كيف نطبخ بلسان الخنزير و اطباق منه؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن استخدام لسان لحم الخنزير المسلوق أثناء تحضير أي أطباق. سننظر اليوم في خياري غداء مختلفين حيث يوجد هذا المنتج. من الجدير بالذكر أن كلا الطريقتين المقدمتين تتطلب حد أدنى من المكونات والوقت.

لسان لحم الخنزير المسلوق اللذيذ: وصفات بالصور للوجبات الجاهزة

1. أسبيك للمائدة الاحتفالية

المكونات المطلوبة:

• أفخاذ دجاج - قطعتان ؛
• لسان الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• أوراق الغار (للمرق) - 4 قطع ؛
• رأس بصل (للمرق) - قطعة واحدة ؛
• بيضة دجاج مسلوقة - 1 قطعة ؛
• ملح طعام - أضف حسب الذوق ؛
• جيلاتين فوري - 1.5 ملاعق كبيرة.

مخزون الطبخ

قبل تحضير الأسبك لمائدة الأعياد ، يجب غلي لسان الخنزير جيداً في الماء المالح (لمدة 80 دقيقة). بعد ذلك ، يجب تبريده وتقشيره وتقطيعه إلى قطع يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد. بعد ذلك ، عليك أن تبدأ في طهي مرق الدجاج. لهذاتُسلق أفخاذ الدجاج في 2 لتر من ماء الشرب ، بعد تمليحها ، وإضافة أوراق الغار ورأس البصل حسب الرغبة. عندما يصبح لحم الدجاج طريًا ، يجب إزالته من المرق وتبرد وتقطيع كل اللحم.

تشكيل اسبيك

بعد أن تصبح المرق العطري جاهزة ، يجب تبريدها وخلطها مع الجيلاتين الفوري. بعد ذلك ، عليك أن تأخذ أشكالًا عميقة ، وتغطي سطحها بقطع من لسان الخنزير ، وتضع أيضًا بعض لحم الدجاج وأنصاف بيضة مسلوقة (للزينة). في الختام ، يجب سكب جميع المكونات بالمرق بحيث تغطي الطبق بمقدار 1-2 سم ، ثم وضعها في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات.

2. سلطة اللسان لحم الخنزير المسلوق

المكونات المطلوبة:

• بازلاء خضراء معلبة - ½ جرة قياسية ؛
• خيار مخلل وطازج - 1 لكل منهما ؛
• فطر معلب - 200 غ ؛
• جزر مسلوق - قطعتان
• لسان لحم خنزير مسلوق - قطعة واحدة. (طبخ كما في الوصفة السابقة) ؛
• مايونيز عالي السعرات الحرارية - 200 جم ؛
• ملح طعام صغير - ¼ جزء من ملعقة صغيرة
• قرنبيط طازج أو مجمّد - 200 جم

عملية الطهي

قبل أن تصنع مثل هذه السلطة اللذيذة ، يجب سلق لحم الخنزير باستخدام نفس التقنية الموضحة أعلاه ، ثم تقطيعه إلى أجزاء صغيرةمكعبات وضعها في وعاء كبير. تحتاج أيضًا إلى قطع الفطر المعلب والقرنبيط المسلوق والجزر والمخلل والخيار الطازج. يجب إضافة كل هذه المكونات إلى اللسان ، ثم إضافة البازلاء الخضراء وملح المائدة الناعم إليها ووضع المايونيز عالي السعرات الحرارية. نتيجة لذلك يجب أن تحصل على سلطة مرضية جدا ولذيذة.

كيف تخدم بشكل صحيح

الآن أنت تعرف كيف تطبخ لسان الخنزير بشكل لذيذ وتخرج منه أطباق احتفالية. يجب تقديم أسبيك من هذا المنتج على المائدة كوجبة خفيفة في حالة باردة ، ويجب تقديم سلطة دسمة قبل العشاء الرئيسي. اما الطبق الاخير فيمكن اضافة البطاطس المسلوقة بدلا من القرنبيط اذا اردت.