثلاث بطاطس
• بيض مسلوق - ثلاث قطع
• جزر - 3 قطع. (مسلوق) ؛
• مايونيز - 250 جرام ؛
• بصل أخضر - حفنة ؛
• ملح حسب الرغبة.

جميع الخضروات مقشرة ومبشورة ومفروشة في طبقات في وعاء السلطة. سمك السلمون الوردي - الطبقة الأولى. يجب دهن السطح بقليل من المايونيز. الطبقة الثانية هي البطاطس. تحتاج إلى الملح قليلاً ورسم شبكة المايونيز. والثالث هو الجزر مع القليل من المايونيز في الأعلى. الطبقة الرابعة تتكون من بروتينات ممزوجة بالمايونيز. تزيين الجزء العلوي مع صفار مفروم. لا تحتاج هذه الطبقة للتشحيم بالصلصة. نرش سطحها بقطع ريش البصل الاخضر.

ستكون السلطة ألذ بكثير إذا وضعت في الثلاجة لبضع ساعات. شهية طيبة!