كيف تطبخ الزلابية في قدور بالفرن؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما الذي يمكن طهيه في أواني الفرن؟ أكثر الأطباق تنوعًا. حتى في العصور القديمة ، استخدم الناس هذه الأواني ، لأنها تساعد في إنشاء روائع الطهي اللذيذة والعطرة بشكل مثير للدهشة وتوفير الوقت بشكل كبير. المنتجات هنا محضرة بدون دهون ، وهذا جيد لمن يتبعون حمية

هناك بعض النصائح لجعل وجباتك ألذ. لذلك ، إذا تم وضع هذا الطبق في الماء قبل عشر دقائق من الطهي ، فستحصل على تأثير التبخير. الميزة الوحيدة في هذه الحالة أنك تحتاج إلى وضع القدر في فرن بارد.

عجينًا ممتازًا بدلًا من الأغطية المصنوعة من الطين يصنع خبزًا لذيذًا. هذه النصيحة مناسبة لأي طبق ، حتى مع الزلابية في أواني الفرن. بعد كل شيء ، فهي واحدة من أكثر الأطباق الكلاسيكية المحبوبة على المائدة الروسية.وهناك العديد من الوصفات لتحضيرها. يناقش هذا المقال كيفية طهي الزلابية في الأواني. إذن ، الخيار رقم 1.

زلابية في قدور بالفرن بالقشدة الحامضة و الفطر

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج بصلة واحدة ، كيلوجرام من الزلابية ، 300 جرام من الفطر (يفضل الفطر) ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، البهارات.

كيف تطبخ؟

أولاً ، تحتاج إلى غلي المكون الرئيسي - الزلابية - حتى تنضج نصفها. يجب أن يتم ذلك في ماء مملح قليلاً. ثم نبدأ في طهي الفطر. يجب ترك ديكوتيون الذي تم الحصول عليه بعد الطهي. بعد ذلك ، يُقلى البصل بالزبدة ، وبعد بضع دقائق يُضاف إليه الفطر. يضاف الملح والفلفل إلى الخليط ويترك لبضع دقائق. بعد الانتهاء من الاستعدادات الأولية ، ننتقل إلى الأكثر إثارة للاهتمام. نضع الزلابية في قاع القدر ونضيف الزبدة إليها. فوقهم نضع طبقة من الفطر مع البصل. الآن لنعد الصلصة. إنها مصنوعة ببساطة شديدة: يتم خلط ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة مع نفس الكمية من مرق الفطر. يُسكب القليل من الصلصة الناتجة في القدر ، ويُغطى كل شيء بغطاء ويُوضع في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة فيه +180 درجة.

وصفة أخرى لا تقل إثارة للاهتمام ولذيذة تسمح لك بطهي الزلابية في أواني في الفرن معروضة أدناه. لذا ، نحتاج إلى 200 جرام من الجبن الصلب ، وبصلتان ،حوالي أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وكوب ونصف من الماء وكذلك الزيت النباتي. يجب أن تؤخذ الزلابية نفسها حوالي عشرة أو خمسة عشر قطعة. يُقلى قليلاً ويُضاف البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. ثم يوضع الخليط الناتج في وعاء ، ويُسكب بالماء ويضاف القشدة الحامضة في الأعلى. بعد ذلك ، يُرش الطبق بالجبن المبشور ويرسل إلى الفرن ، ويسخن إلى + 2000C ، لمدة نصف ساعة.

وصفة أصلية أخرى - الزلابية في قدور بالفرن بالحليب. لهذا الطبق ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية: كيلوغرام من الزلابية ، 3 بيض دجاج ، كوب حليب ونفس الكمية من القشدة الحامضة ، قليل من الزبدة والأعشاب. يتم تشحيم الأواني بعناية بالزيت ، وتوضع الزلابية فيها - من عشرة إلى خمسة عشر قطعة. يُمزج الحليب والبيض المخفوق بشكل منفصل ، ويُسكب المزيج الناتج في وعاء مع الزلابية. ضعي القشدة الحامضة في الأعلى. القدر مغطى بغطاء ويوضع في الفرن. اخبزي الطبق على نار هادئة لنحو نصف ساعة