سجق محلي الصنع في طباخ بطيء: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طهي النقانق محلية الصنع في طباخ بطيء طريقة سهلة للحصول على منتج صحي وعالي الجودة. لا تحتاج إلى أي معدات خاصة أو معرفة للقيام بذلك. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية طهي النقانق محلية الصنع في طباخ بطيء.

وصفة سجق الدجاج

لا يوجد شيء معقد في صنع النقانق محلية الصنع ، فكل المنتجات المستخدمة بسيطة وبأسعار معقولة. ضع في اعتبارك وصفة الدجاج ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي لحم. أو أضف لحم الخنزير إلى الدجاج. فلنبدأ.

بماذا سنطبخ؟

المنتجات المطلوبة:

• فيليه دجاج - 0.5 كجم
• أفخاذ دجاج - ثلاث قطع.
• حليب - 500 مل.
• طحين كتان - ملعقة شاي
• سكر - قرصة
• فلفل أسود مطحون - قرصة
• أي توابل من اختيارك
• ملح

هنا ، لدينا قائمة بمنتجات النقانق محلية الصنع في طباخ بطيء. يبقى فقط للطهي.

خطوة الطبخ

كيف تطبخسجق الدجاج في طباخ بطيء؟

الخطوة 1. كل اللحوم التي لدينا يجب غسلها جيداً وجلدها. يجب أيضًا إزالة العظام ، مع ترك اللب فقط. مقطعة إلى قطع عشوائية للطحن اللاحق.

الخطوة 2. يجب تقطيع اللحم في الخلاط أو مطحنة اللحم.

الخطوة 3. طبخ اللحم المفروم. للقيام بذلك ، اخلطي اللحم المفروم مسبقًا بالفلفل والملح والبهارات. يضاف الدقيق أيضا. يجب ألا يكون اللحم المفروم كثيفًا جدًا ، لذلك عليك تخفيفه بالقليل من الماء والحليب.

الخطوة 4. يمكن طهي السجق في غلاف طبيعي ، ورق تغليف وغطاء خبز. سوف نستخدم الخيار الأخير. للقيام بذلك ، نقوم بربط الغلاف على جانب واحد ، ونملأه باللحم المفروم ، ونشكله ونربطه من الجانب الثاني بنفس طريقة الأول.

الخطوة 5. الآن يجب وضع الشريط الناتج في الثلاجة لبضع ساعات.

الخطوة 6. املأ وعاء الطهي المتعدد بالماء وضع النقانق هناك ، أغلق الغطاء. نختار الوضع "متعدد الطبخ" أو أي خيار عالمي لديك. يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود 90 درجة ومدة الطهي حوالي ساعة.

الخطوة 7. عندما يتم طهي النقانق في المنزل في قدر بطيء ، فأنت بحاجة إلى إخراجها وتبريدها. ثم نرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

الخطوة 8. يمكنك الحصول على النقانق وتقطيعها وتقديمها. كل هذا يتوقف على ذوقك ، ولكن يمكنك أيضًا قليها بشكل إضافي. يتناسب هذا النقانق بشكل جيد مع الأطباق الجانبية والخضروات.أطباق.

هذه هي الوصفة الكاملة للنقانق محلية الصنع في طباخ بطيء! يمكنك تجربة أنواع مختلفة من اللحوم والتوابل ، وبالتالي خلق طعم جديد للسجق في كل مرة.

وصفة سجق لحم الخنزير ولحم البقر

هذه وصفة أخرى بسيطة ولذيذة للنقانق محلية الصنع في طباخ بطيء. سيكون هذا الخيار أعلى قليلًا في السعرات الحرارية وأكثر توابلًا. هنا سنطبخ سجق مقلي وليس مسلوق

المكونات المطلوبة

سنحتاج المنتجات التالية:

• لحم خنزير المتن - 0.3 كجم
• لحم بقري تندرلوين - 0.3 كجم
• شحم الخنزير - 0.2 كجم
• بصل - شيئين
• زيت نباتي - 70 مل.
• الثوم - خمس فصوص.
• توابل حسب الرغبة.
• أغلفة سجق طبيعي

عملية الطبخ

نقدم إرشادات خطوة بخطوة لطهي النقانق محلية الصنع في طباخ بطيء.

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير ولحم البقر. بعد ذلك ، جففيها وقطعيها إلى قطع كبيرة.

الخطوة 2. يجب تقشير الثوم والبصل. قطع الطعام إلى أربع قطع.

الخطوة 3. يجب أيضًا تقطيع شحم الخنزير إلى قطع ليست كبيرة جدًا. يتم طحن جميع المنتجات المطبوخة في مفرمة اللحم ، مع استخدام فوهة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة 4. أضف البهارات المطبوخة إلى اللحم المفروم واخلطهم جيدًا.

الخطوة 5. ثم يتم إعادة إرسال الكتلة الناتجة إلى مفرمة اللحم. يتم استبدال الفوهة ذات الثقوب فقط بفوهة ممدودة خاصة. يلبسونهاغلاف السجق

الخطوة 6. أمسك نهاية الأمعاء ، يجب أن تملأها باللحم المفروم باستخدام فوهة. بعد حشو كل شيء بالفعل ، يجب ضمادة النقانق الناتجة في عدة أماكن. بهذه الطريقة سنحصل على الكثير من النقانق. يمكنك ترك نقانق واحدة كاملة. إنها مسألة ذوق.

الخطوة 7. صب الزيت النباتي في قاع الإناء في قدر الطهي البطيء ثم ضع النقانق الجاهزة فيه.

الخطوة 8. قبل تشغيل الطباخ متعدد الوظائف ، من الضروري ثقب النقانق في عدة أماكن بأداة حادة حتى لا تنفجر أثناء الطهي.

الخطوة 9. اضبط الطباخ متعدد الوظائف على وضع "القلي" واقلي النقانق على كل جانب لمدة ثماني دقائق تقريبًا.

الخطوة 10. يمكن تقديم النقانق الجاهزة ساخنة أو باردة.

حول الطباخ متعدد

أعزائي الطهاة ، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار معايير أسلوبك. كل ظروف درجة الحرارة فردية جدًا وتعتمد على قوة أجهزتك ، بالإضافة إلى ميزات أوضاع الطباخ متعدد الاستخدامات. لذلك ، لأكبر قدر من الدقة ، نوصيك أولاً بدراسة كتاب الطبخ الخاص الذي يأتي مع جهاز الطهي المتعدد.

الخلاصة

في الختام ، أود أن أشير إلى أن طهي النقانق محلية الصنع في طباخ بطيء ليس بالأمر الصعب. مثل هذا المنتج آمن من حيث المواد المضافة. ليس لديها كيمياء. النقانق محلية الصنع مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير النقانق للاستخدام المستقبلي وتجميدها ، وإذا لزم الأمرأخرجه وسخنه. نتمنى ان تكون مقالتنا مفيدة لكم و بشهية طيبة!