سلطة "بتروغرادسكي" - متعة ملكية على طاولة الأعياد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة الأعياد المقترحة "بتروغرادسكي" محبوبة من قبل الجميع تقريبًا ، ليس فقط لمزيجها الكلاسيكي المتناغم من المكونات ، ولكن أيضًا لاسمها الرنان. تقدم إحدى سلاسل البيع بالتجزئة في سانت بطرسبرغ بنجاح خيارًا جاهزًا لعملائها منذ فترة طويلة. لكن من السهل صنعه في المنزل أيضًا. يمكن العثور على المنتجات في أقرب سوبر ماركت ، وسوف تترك انطباعًا كبيرًا لدى ضيوفك.

تحضير سلطة بتروغرادسكي بالدجاج والفطر - هذه هي المكونات الرئيسية. ستحتاج أيضًا إلى بعض الجبن وبعض البيض وبعض البطاطس والجزر والمايونيز.

إذن ، لتحضير السلطة اللذيذة "بتروغرادسكي" ، وصفتها أدناه ، أنت بحاجة إلى مزاج جيد ورغبة في المفاجأة.

المنتجات الأساسية

• صدر دجاج - 1 فيليه.
• بيضة - 4 قطع.
• بطاطس - 3-4 درنات.
• جزر - 1-2 قطع
• حزمة فطر طازج - 500 غ ، أو معلب - 1 علبة.
• جبنة صلبة - 100-150 جرام
• مايونيز.
• ملح

طبخ سلطة بتروجرادسكي

• سلق لحم الدجاج ، بارد.
• يُسلق البيض والبطاطس والجزر ويُبرد ويُقشر. تبرد البطاطس جيدًا على وجه الخصوص. إذا لم يتم ذلك ، فقد تصبح البطاطس في السلطة شديدة اللزوجة ، مما سيؤثر سلبًا على طعم الطبق النهائي. بالمناسبة هذه القاعدة تنطبق على جميع وصفات السلطة التي تستخدم فيها البطاطس المسلوقة.
• إذا كان الفطر طازجًا - يقلى (يمكن أن يكون مع البصل) ، إذا كان الفطر معلبًا - يقطع إلى شرائح.
• لحم دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة.
• يجب تمرير البطاطس والبيض والجزر عبر مبشرة خشنة

اللمسات الأخيرة

يجب وضع الأطعمة الجاهزة على الطبق بالترتيب التالي:

• نضع لحم الدجاج في قاع الطبق ، دهنها بالمايونيز.
• ثم ضعي الفطر على الدجاج ، وادهني المايونيز أيضًا.
• للفطر - بطاطس ، قليل من الملح ، ومرة أخرى - تشريب المايونيز.
• الطبقة التالية هي الجزر وطبقة رقيقة من المايونيز.
• ضع البيض على الجزر وقم أيضًا بتشويهه بالمايونيز.
• الطبقة النهائية (العلوية) من الخس هي النوع المفضل لديك من الجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة. كما يمكن دهنها بالبودرة على الجانبين.

إذا كنت تستخدم الفطر الطازج المقلي بالبصل ، فستكون السلطة أكثر إرضاءً وغنى. إذا كنت تستخدم الفطر من جرة ، ستخرج السلطةأخف وأعذب. انها مجرد مسألة ذوق.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تكرار جميع الطبقات ، ثم تصبح السلطة أعلى وأكثر إرضاءً ، وبالتالي بكميات أكبر.

بعد اكتمال التجميع ، يجب وضع السلطة في الثلاجة لعدة ساعات. من الناحية المثالية ، يكون أفضل في الليل ، خاصةً إذا تكررت الطبقات مرتين. يمكن تغطية الطبقة العلوية بغشاء بلاستيكي حتى لا يفسد الجبن.

إذا كنت قد سئمت قليلاً من السلطات التقليدية - أوليفييه ، وسمك الرنجة تحت معطف من الفرو ، والميموزا وغيرها ، فتأكد من محاولة تحضير سلطة بتروغرادسكي للاحتفال القادم. إن المتعة التي ستحصل عليها أنت وضيوفك من التقييمات الإشادة تستحق العناء.

يمكنك مضاعفة تعليمات تحضير السلطة مسبقًا ، لأن النصف الأنثوي من المدعوين سوف يهاجمك ببساطة بطلب وصفة. ستزيد بلا شك سمعتك كمضيفة جيدة تعرف كيف تفاجئ بسرور بعدة نقاط.