هينيسي (كونياك) - خصائص التاريخ والتصنيف والذوق

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هينيسي هو الكونياك الأكثر شهرة والأكثر مبيعًا في العالم. يباع في أكثر من 100 دولة ، ويصل حجم إنتاجها السنوي إلى حوالي 50 مليون زجاجة. تقدم العلامة التجارية الشهيرة خبراء من نخبة الكحول مع مجموعة رائعة من المشروبات غير المكلفة والخلطات الأساسية ذات الأسعار المعقولة والكونياك باهظة الثمن مع فترة شيخوخة تبلغ 100 عام. Hennessy هو كونياك من الدرجة الأولى ، وهو معيار للجودة والذوق والاحترام الذي لا تشوبه شائبة ، وقد اجتاز المسار النجمي لمدة 250 عامًا.

قصة المشروب الأسطوري

يعود أصل المشروب النبيل إلى الأيرلندي ريتشارد هينيسي. لكونه نقيبًا لإحدى كتائب جيش لويس الخامس عشر ، فقد أصيب في معركة وتم إرساله إلى المستشفى لتلقي العلاج. بإرادة القدر ، انتهى به المطاف بالقرب من مدينة كونياك ، التي اشتهرت في ذلك الوقت بإنتاج البراندي السحري ، والذي ، وفقًا للسكان المحليين ، يمكن أن يضع حتى شخصًا مريضًا على قدميه. ترك المذاق الرائع انطباعًا لا يمحى على ريتشارد ، مما ألهمه لصنع مشروب مماثل. ومع ذلك ، بدوره على الفورخطط الحياة فشل - الضابط كان ينتظر الخدمة. وتم تأجيل ولادة هينيسي (كونياك) إلى أجل غير مسمى.

في عام 1765 ، بعد أن حصل على رتبة نقيب متقاعد ، عاد ريتشارد إلى كونياك وأسس شركة كونياك صغيرة. مستفيدًا من النقص المؤقت في الويسكي ، قام بتنظيم عمليات التسليم أولاً إلى Emerald Isle ، ثم في جميع أنحاء بريطانيا. بمرور الوقت ، تم تقدير طعم الكونياك في فرنسا. استحق الثناء الكبير للويس الخامس عشر ، من بنات أفكار هينيسي وصل إلى شواطئ الولايات المتحدة وروسيا وأستراليا والصين. سرعان ما انتشرت شهرته في جميع أنحاء العالم ولاقت صدى لدى الملايين من الذواقة المدمنين على الكحول. في عام 1813 ، حصل جاك نجل ريتشارد على براءة اختراع للعلامة التجارية Jas Hennessy & Co ، والتي تم إنتاج الكونياك الأسطوري تحت رعايتها حتى يومنا هذا.

تصنيف النجوم

اليوم ، تُعرف العلامة التجارية Hennessy ، التي يحدد كونياكها نغمة صناعة الكحول بأكملها ، في جميع أنحاء العالم. سر نجاحه في تقنيات الإنتاج الخاصة وفي إرادة الفوز التي تنتقل من جيل إلى جيل ، من الأب إلى الابن.

في عام 1865 ، من أجل مكافحة التزييف ، تم توريد الكونياك ، الذي كان يباع في الأصل في البراميل ، لأول مرة في زجاجات. في الوقت نفسه ، تم اختراع الشكل الأيقوني للزجاجة ، على شكل حفنة من العنب في الخطوط العريضة. في الوقت نفسه ، اخترع موريس هينيسي تصنيف النجوم الأسطوري للخلطات ، والذي تم تحديد عمر روح الكونياك به. أشار عدد النجوم إلى الحد الأدنى من وقت التعرض. إذن ، حصل Hennessy Very Special على ثلاث نجوم ، وحصل Hennessy VCOP على أربعة.

براعةهينيسي

Hennesy متوفر في السوق في عدة فئات ، تتميز بالشيخوخة والتكلفة والذوق. تتضمن الخلطات الأساسية: أشهر الكونياك Hennessy XO (تؤكد المراجعات ذلك) ، Hennessy VS ، Hennessy VSOP. أغلى - هينيسي باراديس وريتشارد هينيسي. يشغل ممثلو المجموعة للعلامة التجارية أعلى مستوى: Hennessy Timeless ، و Hennessy Ellipse ، و Hennessy Private Reserve ، والتي يمكن أن يصل سعرها إلى 700-800 ألف روبل.

Hennesy VS (خاص جدًا)

هذا هو الكونياك الأكثر رواجًا في العالم ، والذي يبلغ عمره أكثر من عامين. يتميز بلونه العنبر المتلألئ وطعمه الناعم المخملي الغني بألوان الأزهار والبلوط والجوز. نكهة الفانيليا معبرة تكمل مجموعة الأحاسيس. تكلفة زجاجة 0.7 لتر 800-1000 روبل.

Hennessy VSOP (شاحب قديم فائق جدًا)

مشروب كهرماني خفيف مع مجموعة من الأذواق: موجة من الفانيليا والقرفة والقرنفل تليها صفعة خفيفة من الدخان ، والتي يتم استبدالها على الفور بأوراق العسل والعنب ، وتنتهي في سيل من الطعم بمشاركة اللوز والفواكه. يتكون Cognac Hennessy VSOP من 60 نوعًا من الكحول ، تتراوح أعمارهم بين 6 و 12 عامًا. سعر المشروب 2-3 آلاف روبل (0.5 لتر)

Hennesy XO (قديم جدًا)

يمكن تسمية كونياك من هذه الفئة بأمان تحفة من صناعة الكحول. يعتمد على مزيج من مائة نوع من الكحول ، عمر كل منها 20 عامًا على الأقل. الشراب يميزلون أحمر كهرماني عميق ومذاق متوازن تمامًا ، حيث لا يوجد شيء غير ضروري وتدخلي - فقط ملاحظات من القرفة والبلوط ، والتي يتم تلطيف قوتها من خلال تلميحات من الفواكه المجففة والزهور والكاكاو. ينتهي سيل المشاعر بطعم طويل حار. اشترِ كونياك Hennessy XO 0.5 لتر. يمكنك مقابل 12-13 ألف روبل.

كيف تشرب

عادة ما يشرب الكونياك ببطء ، على مهل ، ويستمتع بكل رشفة ، ولوحة غنية من الذوق والرائحة اللطيفة. ولهذا السبب يتم تقديم المشروب النبيل في أطباق خاصة - snifters (من الكلمة الإنجليزية sniff - sniff). Snifter له شكل زجاج عريض على جذع قصير ، يتناقص بشكل حاد إلى الأعلى. تتيح الأطباق الاستمتاع الكامل برائحة كحول النخبة. يتم استهلاك هينيسي (كونياك) ببطء ، مما يؤدي إلى تدفئة الزجاج بدفء اليد ، والتي تنكشف منها باقة رائحتها الفاخرة بالكامل. عادة لا يؤكل الكونياك الجيد ، على الرغم من أنه على مدار تاريخ وجوده ، اكتسب المشروب خصائص استهلاك وطنية. لذلك ، اعتاد الشعب الروسي الاستيلاء عليها بالليمون أو الشوكولاتة ، بينما وضع الفرنسيون قاعدة الثلاثة "سي" (مقهى ، كونياك ، سيجار) - القهوة ، كونياك ، سيجار.

كونياك هينيسي: كيفية التمييز بين المزيف

لحماية نفسك من شراء مزيف من المشروب الشهير ، عليك معرفة بعض القواعد:

• لون Hennessy الحقيقي غني ، العنبر ، في حين أن نظيره القراصنة يشبه الشاي مع الليمون في المظهر.

• شكل زجاجة الطفل الحقيقي لـ R. Hennessy واسع ، مع قاعدة ذات بطن.

  

• الزجاجة الأصلية منقوشة بعلامة خاصة للعلامة التجارية - عناقيد وأوراق عنب. يتم تطبيقه أيضًا تحت الملصق الذي يشير إليه وقت التعرض.
• اسم العلامة التجارية محفور أسفل زجاجة من Hennessy Cognac الحقيقي ، بينما لن تجد مثل هذا النقش على مزيف.
• انتبه إلى الفلين. يجب أن تحمل اسم العلامة التجارية والشعار ودرجة الظهور. الكونياك ، على الفلين الذي فقد أحد هذه العناصر على الأقل هو مزيف.

استخدم فقط Hennessy Cognac الأصلي. قلنا لك كيف نميز المزيف. وبمجرد أن تتذوق هينيسي الحقيقي ، ستكون من المعجبين لفترة طويلة!