كب كيك في آلة الخبز: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صانع الخبز ، مثل الطباخ البطيء ، هو جهاز مناسب للغاية لأولئك الذين يحبون تناول طعام لذيذ ، لكنهم لا يحبون الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. بمساعدتها ، كما يوحي الاسم ، يمكنك خبز الخبز محلي الصنع ، لكن هذه ليست وظيفتها الوحيدة.

يمكنك أيضًا صنع منتجات المخابز الأخرى فيه. على سبيل المثال ، يمكنك خبز كعكة في آلة الخبز. وجعله يكاد يكون سهلاً كخبز الخبز فيه

ستلقي هذه المقالة نظرة على وصفات كعكة بسيطة و "لذيذة" في آلة الخبز.

توصيات

في أول خمس وصفات لتحضير المنتج والتي سيتم وصفها في المقالة ، يجب اتباع التوصيات الموضحة أدناه. بدونها ، يصعب تحضير كعكة بشكل صحيح في آلة الخبز.

أولاً ، تحتاج إلى إزالة محرك العجين.

ثانيًا ، تحتاج إلى دهن قاع وعاء آلة الخبز بالزبدة بعناية.

وصفات كب كيك في آلة الخبزكثير ، لكن العمل التحضيري هو نفسه في كل مكان. صحيح ، ليس من المريح جدًا أن تعجن العجين بنفسك ، لأنه بعد ذلك تختفي جميع مزايا آلة الخبز على الفرن التقليدي ، لكن لا يمكن فعل شيء حيال ذلك.

علاوة على ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في معظم الحالات ، لن تكون الكعكة في آلة الخبز رائعة. بالنسبة للبعض ، قد يكون هذا عيبًا واضحًا مقارنة بالفرن.

كب كيك كلاسيك

لعمل كعكة في آلة الخبز حسب الوصفة الكلاسيكية ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 180 جرام دقيق ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 40 جرام سكر ، زوجان البيض ، 65 جرامًا من الزبدة ، بالإضافة إلى 90 ملليلترًا من الحليب وملعقتين صغيرتين من سكر الفانيليا (يمكن استبداله بالفانيليا البلورية ، ولكن بكمية أقل).

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إذابة الزبدة وإضافة السكر إليها ، ثم خلطها جيدًا. ثم تحتاج إلى إدخال البيض في هذه المادة والخفق أيضًا.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة مكونات مثل الحليب والملح وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز والدقيق وخلطها حتى لا يتبقى أي كتل.

يجب سكب الكتلة النهائية في شكل آلة الخبز وتعيين برنامج الخبز "كب كيك".

كعكة الكاكاو

الوصفة الثانية لكب كيك لذيذ في آلة الخبز هي وصفة كب كيك بالكاكاو. لتحضيره ، يجب أن تأخذ نفس 180 جرامًا من الدقيق ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، و 80 جرامًا من السكر ، وخمس ملاعق كبيرة من ملعقة كبيرة من بعض الكاكاو ، وزوجين من البيض ، و 65 جرامًا من الزبدة ، 70 مل من الحليب ،ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

أولاً ، عليك أن تأخذ وعاءًا منفصلاً ، حيث يتم خلط الدقيق مع الكاكاو ومسحوق الخبز والسكر. في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة (حتى تأخذ قوام كريمي) ، أضيفي إليها البيض واخفقيها مرة أخرى.

علاوة على ذلك ، يتم خلط المخاليط التي تم الحصول عليها في عبوتين ، ويضاف إليها الحليب وسكر الفانيليا وعصير الليمون. مرة أخرى ، يتم خلط هذا جيدًا ، وسكب في الشكل المطلوب ووضعه في آلة الخبز في وضع الطهي "كب كيك".

كب كيك جوز الهند

يمكن أيضًا صنع كعكة بسيطة في آلة الخبز بجوز الهند. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط 180 جرامًا من الدقيق مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين مع 65 جرامًا من الزبدة و 80 جرامًا من السكر حتى يأخذ السائل الناتج ظلًا خفيفًا.

ثم يتم خلط كل شيء في وعاء واحد وخفقه بمضرب أو خلاط. في المرحلة النهائية ، يتم إضافة ملعقة ونصف من قشر الليمون وسبع ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند.

يُسكب الخليط الناتج في قالب ويوضع في آلة الخبز على نفس البرنامج كما في الأمثلة أعلاه.

كأس للمشروبات الساخنة

هناك العديد من وصفات الكيك البسيطة في آلة الخبز. إحداها وصفة لعمل كعكة تقدم مع مشروبات ساخنة مثل الشاي أو القهوة.

يتم تحضير الكعكة نفسها في هذه الحالة بشكل قياسي تمامًا. 180 جرام دقيق مخلوط معنصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بيكنج بودر. في وعاء منفصل ، تُخفق بيضتان حتى تنضج مع 50 جرامًا من السكر و 65 جرامًا من الزبدة. تم خلط جميع المكونات الناتجة.

الشيء الرئيسي في تحضير مثل هذه الكعكة هو خلط الجليد بشكل صحيح.

للقيام بذلك ، اخفقي في وعاء واحد 45 جرامًا من الدقيق ، وملعقتين كبيرتين من الزبدة ، و 40 جرامًا من السكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

علاوة على ذلك ، يتم تلطيخ الجزء السفلي من وعاء الخبز بنصف كمية كريمة التزيين الناتجة ، ثم تُسكب العجينة المخفوقة ، وتُسكب مع باقي كريمة التزيين. برنامج آلة الخبز لخبز مثل هذه الكعكة قياسي - "كب كيك".

كب كيك مع بذور الخشخاش

وصفة أخرى تسمح لك بخبز كب كيك لذيذ في آلة الخبز هي وصفة كب كيك ببذور الخشخاش. يحتاج إلى 180 جرام دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بيكنج بودر للعجين و 80 جرام سكر وبضع بيض و 55 جرام زيت نباتي و 45 ملليلتر من الحليب و 40 جرام بذور الخشخاش وملعقة كبيرة من عصير الليمون

بادئ ذي بدء ، اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج باودر في وعاء واحد ، واخفقي البيض بالزبدة والسكر في وعاء آخر (حتى يصبح السائل خفيفًا).

يتم خلط كل ما هو موجود في الحاويات ، ويضاف إليها عصير الليمون مع بذور الخشخاش. يتم خلط كل شيء مرة أخرى ، ثم يُسكب في قالب ويرسل إلى آلة الخبز.

كب كيك الزبيب

لتحضير مثل هذه الكعكة ، يجب أن تأخذ 100 جرام من الزبيب ، و 80 مليلترًا من الحليب ، وبضع من بيض الدجاج ، و 130 جرامًا من الزبدة ، و 350 جرامًادقيق ، ملعقتان صغيرتان من الخميرة ، نفس ملعقة ملح ، أربع ملاعق كبيرة سكر.

تحتاج أولاً إلى صب الماء المغلي على الزبيب ، ثم تجفيفه (يفضل استخدام المناشف الورقية). ثم يضاف الحليب إلى الوعاء ويدفع البيض ويخفق كل شيء. بعد ذلك - زبدة ودقيق منخول ، وخفق كل شيء مرة أخرى.

بعد ذلك نضيف الخميرة والملح والسكر ثم نخلط.

يجب سكب الكتلة الناتجة في القالب وضبطها للطهي في وضع "الخبز الحلو".

نتيجة لذلك ، يمكنك رش مثل هذا الكب كيك بمسحوق السكر في الأعلى وتقديمه بشكل جميل على الطاولة لتناول الشاي.

كيكة اللبن

نسخة ممتازة من الكعكة ، والتي يمكن أيضًا خبزها في آلة الخبز ، هي الجبن القريش. لخبزها ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية: 200 جرام من الدقيق ، نفس الكمية من الجبن والسكر ، 150 جرامًا من الزبدة ، جرام من الفانيلين ، 20 جرامًا من الزبيب ، وكذلك ثلاث بيضات دجاج ، وملعقة صغيرة من الصودا ونصف ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال واليوسفي

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح السائل رغوي.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والصودا والفانيليا مع الجبن والزبدة والقشر ، ثم اخلطيهم جميعًا مع البيض المخفوق مع السكر.

بعد ذلك ، تحتاج إلى ضبط وضع "Cake" على آلة الخبز لمدة ساعتين و 45 دقيقة تقريبًا ، ويجب أن يشير الفرن (في منتصف البرنامج تقريبًا) إلى أنه يمكنك إضافة الزبيب. يجب أولاً غسل الزبيب جيدًا ولفه بالدقيق.

لاحقًا ، سيكون الكب كيك جاهزًا ولهيمكنك البدء في المحاولة.

كاب كيك

لعمل كعكة حسب ما يسمى بوصفة "العاصمة" ، تحتاج إلى الحصول على 100 جرام من الزبدة ، 60 مليلتر من الحليب ، بيض الدجاج ، بوزن إجمالي حوالي 100 جرام ، 180 جرام من الدقيق ، 100 جرام سكر ، 7 جرام بيكنج بودر ، ملعقتان كبيرتان من الكاكاو و 50 جرام شوكولاتة.

الأعمال التحضيرية على النحو التالي: لا ينبغي أن يكون البيض باردا ، ويجب ألا تقل درجة حرارته عن درجة حرارة الغرفة ، ويجب إحضار الزبدة إلى حالة طرية ، ويجب تسخين الحليب. هام: يجب أن تكون صانعة الخبز نظيفة وجافة.

في وعاء لخلط المكونات ، ضعي مكعبات الزبدة ، ثم أضيفي إليها الحليب والبيض المخفوق قليلاً.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق المنخل والسكر والبيكنج باودر. بعد ذلك ، يتم خلط كلتا الحاويات. ثم يضاف الكاكاو إلى العجين ، ويصب كل شيء في القالب ويتم ضبط برنامج "كب كيك" لمدة 90 دقيقة.

بمجرد أن يصدر صانع الخبز صوتًا ، افتح الغطاء ، وحرّك العجينة بالتساوي وأضف إليها الشوكولاتة.

بعد ذلك ، يبقى فقط انتظار انتهاء البرنامج من عمله وسيكون من الممكن الحصول على الكعكة النهائية.

نتيجة

كما اتضح ، فإن صنع كب كيك لذيذ باستخدام آلة الخبز ليس بالأمر الصعب أو المثير للاهتمام على الإطلاق. أولاً ، إنه في نطاق سلطة الجميع. ثانيًا ، لا يتطلب الأمر الكثير من وقت الفراغ: ما عليك سوى عجن العجين ، وستتكفل ماكينة الخبز بالباقي.