سلطة المعكرونة: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

منذ عدة عقود ، كان كل شخص ينظر إلى المعكرونة على أنها طبق جانبي عادي لمنتجات اللحوم. ولكن في الآونة الأخيرة فقط بدأ الناس يفهمون أن المعكرونة مثالية لصنع سلطات الخضار واللحوم اللذيذة. يتناسب هذا المكون جيدًا مع منتجات السلطة الرئيسية ، مما يضيف التغذية والطعم غير العادي إلى الطبق. ستجد هنا أفضل الوصفات للسلطات الإيطالية مع المعكرونة ومنتجات إضافية متنوعة.

سلطة مع المكرونة و الخضار و الديك الرومي

من الأفضل تقديم سلطة المعكرونة هذه على الإفطار أو الغداء ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من البروتينات والدهون التي يحتاجها الشخص في حياته الطبيعية.

لتحضير هذه السلطة ، سوف تحتاج إلى تناول 400 جرام من الديك الرومي ، و 250 جرام من المعكرونة ، و 100 جرام من البازلاء الخضراء ، وفلفل رومي ، وبعض البصل الأخضر ، والخس. لتحضير الصلصة لهذه السلطة ، عليك شراء الزبادي الطبيعي والليمون والثوم.

كيف تطبخ

يجب تقطيع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة ، وضربها قليلاً ورشها بسخاءتوابل الدجاج. بعد ذلك ، نذوب القليل من الزبدة في مقلاة (يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي العادي) ، والتي تقلى فيها اللحم حتى تنضج. نضع الديك الرومي جانباً وبعد أن يبرد يقطع إلى شرائح أو أعواد

طهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. في مقلاة منفصلة ، تحتاج إلى غلي البازلاء قليلاً. يجب تقطيع الفلفل البلغاري إلى شرائح طويلة ، والبصل الأخضر المفروم ، ويجب تقطيع أوراق الخس بيديك إلى قطع أصغر.

الآن حان وقت تحضير الصلصة. في وعاء صغير ، اخلطي 200 مل من اللبن الطبيعي وعصير الليمون وبعض فصوص الثوم. حان الوقت الآن لخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء ، وصب الصلصة فوقها واخلطها جيدًا. بهذا تكتمل عملية تحضير السلطة بالباستا حسب الوصفة. يمكن تقسيم الطبق إلى أطباق مجزأة وتقديمه.

سلطة ايطالية بالباستا و لحم الخنزير

سلطة لذيذة مع مزيج رائع من لحم الخنزير والمعكرونة والخضروات والجبن. كل هذه المنتجات مرتبطة ببعضها البعض في كل واحد بصلصة رائعة. هذا الطبق شائع جدًا وشائع ويتم تقديمه في جميع أنحاء إيطاليا. لتحضير السلطة ، ستحتاج إلى تناول 200 جرام من معكرونة فرفالي (عند عامة الناس - معكرونة الفراشة) ، وكمية صغيرة من البارميزان ، و 200 جرام من لحم الخنزير ، وقليل من الفلفل الحلو ، والصنوبر ، وزيت الزيتون ، والمردقوش ، والأوريجانو والزعتر

يجب طهي المعكرونة حتى تنضجأزمة طفيفة). أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الزيتون أو الزيت النباتي في الماء الذي ستنضج فيه المعكرونة. عندما يتم طهي منتجات الدقيق ، يجب وضعها على منخل ، ثم في أي وعاء. ضعي المعكرونة بقليل من جبن البارميزان المبشور وضعيها جانباً لتبرد.

يجب تحميص الفلفل البلغاري في الفرن على درجة حرارة عالية. ثم تقطع إلى شرائح طويلة ، وإزالة الجلد. نقطع الصنوبر قليلاً ونضيفها إلى المكرونة. ضعي جميع المكونات في وعاء واحد ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد الوقت المخصص ، يجب تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ووضعه على باقي المكونات.

الآن أنت بحاجة إلى تحضير صلصة بسيطة ولكن في نفس الوقت حارة جدًا لسلطة إيطالية مع المعكرونة ولحم الخنزير. في وعاء صغير ، يُمزج زيت الزيتون مع البردقوش والأوريغانو والزعتر. تخلط جيداً وتلبس السلطة جيداً مع الخليط الناتج. الآن يجب وضع الطبق على أطباق مقسمة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينه بالطماطم الكرزية وأي نباتات خضراء.

وصفة سلطة المعكرونة بالصور

يوجد هنا عدد قليل جدًا من المكونات ، لكن الطبق يحتوي على كل ما تحتاجه لوجبة إفطار أو غداء دسمة. لتحضير أربع حصص من السلطة ، يجب أن تأخذ:

• 200 جرام معكرونة (يوصى بقشر) ؛
• بروكلي صغير
• 120 غ جبن متعفن.

على الرغم من قلة كمية المواد الغذائية الأساسية ، إلا أن هذه الصلصة عطرة جدًا ولذيذة. لتحضيره ، يجب أن تأخذ 70 جمنبات الكبر ، 30 جم بقدونس ، زيت زيتون وجبن بارميزان مبشور.

طبخ السلطة

من الضروري سلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ثم صفي الماء منها ، أضيفي كمية قليلة من زيت الزيتون واخلطيها واتركيها جانباً.

بروكلي يُقطع إلى قطع أصغر ويُغلى في قدر حتى ينضج. بعد ذلك ، اجمع كمية كبيرة من الماء البارد في قدر ، أضف الثلج إن أمكن. ضعي البروكلي المسلوق في سائل الثلج. هذا الإجراء ضروري حتى لا يفقد المنتج لونه الساطع.

في وعاء الخلاط ، ضعي الكبر والبقدونس وزيت الزيتون والبارميزان وبعض الملح. اهرس جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. يجب تقطيع الجبن المتعفن إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء ، وإضافة جميع المكونات الأخرى هنا. نسكب الصلصة المحضرة فوق المنتج ونمزجها وترتيبها على أطباق. هذه هي نهاية وصفة سلطة المعكرونة. في الصورة تستطيع أن ترى كيف سيبدو الطبق في النهاية

سلطة التونة والذرة والمعكرونة

سلطة مغذية بشكل لا يصدق ، مثالية لوجبة فطور صحية وشهية. ميزة السلطة هي أنها سريعة وسهلة التحضير ، وهنا صلصة بسيطة للغاية ولكن لذيذة. لذلك ستصبح السلطة بالتأكيد من أشهر الأطباق في الصباح قبل يوم شاق في العمل.

ستساعدك الإجراءات التالية خطوة بخطوة في الصورة على تحضير الطبق. للسلطة معيجب تحضير المعكرونة المنتجات التالية:

• تونة معلبة
• 100 جرام معكرونة فارفالي (يمكنك استخدام أي نوع آخر من المعكرونة ، ولكن يوصى بشدة باستخدام القمح القاسي) ؛
• ذرة معلبة ؛
• جبنة صلبة - 50 جرام

لتتبيل السلطة ، ما عليك سوى تناول زيت الزيتون وخل النبيذ والأوريغانو.

كيف تطبخ

لجعل عملية الطهي سريعة وسهلة ، اتبع التعليمات خطوة بخطوة:

• تحتاج أولاً إلى سلق المعكرونة حتى تنضج. يُصفّى السائل الزائد ويُسكب في ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويُترك جانباً ليبرد.
• فلفل بلغاري مقطّع إلى مكعبات صغيرة.

صر الجبن الصلب

• الآن يمكنك عمل تتبيلة السلطة. في وعاء صغير ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع 5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ. أضف ملعقة صغيرة من الزعتر وامزج كل شيء. أيضا ، يجب خلط التتبيلة مرة أخرى قبل التقديم مباشرة. بما أن خل النبيذ أثقل من الزيت ، فإنه يستقر في القاع.
• افتح علب التونة والذرة. الجمع بين هذين المنتجين مع الفلفل الحلو والمعكرونة المعدة بالفعل.
• اسكب تتبيلة السلطة في وعاء ، امزج كل شيء جيدًا ورتبها على الأطباق.

لكل حصة سلطة ، يجب أن يكون الجزء العلوي منهاصب كمية صغيرة من الجبن الصلب المبشور. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب أو الطماطم الكرزية

ملامح سلطة الطبخ

السلطات ، حيث المكون الرئيسي هو المعكرونة ، لها بعض الميزات. نظرًا لأن المعكرونة هي طبق جانبي ممتاز ، فمن المستحسن أيضًا استخدام اللحم أو السمك في السلطة ، وفي هذه الحالة يكون الطبق ممتلئًا ومرضيًا. حتى لا تتفتت المعكرونة على الطبق مباشرة ولها مذاق لطيف ، يجب طهيها على حالتها.

لا ينصح باستخدام صلصات المايونيز كصلصة للسلطة ، في هذه الحالة سيتضح أن الطبق مغذي للغاية ودهني. لذلك ، يمكن أن تتحول سلطة صحية وصحية إلى وجبات سريعة.

الآن أنت تعرف بعض وصفات سلطة المعكرونة المثيرة للاهتمام والتي تحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا وأوروبا بشكل عام. المزيد والمزيد من المواطنين من الاتحاد السوفياتي السابق ينضمون أيضًا إلى هذه الثقافة ، لأنها حقًا لذيذة ومرضية وصحية. يمكنك دائمًا تجربة الوصفات وتغييرها بنفسك عن طريق إضافة أو ، على العكس من ذلك ، إزالة المكونات المختلفة.