بيض بالكافيار الأحمر - مقبلات ملكية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مساء الخير ، أيها الأصدقاء الأعزاء! لا تعرف كيف تفاجئ الضيوف؟ تبحث عن أطباق غير عادية ومتطورة؟ سنتعلم اليوم كيفية إثارة إعجاب الضيوف بوصفات قديمة بسيطة ، لكننا سنطبخ بطريقة جديدة. لذلك ، فقد عرف الجميع مقبلات "البيض المحشو" منذ فترة طويلة. لقد وقعت في الحب وترسخ على طاولات العديد من ربات البيوت. نقدم خيار طهي جديدًا: البيض مع الكافيار الأحمر. غير عادي جدا ، أليس كذلك؟

أطعمة صحية

مطلوب:

• بيض السمان - 30 قطعة ؛
• جبنة صلبة بطعم كريمي - 200 جم ؛
• كافيار أحمر حبيبي - 100 جم ؛
• مايونيز (يفضل صنعه في المنزل) ؛
• الخضر ؛
• سلطة فلفل
• طماطم (ربما طماطم كرزية صغيرة).

بيض السمان مع الكافيار الأحمر أصلي وسرعان ما جرف من على الطاولة

الطبخ:

1. اسلقي البيض في ماء مملح قليلاً. يستغرق وقت الطهي ما يصل إلى خمس دقائق في الماء المغلي. للبيض طعم حلو خاص ،إذا تعرضوا للضوء بشكل مفرط ، فسوف يفقدون هذه الجودة.

2. تبرد في الماء البارد ، وبفضل ذلك ستنظف بشكل جيد ولطيف.

3. قشر ومقطع إلى نصفين.

4. افصل البياض عن الصفار بوضعهم في أوعية مختلفة

5. إلى صفار البيض ، ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يُطحن ويُضاف المايونيز حتى يصبح ناعماً.

6. تحضير بياض البيض.

7. بملعقة صغيرة نلتقط الحشوة بحذر واملئي بياض البيض.

8. افتحي برطمان الكافيار وضعيه بشكل جميل فوق الحشوة

9. تزيين المقبلات نفسها بالخضار ، والطبق بالطماطم المفرومة بشكل جميل والفلفل.

نصائح

يجب أن يغيب الملح عن هذا الطبق لأنه يفسد الطعم الرقيق.

يجب حشو البيض بالكافيار الأحمر بالجبن الكريمي ، وعند مزجه مع صفار البيض يصبح طريًا.

لتحضير هذا الطبق ، من الأفضل تناول أطباق عميقة وتقديمها على صينية كبيرة جميلة.

تباين الطبق يكمن في الكافيار الأحمر. لن تصبح زخرفة فحسب ، بل إضافة نكهة إلى الوصفة أيضًا.

بالتأكيد ستفوز الخصيتان بقلوب الذواقة الأكثر إرضاءً وستكون أهم ما يميز طاولتك.

بيض بالكافيار الأحمر

إذا كنت لا تحب بيض السمان ، فهذا بديل رائع.

مطلوب:

• بيض الدجاج - 10-14 قطعة ؛
• فطر شامبيون - 150 جم ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• بهارات
• الخضر ؛
• مايونيز
• كافيار أحمر

الطبخ:

1. اسلقي البيض. وقت الطهي - سبع دقائق.

2. بارد تحت الماء الجاري ، قشر.

3. يشطف الفطر ويقطع ناعماً.

4. يقشر البصل ويقطع.

5. تُسخن مقلاة بالزيت ، ويُسكب البصل ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا. يضاف الفطر والملح والفلفل. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى ، ثم يُسكب نصف كوب من الماء في المقلاة ويُغطى بغطاء. قلل النار إلى الصغيرة

6. بعد أن يتبخر السائل ، يصبح الفطر جاهزا.

7. انقل التحميص المبرد إلى وعاء واخلطه بالخلاط.

8. اخلطي مزيج الفطر مع الصفار مع إضافة القليل من المايونيز.

9. نحشو البيض بملعقة صغيرة أو شوكة صغيرة.

10. قمة مع الكافيار الأحمر وغصن من البقدونس أو الشبت.

بيضنا بالكافيار الأحمر جاهز. يمكننا البدء في التذوق.

الخلاصة

يمكنك بالفعل حشو البيض بأي شيء تريده. هذا هو الكبد المهروس بالبصل والاسبرط وحتى لحم الخنزير. يمكن تخزين الطبق لمدة يومين كحد أقصى ، فهو غير صالح للاستهلاك. المايونيز ، كما قلنا أعلاه ، من الأفضل تناوله في المنزل ، لأنه يجعل الحشوة أكثر طراوة وجيدة التهوية. لن يكون البيض مع الكافيار الأحمر زخرفة أنيقة لمائدة رأس السنة الجديدة فحسب ، بل سيكون أيضًا وليمة يومية عادية. نوصي بتجربة البيض بأسلوب "تحت معطف فرو". للقيام بذلك ، اصنع حشوة حارة: اخفق الرنجة بالخلاط واملأ منتصف البيضة بها. هذا الطبقالطبخ اسرع من السلطة بعدة مرات

بيض محشي بالكافيار الأحمر - متعة حقيقية في الذوق واللون.

نتمنى لك شهية طيبة واكتشافات طهي جديدة!