كيفية صنع العسل الصناعي من أزهار البلسان والزيزفون والسنط في المنزل

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يوجد قاسم مشترك بين عسل النحل الطبيعي والعسل الصناعي. هذا المنتج لا ينتجه النحل ، بل تصنعه الأيدي البشرية في المنزل. لكن العسل الاصطناعي ليس مزيفًا على الإطلاق. هذا منتج غذائي مستقل تمامًا يتم الحصول عليه من قصب السكر أو البنجر أو عصير العنب أو البطيخ أو البطيخ أو الزهور من الزيزفون والسنط والبلسان مع إضافة السكر المحبب. وهو العسل الأخير الذي يعتبر مفيدا ، لأنه يحتفظ بالخصائص الطبية للنبات ، والتي تقدر في الطب الشعبي.

فوائد عسل المسنين

تم استخدام نبات البلسان الطبي في الطب الشعبي لسنوات عديدة لتحضير الحقن و الإستخلاص. يتم استخدامها كمضاد للحرارة ، معرق ، مدر للبول ، طارد للديدان. يساعد مغلي أزهار المسنين الساخنة في علاج أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين والتهاب الفم وما إلى ذلك ، وتهدئة الحقن من هذا النبات الجهاز العصبي وتخفيف الصداع وآلام الأسنان.

عسل البلسان شراب طبي حقيقي يحتفظ بهالخصائص الفريدة للنبات. يساعد في علاج الأنفلونزا ونزلات البرد والالتهاب الرئوي وما إلى ذلك. مع مثل هذا الدواء اللذيذ ، يأتي الشفاء بشكل أسرع.

عسل البلسان: وصفة محلية الصنع

أثناء ازدهار نبات البلسان ، من مايو إلى يونيو ، حان الوقت لجمع زهور النبات. يتم فصلها عن السيقان ومعبأة بإحكام في جرة نصف لتر. هذا هو عدد الأزهار التي تحتاجها لصنع عسل البلسان محلي الصنع ، ويتم تقديم وصفته أدناه.

في المنزل ، انقل الزهور إلى قدر وأضف الماء البارد (1 لتر). بعد الغليان ، يُطهى لمدة 10 دقائق. قم بإزالة المقلاة من الموقد ، وبدون فتح الغطاء ، اتركها تنقع لمدة 12-15 ساعة.

بعد الوقت المحدد ، صفي المرق من الزهور ، أضيفي السكر (3 كجم) واتركيها تغلي. اغلي العسل لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الكتلة في التكاثف. في نهاية الطهي ، أضيفي ملعقة صغيرة من حامض الستريك (يمكنك استبدال عصير نصف ليمونة). صب العسل الساخن في البرطمانات ، وبعد التبريد ، غطها بأغطية بلاستيكية واحفظها في مكان بارد ومظلم.

عسل البلسان الاصطناعي: مؤشرات للاستخدام

الميزة الرئيسية للعسل الصناعي على الطبيعي أنه لا يسبب الحساسية. هذا يعني أن نطاق هذا المنتج أوسع بكثير.

يمكن استهلاك العسل الاصطناعي من قبل كل من البالغين والأطفال ، وحتى النساء الحوامل والمرضعات. الجرعة الموصى بها هي ملعقة صغيرةثلاث مرات في اليوم مع الماء أو شاي الأعشاب أو مغلي ثمر الورد. يمكنك إضافة عسل البلسان مباشرة إلى الشاي. هذا بديل رائع للسكر.

وصفة عسل الزيزفون الاصطناعي

لا تقل قيمة الزيزفون عن البلسان. من المعتاد تجفيف أزهار هذه الشجرة وبعد ذلك يمكنك صنع الشاي منها لما له من تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد على الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد ، وأمراض الجهاز الهضمي. العسل الاصطناعي المصنوع من الزيزفون له تأثير مماثل

يجب فصل الأزهار المنتقاة عن الأوراق وتعبئتها بإحكام في برطمان (3 لتر). بعد ذلك ، يجب طيها في قدر وسكبها بالماء (1.5 لتر). يغلي بعد الغليان لمدة 20 دقيقة ، ثم يترك جانبا ويترك ليبرد تماما وينقع لمدة 6 ساعات. ثم يصفى المرق ويضاف السكر بقدر الزهور (3 لتر). يُغلى العسل لمدة ساعتين حتى يتماسك. قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي ، اسكب عصير نصف ليمونة. صب العسل في البرطمانات واحفظه في مكان مظلم وبارد لفترة غير محدودة.

يمكن إضافة عسل الزيزفون إلى الشاي أو تناول ملعقة صغيرة يومياً للوقاية من المرض وتقوية المناعة.

عسل أكاسيا في المنزل

يمكنك أيضًا صنع حلوى من أزهار الأكاسيا البيضاء. يتحول العسل الاصطناعي إلى لون بني وردي جميل وذوق لطيف للغاية. لتحضيرها ستحتاج لتر برطمان من أزهار الأكاسيا وكمية الماء نفسها و 2.5 كيلو سكر وعصير نصف ليمونة.

من قبلكيف تصنع العسل ، تتساءل العديد من ربات البيوت عما إذا كانت أزهار الأكاسيا بحاجة إلى الغسيل أم لا. من ناحية ، سيخلص الماء النورات من الغبار والحشرات التي قد تكون بالداخل ، ومن ناحية أخرى ، يمكنك أن تفقد معظم حبوب اللقاح القيمة. لذلك ، فإن الخيار الأفضل ليس الغسل ، ولكن يجب أيضًا قطف الزهور ليس على جانب الطريق ، ولكن في الأماكن التي لا يوجد فيها غبار على الطريق.

بشكل عام ، عملية صنع العسل تشبه طريقة تحضيره من البلسان. تُسكب الأزهار بالماء وتُغلى لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تُترك لمدة 12-14 ساعة. بعد ذلك ، يتم ترشيح المرق وغليه مع السكر حتى يتكاثف لمدة ساعتين. في نهاية الطهي ، يضاف عصير الليمون ويصب في الجرار. تبرد جيدًا قبل الاستخدام. جيد أن يضاف إلى الشاي والمياه النقية أو مغلي ثمر الورد.