مقبلات الجمبري: الكثير من الوصفات اللذيذة. مقبلات على أسياخ مع روبيان ، مقبلات مع روبيان في تارتليت

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لن يجادل أحد في حقيقة أن مقبلات الروبيان ألذ بكثير من تلك المصنوعة من أصابع السلطعون. بالطبع ، سيكلفك أكثر ، لكن عطلتك تستحق إنفاق القليل. ومن بين مجموعة غنية من الوجبات الخفيفة التي تسيل اللعاب بالفعل.

جمبري بالثوم

أعدت بسرعة ، وأكلت بشكل أسرع. يتم وضع كيلوغرام من الحياة البحرية الكبيرة مباشرة في حالة مجمدة في ماء مملح ؛ بمجرد أن يغلي ، يتم إخراجها وتبريدها وتنظيفها. يُسخن زيت عباد الشمس في مقلاة ، ويُسكب فيه الروبيان واثنان من فصوص الثوم المهروس ، وتُسكب ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. مقبلات الجمبري على نار عالية مع التحريك القوي. يبرد في المقلاة مباشرة بعد الطهي.

غير عادي وطري: جمبري بالقرع والجبن

يتم تقطيع أطباق نصف سنتيمتر من الخضار حسب عدد القريدس الملك المتوفر وتغمر في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. يتم إذابة العنصر الرئيسي في الماء الساخن (إذا كان مسلوقًا ومجمدًا) أو مسلوقًا (إذا كان طازجًا). جبنة كريمة مفرومة وطازجةخيار ، مخلوط ، بنكهة عصير الليمون وزيت الزيتون ، يوضع في شريحة على أطباق اليقطين. يعلق الجمبري من الأعلى ويرش بالأعشاب. أخيرًا ، مقبلات روبيان ، مرشوشة بالفيرموث الجاف - حرفيًا بضع قطرات على كل شريحة - وتقدم.

حلقات الأناناس مع الجمبري

من الصعب تصديق ذلك ، لكن اتضح أنه مجرد وجبة خفيفة رائعة. الأناناس والروبيان لا يتناغمان فقط - إنهما يكملان طعم بعضهما البعض بشكل متبادل. ومن المريح جدًا تناول مثل هذا فاتح الشهية: يبدو وكأنه كعكة. يتم ذلك بطريقة أولية: يتم خفق 100 جرام من الجبن المطبوخ حتى يصبح ناعمًا ببيضتين مسلوقتين ونصف كوب من الزبادي الطبيعي. يتم توزيع خليط الهواء بعناية على كل حلقة أناناس ، ويوضع جمبري في الأعلى ، وطماطم كرزية في المنتصف. يجب حفظ الطبق في الثلاجة ونقله إلى منتصف الطاولة

جمبري في الأناناس

حان الوقت لنتذكر أن الأنواع الغريبة تباع الآن طازجة! يتم شراء ثمرة أناناس كبيرة ، مقسمة إلى نصفين بالطول ، يتم تقطيع اللب بعناية وتفتت إلى مكعبات. كيلو ثالث من الجمبري يُسلق ويقطع إلى شرائح ، أوراق الخس - إلى مربعات ، الفلفل البلغاري اللامع - إلى شرائح. الآن يتم تحضير مقبلات: يتم خلط الأناناس مع الروبيان والخضروات وتتبيلها بالمايونيز ورشها قليلاً بعصير الليمون الطازج. بالنظر إلى هذه الحياة الساكنة ، تبدأ بوضوح في فهم أن العطلة تقترب حتمًا.

مقليكانابي

هذا هو اسم الوجبات الخفيفة على الأسياخ - مع الجمبري أو مع المكونات الأخرى. إنها جذابة من خلال الراحة والدقة في تناول الطعام ، وكذلك من خلال حقيقة أنه يمكنك الجمع بين الكثير من المكونات في طبق واحد. نقدم لكم مقبلات غير عادية من الجمبري على أسياخ. بالنسبة لها ، يتم تعليق الجمبري المقشر على "أسياخ" خشبية ممزوجة بقطع من الفلفل. ثم يتم عمل ماء مالح: يتم دمج كوب ونصف من البيرة الخفيفة وعصير ليمونة واحدة ؛ يتم عصر خمس فصوص من الثوم فيها. هذا الحجم يكفي لوجبة خفيفة مصنوعة من 800 جرام من الروبيان. مغمورة "الكباب" سترونج في ماء مالح. كلما طالت مدة بقائهم فيه ، كان ذلك أفضل ، لكن بالتأكيد ليس أقل من ساعة. عندما تنفد الشيخوخة ، تُقلى المقبلات على الأسياخ مع الجمبري بسرعة في زيت الزيتون لبضع دقائق على كل جانب.

جمبري بالزيتون

مقبلات بسيطة جدًا للعطلات من علب الروبيان: يُسلق الروبيان الصغير ويُقشر ، ويتم تقطيع الجبن الصلب المفضل لديك إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما ، ويتم تقطيع الليمون إلى دوائر ، ثم إلى قطاعات. جميع المكونات مثبتة على عصا - بدورها وبأي ترتيب.

خيارات للأسياخ الطويلة

تم تصميم أول تركيبة مقترحة للعصي البلاستيكية القصيرة. إذا كان لديك طويلة ، فقد تحتوي مقبلات الجمبري على تشكيلة أكثر ثراءً.

1. جمبري ، فلفل حلو مربع ، نصف زيتون ، مكعب جبن ، شريحة خيار ، مكعب لحم خنزير.
2. جمبري ، قطعة مربعة من الأناناس ، نصفالزيتون.
3. جمبري ، خيار (إذا بدت كبيرة جدًا - نصفها) ، مكعب لحم خنزير ، قطعة جبن ، نصف زيتون (أو زيتون) ، جمبري آخر.

يمكنك ابتكار نسختك الخاصة من المأكولات البحرية والمكونات المناسبة.

فطائر الجمبري والأزرق

أولئك الذين يحبون المقبلات مع الجمبري في التارتليت محظوظون جدًا لأن الأخير يباع جاهزًا. علاوة على ذلك ، يمكنك شراء الرمل والوافل - والتي تبدو أكثر ملاءمة. المضيفة مطلوبة فقط "لمعرفة" الحشو لهم. على سبيل المثال ، مثل. كتلة من الجبن الأزرق حوالي مائتي جرام تذوب ببطء في مقلاة مع التحريك المستمر ، ثم يتم وضع رطل من الروبيان المسلوق فيها. بعد العجن ، يُسكب نصف كومة من عصير الليمون ويُطحن الثوم (بضع فصوص). بعد دقيقتين ، تُضاف لقطة من النبيذ الأبيض ، ويتم إخراج المقلاة على الفور تقريبًا من الموقد وتغطيتها. عندما تبرد حشوة الذواقة ، تُملأ في سلال توضع على أوراق الخس ومبطنة بالطماطم الصغيرة.

تارتليت مع الجمبري و الفطر

نظرًا لمدى شعبية مقبلات الجمبري "السلة" ، تقدم الوصفات مجموعة كبيرة ومتنوعة من الإضافات. ويتم تحديث قائمتهم باستمرار.. ومع ذلك ، فمن المؤكد أن هذه القائمة تستحق الذكر في أي وصفة. 200 جرام من الجمبري مسلوق ومقشر ومقطع. يتفتت الفلفل الحلو إلى مكعبات. الفطر (مثل القشريات) مسموح به في زيت الزيتون وتصفيته من الزائدة. الكيلو الثالثفرك الجبن. يتم تحضير صلصة يخلط من أجلها زيت الزيتون وعصير الليمون (بملعقة) وثلث كوب من المايونيز وفص ثوم مطحون. الفلفل والملح - حسب تقديرك. جميع المكونات موصولة ومفروشة في سلال. سيكون من الأفضل أن تكون هذه المقبلات مع الجمبري في التارتليت باردة لمدة نصف ساعة على الأقل.