شوربات الحمية الخفيفة: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تم التعرف على الدورات الأولى منذ فترة طويلة كجزء لا يتجزأ من أي عشاء. تملأ الجسم بالفيتامينات القيمة ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي وتساعد على إنقاص الوزن. في مادة اليوم ، سنحلل بالتفصيل العديد من الوصفات الشائعة لحساء الحمية الخفيفة.

توصيات عامة

للشوربات الساخنة منخفضة السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام الماء المصفى أو مرق الدجاج الخفيف. تُغلى القاعدة السائلة المختارة ، ثم تُكمل بالخضروات النيئة أو المقلية. كلما قل الغليان ، زادت قيمة الفيتامينات في الطبق النهائي.

في الحساء المصمم لمكافحة السعرات الحرارية الزائدة ينصح بإضافة الكرفس والتوابل والبهارات الحارة. اعتمادًا على الوصفة المختارة ، يتم إرسال البطاطس ، واليقطين ، والبروكلي ، والكرنب ، والكوسة الصغيرة ذات القشرة الرقيقة ، والبصل ، والجزر ، والطماطم ، والفطر ، والملفوف الأبيض أو القرنبيط إلى المقلاة المشتركة في تسلسل معين. بعد ذلك ، يتم طحن الحساء الجاهز من خلال غربال أو تقديمه دون تغيير.

مع اليقطين والتفاح

بفضل الفريدةتكوين هذا الطبق الأول له تأثير إيجابي على الجسم كله. ينظم فيتامين تي الموجود في اليقطين عمل الجهاز الهضمي ، وتساعد تركيزات الحديد والألياف الموجودة فيه على تسريع عملية التمثيل الغذائي. لتحضير أربع حصص من هذا الحساء الكريمي ، ستحتاج:

• 4 أكواب مرق (دجاج).
• قرع صغير.
• بصل متوسط
• تفاح أخضر غير محلى
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور.
• ملح و اعشاب و فلفل و زيت زيتون

إعادة إنتاج وصفة حساء النظام الغذائي هذه ، والتي تم نشر الصورة أعلاه ، تحتاج إلى البدء بمعالجة اليقطين. يتم تنظيفها وغسلها وتقطيعها وتمليحها وتقطيرها ورشها بزيت الزيتون وخبزها على درجة 1900درجة مئوية. بعد حوالي أربعين دقيقة ، يُنقل لب البرتقال إلى قدر ، يوجد فيه بصل بالفعل ، مقلي مع إضافة الزنجبيل والتفاح المبشور. كل هذا يسكب مع المرق ، ويهرس بالخلاط ، ويغلى المزين بالأعشاب.

مع البطاطس و الطماطم

يمكن نصح أولئك الذين يخططون لخسارة بضعة أرطال إضافية بالتركيز على وصفة أخرى مثيرة للاهتمام. يتميز حساء الدايت ، الذي يمكن الاطلاع على صورته في هذه المقالة ، بقيمة منخفضة للطاقة ومحتوى عالي من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقضي على الشعور بالجوع لفترة طويلة ويسمح لك بالاستغناء عن الوجبات الخفيفة الضارة أثناء النهار. لتحضير ست حصص من هذا العشاء ستحتاج:

• 4 بطاطس.
• 3 طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة ل. دقيق
• 2.5 لتر ماء مصفى
• جزر صغير.
• بصل متوسط
• رأس قرنبيط
• ملح و اعشاب و فلفل و زيت زيتون

تقطع البطاطس إلى شرائح وتُسلق في ماء مغلي مملح. بعد حوالي عشرين دقيقة ، يضاف إليها الشواء المكون من زيت الزيتون والبصل والجزر والدقيق والطماطم المفرومة. كل هذا مملح ، متبلم ، مطهو على نار خفيفة لمدة تقل قليلاً عن ربع ساعة. في المرحلة النهائية ، تُهرس محتويات المقلاة وتُرش بالأعشاب.

بالعدس و البهارات

حساء الحمية الخفيفة هذا له طعم حار ورائحة رائعة. تساعد التوابل الموجودة في تركيبته على تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، كما يتحكم العدس في الشهية. لتحضير هذا العشاء ستحتاج:

• 5 أكواب من الماء
• 2 كوب عدس.
• 2 الجزر العصير.
• 2 فصوص ثوم.
• 3 طماطم ناضجة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة ل. معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
• ½ ملعقة صغيرة لكل منهما القرفة والكزبرة
• بصل صغير
• ملح وزيت زيتون وفلفل

يُقلى الجزر والبصل في مقلاة مدهونة مسبقًا ، ثم يُضاف إليها الثوم المسحوق والزنجبيل ومعجون الطماطم والتوابل. بعد دقيقة واحدة ، يتم إرسال العدس المغسول وشرائح الطماطم المقشرة والماء إلى الحاوية المشتركة. كل هذا مملح ومفرق ومسلوق على نار هادئة لمدة خمس وأربعين دقيقة.

مع الكرفس والملفوف

سيكون حساء الخضار الخفيف هذا اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يلتزمون بالمبادئ الأساسية للنباتية. نظرًا لوجود الكرفس ، فإن له تأثيرًا واضحًا على حرق الدهون ويحارب الوزن الزائد تمامًا. لتحضير عدة حصص من هذا العشاء ، ستحتاج:

• 2 لتر ماء مصفى
• 500 غ من الملفوف الخام (أبيض).
• 30 جرام جذر الكرفس.
• 2 طماطم ناضجة.
• جزر كبير
• بصل متوسط
• فلفل رومي لحم.
• الثوم المعمر
• ملح ، زيت زيتون ، بابريكا ، كاري و أعشاب.

يتم إرسال الملفوف المفروم ناعماً والكرفس المفروم إلى قدر مليء بالماء المغلي. بعد مرور بعض الوقت ، يتم إضافة صلصة مصنوعة من الجزر والبصل والفلفل الحلو والطماطم المفرومة والثوم المسحوق. كل هذا مملح ومتبل ومسلوق حتى تنضج الخضار. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ويصب في صحون.

بالسمك والأرز

أولئك الذين يفضلون المطبخ الياباني ويريدون إنقاص الوزن سيحبون بالتأكيد هذه الوصفة البسيطة. حساء غذائي لذيذ ، صورته توقظ الشهية ، يحظى بشعبية كبيرة بين الفتيات الشرقيات وقد أثبت بالفعل نفسه كموقد ممتاز للدهون. لتحضيره ستحتاج:

• 1.5 لتر ماء مصفى.
• 150 غ من الأعشاب البحرية.
• 1/3 كوب أرز.
• ذبيحة أسماك البحر الخالية من الدهون.
• رأس البصل
• بيضة.
• صلصة الصويا والبهارات

يُسكب الأرز المغسول في ماء مغلي ويغلى حتى ينضج نصفه. ثم يضاف إليها السمك المفروم والأعشاب البحرية والبصل المتبل بالبهارات وصلصة الصويا بالتناوب. في المرحلة النهائية ، يُستكمل الحساء ببيضة نيئة مخفوقة ويُخرج من الموقد بعد دقيقتين.

بالجزر

بالتأكيد لن يرفض عشاق الدورات الأولى الدسمة اللامعة تجديد حصالةهم بوصفة بسيطة أخرى لشوربة غذائية لذيذة. يمكنك إلقاء نظرة على صورة العلاج نفسه بعد قليل ، ولكن في الوقت الحالي دعونا نتعامل مع تكوينه. لتحضير هذا العشاء ستحتاج:

• 2 لتر ماء مصفى
• 3 جزر طرية.
• 2 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• بصل صغير
• بطاطس متوسطة.
• Lavrushka ، ريحان مجفف وأعشاب طازجة.

تحضير حساء الحمية الخفيفة بسيط للغاية. أولاً ، يتم تقشير الخضار وغسلها وتقطيعها. تُسكب قطع الجزر والبطاطس المُعالجة بهذه الطريقة بالماء ، ويُضاف إليها البصل واللافروشكا ، ثم توضع على الموقد وتُسلق حتى تنضج. الخضار المطرية مهروسة ومتبلة بالثوم وصلصة الصويا والريحان والأعشاب المفرومة.

بالخضار و الكفير

يمكن نصح أولئك الذين يحبون الدورات الأولى الباردة بمحاولة إعادة إنتاج الوصفة الخفيفة الموضحة أدناهحساء النظام الغذائي ، الصورة التي لا تنقل طعمها الفريد. لهذا ستحتاج:

• 300 جرام فجل.
• 500 مل زبادي طبيعي
• 2 أكواب من الكفير منخفض السعرات الحرارية.
• خيار طازج.
• ملح و فلفل ابيض و اي خضار

يتم تحضير هذا الحساء السهل والصحي بدون استخدام الموقد. تتم معالجة منتجات الألبان بشكل مكثف باستخدام الخلاط. يُستكمل السائل الناتج بدوائر من الفجل والخيار المبشور المقشر والملح والفلفل الأبيض والأعشاب المفرومة. يتم وضع الحساء الجاهز لفترة وجيزة في الثلاجة وبعد ذلك فقط يتم تقديمه.

مع الكوسة

النساء اللواتي يشاهدن شخصياتهن ويحاولن تناول الطعام ليس فقط بشكل صحيح ، ولكن أيضًا متنوع ، خيار آخر يمكن للجميع القيام به بمفردهم سيكون مفيدًا للغاية. وصفة بسيطة لحساء النظام الغذائي اللذيذ ، والتي سيتم تقديم صورتها أقل قليلاً ، تتضمن استخدام مكونات محددة. لذلك ، قبل بدء العملية ، تأكد من التحقق مما إذا كان منزلك يحتوي على:

• 125 بازلاء معلبة.
• 250 مل حليب خالي الدسم.
• 3 أكواب مرق الخضار.
• 1 ملعقة كبيرة ل. دقيق
• بيضة.
• كوسة.
• جزرة
• بطاطا.
• ملح وماء وزيت زيتون

يُسلق الجزر والبطاطس والكوسا بشكل منفصل في كمية قليلة من الماء. بمجرد أن تنضج ، يتم فصلها عن السائل ، وتخلط مع البازلاء المعلبة وتطحن في هريس. الكتلة الناتجة مخففة بالصلصة ،مصنوع من الحليب والمرق والملح والبيض والدقيق ثم يوضع على النار حتى يغلي ويرش بالأعشاب ويقدم مع العشاء.

باللفت والملفوف

سيضيف هذا الحساء المعطر ومنخفض السعرات الحرارية مجموعة متنوعة إلى قائمة النظام الغذائي. له طعم منعش خفيف وقيمة طاقة منخفضة نسبيًا. لتحضيره ستحتاج:

• 200 مل مرق الخضار.
• 150 غ من الملفوف الخام (أبيض).
• اللفت
• جزرة صغيرة.
• زيت زيتون و ملح صخري و اعشاب

هذه واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا وبساطة لصنع شوربة الدايت الخفيفة. بادئ ذي بدء ، يتم تقشير الجزر واللفت وشطفهما تحت صنبور وتقطيعهما إلى قطع صغيرة وتقليهما في مقلاة ساخنة ومدهونة بالدهون. تُسكب الخضار ذات اللون البني مع مرق مملح ، تكملها مع الملفوف المفروم ناعماً وتُسلق حتى تصبح طرية. يرش الحساء النهائي بالأعشاب المفرومة

مع مخلل الملفوف و الفطر

هذا الحساء الغذائي الخفيف يحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت. لها طعم حامض لطيف ورائحة فطر مميزة. لتحضيره على العشاء ، ستحتاج:

• 500 جرام مخلل الملفوف.
• 30 جرام فطر مجفف
• 1L ماء مصفى.
• جزر صغير.
• بصل متوسط
• ملح وتوابل وأعشاب وزيت منزوع الرائحة

يُسكب الملفوف بالماء المغلي ويُغلى تقريبًا حتى ينضج. ثم يُستكمل بالفطر المنقوع المطهي بالزيت النباتي والبصل والجزر. الجميعمملحة ومتبلة بالبهارات ، مطهية على نار هادئة لفترة قصيرة ورشها بالأعشاب المفرومة.

بالفاصوليا و الكرفس

حساء الخضار اللذيذ ومنخفض السعرات الحرارية له رائحة لطيفة وقوام كريمي رقيق. يتم تحضيره من مكونات غير مكلفة ومتاحة بسهولة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في أوقاتنا الصعبة. للحام ، ستحتاج:

• 2 لتر ماء مصفى
• 800 غ الفول.
• 500 مل مرق الخضار.
• 2 كراث.
• 2 جذر الكرفس.
• جزر صغير.
• ملح و بهارات و أعشاب و زيت زيتون

تُسكب الفاصوليا المغسولة والمفرزة بالماء ، وتضاف إليها الكراث والجزر والكرفس وتوضع على الموقد المرفق. يتم وضع كل هذا في حالة الاستعداد ، مملح ، يفرك من خلال غربال ويخفف بالمرق. الحساء النهائي محنك بالتوابل والقليل من زيت الزيتون.

مع الدجاج

هذه الوجبة اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية هي خيار جيد لتناول طعام الغداء أو عشاء متأخر. لطهي قدر من شوربة الدجاج الخفيفة ، ستحتاج:

• 1.5 لتر ماء مقطر
• 4 بطاطس.
• 2 أفخاذ دجاج.
• 2 الفلفل الحلو
• رأس البصل
• ملح ، أعشاب ، بقدونس و فلفل أسود.

يوضع الدجاج المغسول في قدر ، ويُسكب بالماء ويُرسل إلى الموقد. كل هذا مكمل ببصل كامل مقشر ، لافروشكا ، ملح وحبوب الفلفل ويترك ليذبلحريق ضعيف. بعد مرور بعض الوقت ، يتم تحميل شرائح البطاطس في وعاء مع الحساء في المستقبل. قبل وقت قصير من الانتهاء من العملية ، يتم أيضًا إرسال شرائح من الفلفل الحلو هناك. بعد إطفاء الموقد ، يُرفع البصل من المقلاة ويُسكب في مكانه الخضر المفروم.

بالدجاج و البروكلي

هذا الحساء اللذيذ سهل الهضم مثالي لوجبة عائلية. نظرًا لقيمته المنخفضة للطاقة وتركيبه البسيط ، فهو مناسب بنفس القدر لفقدان الوزن للسيدات الشابات ونمو الأطفال. لإعداد عدة حصص من شوربة الدجاج بنظام إيزي دايت ، ستحتاج إلى:

• 2.5 لتر ماء مصفى
• 600 جرام لحم دجاج.
• 500 غرام بروكلي
• 3 بطاطس.
• جزرة صغيرة.
• بصل متوسط
• ملح ، فلفل مطحون ، أعشاب طازجة ، أعشاب عطرية وزيت منزوع الرائحة.

يوضع الدجاج المغسول في قدر به ماء ويغلى لمدة عشرين دقيقة من لحظة الغليان. بعد الوقت المحدد ، تُضاف شرائح البطاطس والبصل المقلي والجزر إلى اللحم. كل هذا مملح ومتبل ومسلوق حتى يصبح طريًا. قبل إيقاف تشغيل الموقد بفترة وجيزة ، يتم إرسال البروكلي إلى مقلاة مشتركة. قبل التقديم ، يُرش الحساء بالأعشاب المفرومة.

بالدجاج و الفطر

سيضيف هذا الحساء الخفيف والعطر للغاية مجموعة متنوعة إلى قائمة النظام الغذائي الهزيلة. اتضح أنه لذيذ جدا ومفيد للغاية. لتحضيره ستحتاج:

• 500 جرام دجاج (بدون جلد أو عظام).
• 200 جرام كرفس.
• 250 جرام خامالفطر.
• 2 بصل ابيض
• 2 فصوص ثوم.
• 2 الجزر العصير.
• 2 أمجاد.
• ريحان وماء وملح وزيت منزوع الرائحة

يُسلق الدجاج في ماء مغلي مملح ثم يُضاف إليه البقدونس والبطاطس والجزر والكرفس. بعد مرور بعض الوقت ، يُرسل الفطر المقلي مع البصل إلى مقلاة مشتركة ويُطهى معًا حتى ينضج تمامًا. بعد إطفاء النار ، يُرش الحساء بالريحان ويُنقع تحت الغطاء لفترة قصيرة.