وجبات سريعة بسيطة: ميزات الطبخ والوصفات والاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عندما لا يكون هناك وقت لطهي شيء معقد ويستغرق وقتًا طويلاً ، فمن الأكثر عملية اللجوء إلى الوصفات "السريعة". سوف يساعدونك في إنجاز المهمة. الأطباق البسيطة والسريعة سيكون مذاقها جيدًا مثل نظيراتها المعقدة.

حساء الفاصوليا - طبق لذيذ وسريع في عجلة من امرنا

العناصر التالية ستكون مطلوبة:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - أربعمائة جرام
• هام - ثلاثمائة جرام.
• الجزر فاكهة واحدة
• طماطم - عشرين جرام
• زيت - خمسة عشر مليلترًا.
• شبت - نصف حفنة.
• بصل أخضر - نصف حفنة
• الملح طعمه جيد
• ورق الغار - ثلاث قطع.
• ماء - أربعة لترات.
• البطاطا الوردية - خمس درنات.
• بصل - رأسان

طبخ الحساء

يمكن أن يُعزى حساء الفاصوليا البسيط واللذيذ والغني بأمان إلى الأطباق المعدة على عجل ، حيث يسهل طهيه. طبخ أي طعاميبدأ بتحضير المكونات المتضمنة في الوصفة. يتكون هذا الطبق الأول من المكونات البسيطة السريعة بشكل أساسي من الخضار ، لذلك سنبدأ بها:

1. قشر الجزر والبصل والبطاطس
2. يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات أو مبشور ببساطة. يقطع البصل أصغر ويقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
3. القدر الذي سيُطهى فيه طبقنا البسيط على عجل يجب وضعه على النار بعد صب القليل من الزيت فيه. نضع البصل والجزر فيه على الفور ويقلى مع التحريك. وقت الطهي - 5-7 دقائق.

خلال هذا الوقت ، وفقًا لوصفة وجبة سريعة ، قطعي لحم الخنزير إلى شرائح بعرض أربعة إلى خمسة مليمترات وأضيفيها إلى المقلاة مع الجزر والبصل المقلي. يقلب ويطهى لمدة ست دقائق أخرى.

ثم ضعي قطع البطاطس في قدر واسكبيها في الماء. عندما تغلي المحتويات ، اطبخها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نضيف الفاصوليا الحمراء المعلبة وتتبل بالطماطم. قلبي واستمري في الطهي على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس. آخر منتجات هذا الطبق السريع التي تُترك لإضافتها إلى الحساء هي أوراق الغار والبصل الأخضر المفروم والملح. اطهي كل شيء معًا لمدة عشر دقائق أخرى وأطفئ النار. نرش الحساء على الوجه بالشبت الطازج المفروم جيداً والغطاء. دع الحساء ينقع لمدة عشرين دقيقة ، ويمكنك تقديم هذا الطبق الأول الغني واللذيذ على العشاء. حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها أن تثير ذلك ، لأن الوصفة بسيطة. لقد جمع الكثيرعدد المراجعات الإيجابية ، فلا تتردد في إضافته إلى كتاب الوصفات الخاص بك.

فطائر فورية بالكبد

المكونات المطلوبة:

• كبد دجاج - تسعمائة جرام.
• طحين - نصف كوب.
• بيض - أربع قطع.
• ملح حسب الرغبة.
• بصل - رأس كبير
• الفلفل الأحمر - قرصة
• زيت لقلي الفطائر.

طبخ الفطائر بالكبد

فطائر كبد الدجاج هي دورة ثانية بسيطة وسريعة. إنها مغذية ولذيذة ، ويمكن تحضيرها لتناول العشاء في ثلاثين دقيقة فقط. اشطف وجفف الكبد قبل الاستخدام. ضعه في وعاء عميق وأضف البيض. اهرسها بالخلاط. ثم يضاف الدقيق والفلفل الأحمر والملح إلى الكتلة الناتجة. اخفقي جميع المكونات في وعاء. يجب أن يكون قوام الخليط مثل القشدة الحامضة السميكة. الآن يبقى فقط أن تقلى الفطائر في مقلاة على كلا الجانبين حتى تنضج. طبق اللحم جاهز على عجل. في المراجعات ، كتبت ربات البيوت أنه من الأفضل تقديم فطائر كبد الدجاج مع القشدة الحامضة والخضروات الطازجة. عشاء خفيف وصحي ، وفقا لهم ، سوف يروق لجميع أفراد الأسرة.

كباب فوري

قائمة المنتجات:

• رقبة الخنزير - كيلوغرام ونصف.
• بصل بنفسجي - خمسة رؤوس صغيرة
• تتبيلة خوخية جاهزة - مائة ملليلتر.
• دهن الخنزير - مائة جرام

كيف تطبخشواء سريع

ستساعد الوصفات السريعة للدورات الثانية المضيفة دائمًا إذا كنت بحاجة إلى إطعام جميع أفراد الأسرة في وقت قصير. ينتمي شيش كباب في مقلاة إلى هذه الفئة من الوصفات.

عملية الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، اشطف اللحم واتركه يجف ومقطع إلى قطع صغيرة. ضعيها في وعاء ، أضيفي التتبيلة النهائية واخلطيها. يمكنك أيضًا إضافة الملح والفلفل إلى التتبيلة.
2. ثم يقشر البصل من القشر ويقطع إلى حلقات رفيعة وينقل إلى اللحم. يقلب ويترك لينقع لمدة عشر دقائق.
3. ثم قم بربط لحم الخنزير المتبل بالبصل على أسياخ خشبية. يقلى اللحم المحضر بالتساوي في الدهون في مقلاة ذات قاع سميك ، وتقلب بشكل دوري. لإبقائها طرية ، يجب سقيها مع بقاء الدهون في القاع. قسمي الكباب الجاهز على الصحون وقدميه ساخناً على الفور مع الخيار والطماطم الطازجة.

وصفة سهلة وسريعة للحم المفروم: كرات اللحم الطرية

ماذا تحتاج:

• لحم مفروم مشكل - تسعمائة جرام
• باتون - خمس قطع.
• طماطم كرزية - ست قطع
• بصل - متوسط الرأس
• فلفل أبيض - حسب الرغبة.
• شاي أسود - كيس واحد.
• ثوم - فص متوسط.
• سميد - ثلاث ملاعق كبيرة
• ماء مغلي بارد - مائتان وخمسون مليلتر.
• بصل أخضر - أربع قطع.
• البقدونس - نصف حفنة.
• ملح - خمسةغرام

طريقة الطبخ

وصفة اللحم المفروم السريعة هذه اكتشاف حقيقي للمضيفة. بعد كل شيء ، شرحات مطبوخة عليها لذيذة وشهية. من الأفضل استخدام اللحم المفروم المكون من لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج بكميات متساوية. يجب وضعها في طبق بحجم مناسب وعصر فص ثوم فيه من خلال مكبس. أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. نمزج اللحم المفروم مع البهارات ونتركه جانباً لبعض الوقت.

اغلي الغلاية وصب الماء المغلي فوق الطماطم الكرزية الموضوعة في وعاء لمدة دقيقة واحدة. ثم يسهل إزالة القشر منها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. في فنجان كبير ، ضعي كيسين من أي شاي أسود واسكبي عليهما أيضًا الماء المغلي بكمية مائتين وخمسين مليلترًا. في الشاي الناتج ، نقع لب الرغيف في وعاء منفصل. يقطع البصل ، المقشر والمغسول مسبقًا ، ناعماً جداً. اشطف البصل الأخضر والبقدونس جيداً تحت الماء الجاري وقطّعه ناعماً قدر الإمكان.

أضف جميع المكونات الأخرى بدورها إلى الوعاء مع اللحم المفروم: لب الرغيف المعصور ، البصل ، السميد ، مكعبات الطماطم الكرزية والخضر. اخلطي جميع مكونات الطبق جيدًا. لن يكون من الممكن طهي اللحم المفروم على عجل ، لذلك من الأفضل توفيره في الفريزر. إذا اتضح أنها جافة جدًا ، فيمكن سكب خمسين مليلترًا من الماء المغلي فيها. نضع اللحم المفروم المحضر في كيس بلاستيكي ونخفقه جيداً. بعد ذلك ، يُسكب الزيت في المقلاة ويُسخن ويُقلى شرائح اللحم المفروم على كلا الجانبين.حتى الانتهاء.

باستخدام وصفة اللحم المفروم السريعة هذه ، يمكنك طهي شرحات منزلية لذيذة وعصرية ولذيذة. عند التقديم على العشاء ، يمكنك استخدام البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق أو المعكرونة كطبق جانبي. هذه الدورة الثانية القلبية مثالية لإطعام عائلة جائعة.

فطور شهي في عشر دقائق

قائمة المكونات:

• الحليب زجاج 100 جرام
• طحين - ملعقتان كبيرتان.
• بيض دجاج - قطعتان.
• زيت مكرر - ملعقتان كبيرتان
• جبن صلب للاختيار من بينها - ثلاثين جرام
• سجق مسلوق مائة جرام
• ملح - قرصان
• الشبت - زوجان من الأغصان.

وصفة طبخ

في الصباح ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت ، كالعادة ، يمكنك طهي عجة البيض. هذا الطبق سريع ولذيذ. يُسكب الحليب في وعاء مرتفع ، ويُخفق البيض ويُضاف الطحين والملح ويُخفق بالخلاط. ثم طحن الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. نقطع السجق إلى مكعبات ونقطع الشبت. يُسكب الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ويُسخن. أولاً ، يُسكب المزيج المخفوق ويُوزّع بالتساوي على قاع المقلاة بالكامل. غطيها بغطاء لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.

ثم ضعي الجبن المبشور والسجق المسلوق المفروم في المقلاة ورشي الشبت فوقه. باستخدام الملاعق ، قم بلف العجة بحذر على شكل لفائف ، وضعها مع درز في قاع المقلاة ، واتركها تحت الغطاء لمدة دقيقتين أخريين. ثم نقل لفة إلى لوحة وقدميها مع كوب ساخن من الشاي أو القهوة. وجبة فطور لذيذة ومغذية للغاية تكفي لعدم الشعور بالجوع حتى العشاء.

طاجن دسم باللحم المفروم و الخضار

مكونات للطاجن:

• لحم مفروم - سبعمائة جرام
• جبن - ثلاثمائة جرام
• بطاطس متوسطة الحجم - ثماني درنات.
• الكوسة ليست كبيرة - فاكهة
• ثوم - فصين صغيرين.
• مايونيز - مائة و خمسون جرام
• فلفل - حسب الرغبة.
• بصل - رأسان متوسطان
• ملح اضافي - نصف ملعقة شاي.
• زيت دهن القدر

عملية الطبخ

لاحظ وصفة أخرى سريعة. لذيذ وسريع - يتعلق الأمر بطبق كوسة ، والذي يتحول دائمًا إلى طري وعصير. وبفضل الأطعمة مثل اللحم المفروم والخضروات والجبن ، سيكون أيضًا مرضيًا للغاية.

تحتاج إلى البدء في طهيه عن طريق تشغيل الفرن ودهن صينية الخبز بالزيت. الآن نحن بحاجة إلى تحضير المكونات. قشر جميع البطاطس واغسلها وابشرها. ضعيها في وعاء ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطيها. ثم ضعيها على ورقة خبز ، ودهنيها بالمايونيز بسخاء.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير لحم مفروم يتكون من لحم الخنزير ولحم البقر. نضعها في وعاء ونضيف البصل المفروم والفلفل المطحون وفصوص الثوم التي تمر عبر الثوم والملح. اخلطيها جيدا. افرد اللحم المفروم في طبقة متساوية فوق الطبقة الأولى.(البطاطس). دهن المايونيز بالتساوي مرة أخرى. الطبقة التالية ستكون من الكوسة الصغيرة. يجب غسلها وتقشيرها وبشرها وخلطها بالملح ووضعها فوق اللحم المفروم.

تليها المايونيز ، وتكمل طبقة من الجبن القاسي المبشور. ضعي صينية الخبز مع الطبق المستقبلي في فرن ساخن ، أغلق الباب واخبزيه لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة مائتي درجة. سيكون طبق خزفي أحمر الخدود النهائي بفضل الخضار دقيقًا في الذوق ، فضلاً عن كونه طريًا وعصيرًا. هذا الطبق السريع سهل التحضير ، اتضح أنه لذيذ جدا ومرضي. قدمي طاجن اللحم مع الخضار والجبن وهي لا تزال ساخنة ، مقطعة إلى أجزاء.

الزلابية محلية الصنع للثاني

المنتجات المطلوبة:

• طحين - أربعمائة جرام.
• لحم مفروم - ثلاثمائة جرام
• بصل - رأس واحد.
• ملح - بضع قرصات.
• ماء - مائتي ملليلتر.
• فلفل - على طرف السكين

طبخ الزلابية

الزلابية محلية الصنع هي دائمًا ترتيب من حيث الحجم أعلى في الذوق من تلك التي يتم شراؤها في المتجر. لطهيها بشكل صحيح ، من الأفضل استخدام وصفة سريعة للدورات الثانية. في البداية ، تحتاج إلى عمل عجينة ناعمة بسيطة. لماذا نخلط دقيق القمح في وعاء من خلال غربال ، والذي نضيف إليه رشتين من الملح. ثم صب الماء المغلي الذي برد إلى حوالي 40 درجة. بفضل الماء الدافئ ، تصبح العجينة مرنة وناعمة عند العجن. من السهل تطبيقه إلى حد ما.

عجين جاهز غير لاصق يغطى بمنشفة وبسرعةطبخ اللحم المفروم. إذا كان لديك قطعة كاملة من اللحم ، فأنت بحاجة إلى لفها في مفرمة اللحم ووضعها في وعاء. يقشر رأس البصل ويقطع ويضاف إلى اللحم المفروم. يحتاج أيضًا إلى أن يكون مملحًا ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف الفلفل المطحون. يخلط جيدا مع البصل والبهارات. نعود للاختبار. اقطع منه قطعة صغيرة ولفها برفق. لتوفير الوقت ، من الأفضل استخدام الزلابية.

قبل وضع العجينة الملفوفة عليها ، تأكد من رش القالب بالدقيق. بعد ذلك ، تحتاج إلى ملء جميع خلايا الزلابية باللحم المفروم. ثم افردي طبقة أخرى من العجين ، وضعيها في الأعلى وثبتيها فوق الكرسي الهزاز. إزالة العجين الزائد. رتب الزلابية الناتجة على لوح تقطيع مطحون. ثم يغلي الماء في قدر كبير والملح قليلا. اسلقي كل الزلابية الموجودة فيه في أجزاء صغيرة. يمكن تقديمها لثانية بسكب القشدة الحامضة

سلطة سهلة ولذيذة على عجل

المكونات:

• طماطم لحوم - خمس قطع.
• جبنة صلبة - مائة جرام.
• بيض - قطعتان.
• كريمة حامضة - مائة جرام
• ملح حسب الرغبة.
• الشبت - عدد قليل من الفروع.

سلطة طبخ

سلطات بسيطة ولذيذة يمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة أو كإضافة للطبق الرئيسي. الشيء الرئيسي هو أنها سريعة وسهلة التحضير. نأخذ الماء في قدر صغير ونضيف الملح ونضع البيض فيه ونشعلوه. اسلقيها جيدًا (لا تزيد عن تسع دقائق). صفي الماء المغلي من القدر وأعيدي ملئه بالبردماء. يجب أن يكون البيض في الماء باردًا تمامًا. في هذه الأثناء يمكنك تحضير مكونات سلطة أخرى.

اغسل الطماطم الناضجة من أصناف سمين في الماء البارد وقطّعها إلى شرائح. ابشر قطعة من الجبن الصلب. تُقطع الأعشاب المغسولة الطازجة ناعماً جداً. تستخدم هذه الوصفة الشبت ، ولكن يمكن أن تكون الخضر موجودة ، إذا رغبت في ذلك. البيض بعد أن يبرد ، يقشر ويقطع. تُمزج جميع مكونات السلطة المحضرة في وعاء واحد ، والملح ، وتتبل بالقشدة الحامضة ، وتُمزج المكونات وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك تصبح سلطة مبردة قليلاً جاهزة للأكل.

حلوى صحية منزلية الصنع في عشرين دقيقة

ما هي المنتجات المطلوبة:

• توت العليق - أربعمائة جرام.
• سكر الفانيليا - ملعقة حلوى
• شوكولا داكنة - ستين جرام
• جبن قريش - ستمائة جرام.
• سكر - خمس ملاعق كبيرة

كيفية صنع الحلوى

بالإضافة إلى الدورتين الأولى والثانية على عجل ، يمكنك أيضًا تحضير حلوى لذيذة وصحية بسرعة. يستغرق تحضير المكونات القليل من الوقت. اشطف التوت وضعه في مصفاة. ضعي الجبن القريش الدهني في وعاء ، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، أضيفي سكر الفانيليا واخفقي بالخلاط حتى يصبح كريميًا. من التوت وملعقتين كبيرتين من السكر ، باستخدام الخلاط ، قم بإعداد هريس الفاكهة. تقطع الشوكولاتة الداكنة إلى نشارة بسكين حاد.

بعد ذلك ، عليك أن تأخذ أوعية أو أكواب شفافة عادية وتنشر نصف الكريمة المخفوقة فوقها. في الاعلىانشر هريس التوت في طبقة بسماكة 1.5 إلى 2 سم. ثم مرة أخرى كريمة الخثارة المخفوقة ، والتي يجب تزيينها برقائق الشوكولاتة. سيتم تناول هذه الحلوى محلية الصنع اللذيذة والصحية بكل سرور ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال الصغار ، الذين ، كقاعدة عامة ، يرفضون تناول الجبن في شكله المعتاد. مثل كل الوصفات في التحديد ، تلقت حلوى اللبن الرائب الكثير من ردود الفعل الإيجابية.