مقبلات من الكوسا على طاولة الأعياد. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل عام ، ينضج عدد لا يحصى من الخضروات في الحدائق الروسية ، لذلك يتعين على ربات البيوت إتقان المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية تحضير مقبلات الكوسا الاحتفالية ومفاجأة ضيوفك بالأطباق الأصلية.

كوسا مقلي بالطماطم و الجبن

يمكن لهذا الطبق أن يحل محل السندويشات التقليدية على طاولة الأعياد. إذا كنت لا تأكل الخبز أو تتبع نظامًا غذائيًا ، فستقدر بالتأكيد مزيج الجبن الطري مع الخضار. يتم تحضير مقبلات من الكوسا على مائدة الأعياد على النحو التالي:

• كوسة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى حلقات رفيعة إلى حد ما. نملح الفراغات وننتظر حتى يطلقوا العصير.
• تدحرج الدوائر في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• انثر جانب واحد من كل قطعة بخليط المايونيز والثوم المبشور ، ثم ضع القطع في طبق مسطح كبير.
• تقطع الطماطم إلى حلقات وترتيبها على الكوسة.
• تقطع جبنة الأديغة إلى شرائح رفيعة وتغطى بهارأس كل شطيرة

زين الوجبة الخفيفة الجاهزة بالأعشاب الطازجة وقدميها.

لفائف الكوسا باللحم

حاول طهي طبق أصلي ولذيذ من لحم الدجاج والخضروات الطازجة. نحن على يقين من أن عائلتك ستقدر جهودك بل وتطلب منك إعداد لفائف العشاء المنتظم. كيف يتم تحضير مقبلات الكوسة لمائدة الأعياد؟

• خذ صدر دجاج (حوالي 300 جرام) ، مقطّع إلى شرائح رفيعة واضرب برفق.
• يجب أن تكون الفيليه المحضرة مملحة ومفرومة بالثوم المبشور. اتركي الدجاج لينقع لمدة نصف ساعة
• في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تحضير الخضار. للقيام بذلك ، خذ كوسة صغيرة ، قشرها وقطّعها إلى شرائح رفيعة وطويلة.
• قم بتشغيل الفرن ، قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ، دهن السطح بالزيت النباتي وضع الكوسة عليه.
• نملح الفراغات ونرشها بالزيت ونضعها في الفرن لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
• ابشر 50 جرامًا من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.
• أخرجي الخضار من الفرن ، وادهنها بالمايونيز أو أي صلصة أخرى ورشيها بالأعشاب الإيطالية.
• ضعي قطعة من فيليه الدجاج على كل شريحة من الكوسا ورشي عليها الجبن. لف الفراغات على شكل لفات وثبتها بأسياخ خشبية.
• ضع المقبلات في الفرن واطبخها لنحو نصف ساعة

مقبلات من الكوسا على طاولة الأعياد

هذا الطبق اللذيذ يذكرناطعم المخللات الكورية. لذلك ، تعتبر هذه المقبلات مثالية للمشروبات القوية وسوف يتذكرها ضيوفك بالتأكيد. الوصفة:

• حبة كوسة ، مقشرة ولبًا مسبقًا ، صر للجزر الكوري في شرائح طويلة.
• اهرسي ملعقة صغيرة من الكزبرة والفلفل الأسود (حسب الرغبة) بقذائف الهاون.
• سخني مقلاة ، واسكبي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والبهارات وملعقة صغيرة من الملح والسكر.
• اضرب خمس فصوص من الثوم في العصارة أو افرمها بالسكين ، ثم ارمها بالكوسا وثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• زيت مبرد مع توابل ، يُمزج مع الخضار المجهزة ، يُمزج بلطف وينقع في الثلاجة لعدة ساعات.

كوسا في قشرة الجبن

يطبخ هذا الطبق السهل بسرعة كبيرة. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فاكتشف كيف يتم تحضير مقبلات الكوسة لطاولة الأعياد:

• قطع اثنين من الكوسا الصغيرة إلى دوائر رفيعة
• بيضة دجاج واحدة ممزوجة بـ 30 جرام من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة.
• 50 جرامًا من أي جبنة صلبة مبشرة على مبشرة ناعمة وتخلط مع نفس الكمية من فتات الخبز.
• اغمس كل دائرة في الدقيق ، واغمسها في خليط البيض ولفها في فتات الخبز.
• ضعي ورق الخبز في صينية الخبز ، ورشيها بالزيت النباتي ، وضعي الكوسة. ضعي المقبلات في فرن مسخن مسبقا واطهيهاسبع أو ثماني دقائق ثم اقلب إلى الجانب الآخر

وجبة خفيفة "لسان تيشين"

ندعوك لتجربة مقبلات أخرى لذيذة مصنوعة من الكوسة. الوصفة:

• حبتان صغيرتان من الكوسة مقطعة بالطول إلى شرائح رفيعة. نرشها بالملح ونتركها جانباً لبضع دقائق.
• 100 جرام من الجبن الطري مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة.
• 100 جرام من المايونيز يمزج مع الثوم المفروم أو المضغوط (حسب الرغبة).
• قطع حبتين من الطماطم إلى شرائح.
• أربع بيضات دجاج مخفوقة و ملح.
• اغمس كل فص من الثوم في الدقيق ، واغمس في البيض واقليه على الجانبين في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• ضع "ألسنة" ساخنة على منشفة ورقية وادهنها بالصلصة. ضعي الطماطم على جانب واحد من الشريحة ، والجبن على الجانب الآخر ورشي الأعشاب المبشورة على الهيكل كله.
• لف الفراغات في لفافة ، وطعنها بأعواد الأسنان وضعها في طبق.

كما ترى ، يمكنك طهي الكثير من الوجبات الخفيفة الأصلية. كل هذا لذيذ جدا. كوسا ومجموعة صغيرة من المنتجات تصنع أطباقًا ستحبها جميع أفراد عائلتك وضيوفك.