سلطة بالكافيار: وصفة بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بطبق جميل ولذيذ و "راق" ، اختر السلطة مع الكافيار الأحمر. يمكن لمثل هذا العلاج أن يرضي أي شخص ، حتى الذواقة الأكثر نزوة ويقدم متعة تذوق الطعام للضيوف ذوي المتطلبات الشديدة. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذه السلطات. كل واحد منهم لذيذ بشكل خاص وجميل. هذه المقبلات الباردة مثالية لأي عطلة أو عشاء رومانسي.

فيما يلي أشهر وصفات سلطة الكافيار بالصور وتعليمات الطبخ خطوة بخطوة. يمكن استخدام بعض هذه السلطات كإضافات للشطائر.

سلطة رويال مع الحبار

مثل هذا الطبق ، بالطبع ، سوف يزين أي طاولة احتفالية أو بوفيه. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا الطبق يتمتع بمظهر فاخر ومذاق رائع ، فهو صحي أيضًا. بعد كل شيء ، الكافيار الأحمر الذي هو جزء منه يحتوي على أحماض دهنية أساسية تمنع العديد من الأمراض.

مكونات الطبق:

• كافيار سمك السلمون أو السلمون - 100 جرام.
• جثة الحبار.
• درنتان من البطاطس
• أربعةالبيض.
• جبن - 400 جرام
• عيدان السلطعون - 0.2 كجم
• مايونيز.
• شبت الخضر.

ابدأ الطبخ

1. تُغسل البطاطا وتُسلق ثم تقشر وتقطع على مبشرة. بعد ذلك ، للحصول على سلطة مع الحبار والكافيار الملكي ، تحتاج إلى تحضير جثث المحار. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي فوقهم وإزالة الفيلم بعناية ، وإزالة الدواخل ، ثم الغليان لمدة ثلاث دقائق في الماء المغلي. بعد أن تبرد الجثث ، قطعيها إلى حلقات
2. سلق البيض ، قشر ، صر أو شكل مكعبات.
3. يتم إخراج أعواد السلطعون من العبوة ، مقطوعة بدقة.
4. ابشر الجبن.
5. ضع المنتجات في طبقات في وعاء عميق بالتسلسل التالي: البطاطس ، الكافيار ، الحبار ، الكافيار ، البيض ، لحم السلطعون ، الجبن. نحن نغطي كل طبقة بسخاء بالمايونيز ، ونرش السلطة بالكافيار والشبت المفروم في الأعلى.

ملاك القلب

يمكن أن يصبح الطبق الزخرفة الرئيسية للمائدة الاحتفالية ، فهو سهل وسريع التحضير ، ويبدو مبهرًا ، ويعطي إحساسًا بالشبع. يتم تحضير "Angel Heart" في طبقات ، كل منها ملطخ بالمايونيز.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• صدر دجاج.
• تفاح - قطعتان
• جبن - 0.2 كجم
• كافيار أحمر - 0.1 كيلوجرام.
• مايونيز.

وصفة للسلطة مع الكافيار وصورة الطبق - بالأسفل:

1. اغمس لحم الدواجن في الماء المغلي المملح واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. ترطيب. تمزيق الألياف أو مقطعة إلى شرائح. تَخطِيطعلى طبق مسطح وغطيه بشبكة من المايونيز.
2. اغسل التفاح ، قم بإزالة اللب ، إذا رغبت في ذلك ، قشر الجلد ، مقطعة إلى شرائح أو ثلاثة على مبشرة. يُدهن على طبقة من الدجاج ويُدهن بالمايونيز.
3. قطع الجبن أو بشره ، ورش التفاح بها ، وضع المايونيز فوقها.
4. في المرحلة الأخيرة نوزع المكون الرئيسي - الكافيار الأحمر على سطح السلطة.

لكي يرتقي الطبق إلى اسمه ، عليك إعطائه شكل قلب أثناء الطهي. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام جهاز خاص - قالب على شكل قلب ، أو يمكنك ببساطة تقديم السلطة في طبق على شكل قلب.

مقبلات باردة مع المكرونة

سلطة شيقة بلمسات ايطالية. الطبق مُرضٍ للغاية ومثالي كوجبة فطور أو وجبة خفيفة مغذية.

المكونات:

• 100 جم كافيار.
• سلمون معلب
• كوب من المعكرونة الصغيرة
• حفنة من الشبت.
• مايونيز.

طبخ

1. اطبخ الباستا في ماء مغلي ومملح حتى تنضج ، صفيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد.
2. صفي السائل من السمكة وانزع العظام واعجنها بالشوكة
3. امزج المعكرونة ، الكافيار والسمك ، رشي الشبت المفروم واسكب المايونيز.

سلطة مع السلمون والكافيار

سلطة مصقولة وسهلة التحضير. على الرغم من أنها مكلفة للغاية ، إلا أن جودة الطعم تستحق الأموال التي يتم إنفاقها.

مكونات السلطة:

• كافيار -100 جرام
• سلمون مملح قليلاً - 100 جرام
• بيض - 2 قطعة
• خيار صغير واحد.
• البازلاء الخضراء - 100 جرام
• بصل (أحمر) - 50 جرام
• خس.
• مايونيز او زيت زيتون.

تحضير المكونات:

1. حرر السمك من العظام وقطّع إلى مكعبات
2. سلق البيض ، قشر ، مقطع إلى مكعبات.
3. نغسل الخيار ونقطعه مثل المكونات السابقة
4. قشر البصل وصبها فوق الماء المغلي لإزالة المرارة ، اقطع البصل.
5. امزج جميع المنتجات مع الكافيار والبازلاء ، واخلطها مع المايونيز.
6. رش الطبق بأوراق الخس الممزقة في الأعلى

إذا كنت تعتني بشخصيتك أو تلتزم بنظام غذائي صحي ، فاستخدم زيت الزيتون أو المايونيز محلي الصنع كصوص.

يقدم سلطة

طبقًا لهذه الوصفة ، فإن سلطة الكافيار أصلية جدًا. يقدم الطبق في أجزاء داخل ثمرة أفوكادو.

وجبتين تحتاج:

• أفوكادو.
• بيضتان.
• القوس.
• زوج من أوراق الخس.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. كافيار
• مايونيز.

كيف تطبخ:

1. اغسلي الأفوكادو ، وقطعيها بالطول إلى قسمين ، أخرجي البئر وأزيلي اللب بملعقة. نتيجة لذلك يجب الحصول على القوالب التي تناسب السلطة بعد ذلك.
2. اسلقي البيضة وقطعيها جيدا
3. يقطع البصل
4. يُمزج لب الأفوكادومع البصل والبيض ، تبلي بالمايونيز واملئي نصفي الأفوكادو بالكتلة النهائية.
5. انثر الكافيار فوق السلطة
6. قدم القوارب الجاهزة على أوراق الخس.

بالروبيان والتفاح

طعم سلطة الروبيان والكافيار طري جدا وخفيف. كل ما تحتاجه لتحضير الطبق هو 100 جرام جمبري ، خيار ، ½ تفاح ، وملعقة كبيرة من الكافيار والصلصة.

كيف تطبخ

1. أولاً ، تحتاج إلى غلي الجمبري في ماء مملح ، وإزالة القشرة منه وتقطيع الذبائح إلى قطع. من الأفضل ترك بضع قطع كاملة ثم استخدامها لتزيين السلطة
2. يفضل أن يتم تقشير التفاح والخيار وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
3. يمكنك طهي الطبق في طبقات ، ثم كل طبقة من المكونات يجب أن تدهن بالمايونيز ، أو فقط تخلط جميع المكونات مع الصلصة وتوضع الخليط في وعاء سلطة جميل.

استخدم الكافيار الأحمر و الجمبري الكامل لتزيين المقبلات

وصفة سلطة الكافيار و المأكولات البحرية

الوصفة تستخدم خليط جاهز من المأكولات البحرية (الأخطبوط ، الحبار ، بلح البحر ، الجمبري). اختياريا ، يمكنك شراء المكونات بشكل منفصل.

منتجات للطبق:

• كافيار أحمر - '59
• مزيج المأكولات البحرية الجاهزة - 400 جرام
• جزر - 50 جرام
• ورق الخس
• طماطم - قطعة واحدة
• خيار - ½ قطع
• خردل.
• مايونيز.
• كريم
• كاتشب.

وصفة خطوة بخطوة

1. ضعي قدرًا من الماء على النار ، انتظري حتى الغليان ، أضيفي قليلًا من الملح واغمسي المأكولات البحرية. طهي لمدة سبع إلى عشر دقائق.
2. قشر وابشر الجزر الكوري
3. قطع الطماطم إلى شرائح.
4. قطع الخس باليد
5. قطع الخيار إلى دوائر.
6. ضعي أوراق الخس على طبق مسطح وفوقها المأكولات البحرية والجزر والكافيار والخضروات. نسكب الصلصة فوق الطبق.

للتتبيل ، اخلطي المايونيز والخردل والكاتشب (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) مع 100 مل من الكريمة الثقيلة.

بالبرتقال و لحم الدجاج

لسلطة بالكافيار والبرتقال ستحتاج:

• فيليه دجاج.
• أورانج.
• ثلاث بيضات.
• مايونيز.
• 3 ملاعق كافيار

وصفة سلطة خطوة بخطوة

1. يُسلق البيض ودجاج فيليه ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. أزل الجلد من البرتقالة ، قسّمها إلى شرائح وقسم كل منها إلى ثلاثة أجزاء.
3. تخلط المكونات مع المايونيز وتوضع في وعاء السلطة وتزين الطبق النهائي بالكافيار. تم!

سلطة السلطعون بالكافيار و الجبن

لمحبي سلطة السلطعون ، نقدم تنويع وصفتها الكلاسيكية وإضافة ملاحظات جديدة إليها.

مجموعة المنتجات:

• تغليف لحم السلطعون.
• نصف كوب أرز.
• الذرة المعلبة
• 100 غ كافيار أحمر.
• رأس البصل
• خمس بيضات ؛
• شريحة جبن
• أخضر.
• مايونيز.

وصفة طبخ

1. غسل الأرزحوالي خمس أو ست مرات ويغلي في الماء المغلي حتى ينضج.
2. سلق البيض ، قشر ، مقطع إلى مكعبات.
3. استنزاف سائل من الذرة
4. لحم السلطعون مقطع إلى قطع
5. البصل مقشر ومبشر ومفروم
6. ثلاث جبن على مبشرة مع فصوص صغيرة.
7. امزج جميع مكونات السلطة مع المايونيز والكافيار.
8. قدميها إلى المائدة ، مزينة بالخضرة.

مع ثعبان البحر والأعشاب

سلطة فريدة من نوعها في مذاقها. لإعداده ، لا ينبغي خلط المكونات. يجب أن توضع في دائرة وتُسكب بصلصة خاصة.

المنتجات المطلوبة:

• كافيار - 100 جرام
• أفوكادو - 100 جرام
• ثعبان البحر المدخن (فيليه) - 300 جرام
• خيار - ½ قطع
• طماطم كرزية - 5 قطع
• جرجير.
• سلطة راديكيو
• سلطة لولو روسو
• سلطة لولو بيوندا

لتحضير الصلصة:

• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل
• الثوم - 2 سن.
• اسكالوب - 60 جرام
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة

كيف تطبخ

1. قطع الطماطم إلى أرباع.
2. قشر الخيار وقطّع إلى دوائر
3. قشر الأفوكادو ، أزل القشرة وقطّعها إلى قطع.
4. الخضر (كل نوع 100 جم) مغسول ومختلط.
5. قطع ثعبان البحر إلى شرائح.
6. للتتبيل ، اخلطي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
7. ضع خضارًا متنوعة على طبق مسطح ، إذنرتب باقي المكونات في شكل دائرة. يرش الكافيار على الجزء العلوي من السلطة ويصب فوق الصلصة.