2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
كل رجل يبدأ حياته بالحليب. في مرحلة الطفولة ، يتلقى كل ما هو مفيد وضروري من حليب الأم. عندما يكبرون ، سيظل الحليب ومنتجات الألبان بالنسبة للغالبية إلى الأبد رفقاء محبوبين وثابتين في النظام الغذائي اليومي.
"مركب" - منتجات الألبان لصحة جيدة
لا تزال مسألة فوائد ومذاق منتجات الألبان التي يتم شراؤها في محلات السوبر ماركت والمتاجر الحديثة مشكلة خطيرة اليوم. إنه أمر حاد بشكل خاص لسكان المدن الكبرى الذين لا تتاح لهم فرصة الحصول على ماعزهم أو بقرة خاصة بهم من أجل شرب الحليب والزبادي محلي الصنع يوميًا ، وتناول الجبن المصنوع منزليًا والتأكد من أن جميع منتجات الألبان التي تتناسب مع مائدتهم طبيعي
يستخدم Podvorie التقنيات الحديثة التي تساعد في الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة وجودة منتجات الألبان تقريبًا. يعتمد العمل على مبدأ "من الميدان إلى العداد". في "Podvorye" منتج الألبان طبيعي فقط.
متجر ألبان والمحلات التجارية
تم إنشاء مزرعة ألبان في عام 2005 ، في أبريل 2009 ، تم إنشاء متجر حديث للألبان وإطلاقه. من فبراير 2011 ، بدأت متاجر Podvorye تفتح في جميع أنحاء موسكو. منتجات الألبان التي تنتجها المزرعة طبيعية فقط. لا يتم استخدام الحليب المجفف وفول الصويا والدهون النباتية والمواد الحافظة والمكونات غير الألبان والمضافات الصناعية هنا. جميع المنتجات المصنعة لها مدة صلاحية قصيرة جدًا - لا تزيد عن 3-5 أيام.
يوميًا ، تقدم متاجر Podvorye منتجات الألبان فقط من المزارع الخاصة بها ، والتي تقع في منطقة نظيفة بيئيًا ، في مدينة Sukhinichi ، منطقة Kaluga.
أول المشترين
تقريبًا منذ الأيام الأولى من تشغيل مزرعة Podvorie ، بدأ بيع منتجات الألبان ، التي تعتبر مراجعاتها أكثر إيجابية ، في موسكو ، حيث يغمر السكان المحليون ببساطة بعلامات تجارية في السوبر ماركت مع انتهاء صلاحية طويل بشكل مثير للريبة تواريخ. اشترى المشترون عن طيب خاطر الحليب الطبيعي كامل الدسم والزبدة والقشدة الحامضة والجبن والكفير. كانت سلسلة متاجر Izbenka هي أول من قدم هذا المنتج إلى سكان موسكو ، حيث بدأ الطلب على المنتجات على الفور تقريبًا. قدر العملاء منتجات الألبان هذه وأحبوها. حاليًا ، تُباع المجموعة الكاملة من المنتجات في أكثر من 70 متجرًا في جميع أنحاء موسكو. في "Podvorie" منتج الألبان لديه أفضل جودة.
محل حلويات "ميشوتكا"
يتم تحضير جميع المعجنات اللذيذة في محل حلويات صغير. كان مصنع "Podvorye" يبحث منذ فترة طويلة عن شركاء يصنعون المعجنات باستخدام المنتجات الطبيعية للاقتصاد فقط: الجبن القريش والمكونات الأخرى. والآن ، مما يسعد العملاء ، عمل المصنع جيدًا مع متجر الحلويات "Mishutka". منذ ذلك الوقت ، بدأت أطباق الكاسرول الرائعة و سوفليه الخثارة بالظهور.
يتم تثبيت كاميرات الفيديو في ورشة العمل ، وعملية العمل بأكملها مفتوحة تمامًا للمعلومات ، من تفريغ الحاويات مع الجبن وعجن العجين إلى تعبئة المعجنات الجاهزة في صناديق. تصنع الأوعية المقاومة للحرارة فقط من الجبن "Podvorya" ، وفقًا للوصفة تمامًا - بدون إضافة النشا والدقيق والمكثفات والسميد. هذا منتج طبيعي وعالي الجودة ولذيذ جدا.
التقنية الخاصة بالمؤسسة هي ناتاليا دميترييفنا بابيفا ، التي تُعتبر السادة الحقيقية لمهنتها بالحماس والإبداع. إنها تقوم باستمرار بتجربة وتطوير منتجات جديدة. تمت إضافة الفطائر والموز الجبن وخبز سوتشي مؤخرًا إلى الأوعية المقاومة للحرارة. المزيد من العناصر الجديدة قريبا.
جودة البضاعة في الكمبوند. منتجات الألبان: مراجعات العملاء
منذ تأسيس مصنع Podvorye ، تم وضع قاعدة تلتزم بها صناعة الألبان حتى يومنا هذا: يجب أن تكون جميع المنتجات طبيعية بشكل حصري! وهم يراقبون بدقة جودة المنتجات المستخدمة: يطبق التقنيون بشكل صارمنظام التحكم. يتم فحص الأعلاف المشتراة للحيوانات ، وإجراء الفحوصات البيطرية المنتظمة ، وإجراء الدراسات الميكروبيولوجية والفيزيائية الكيميائية المختبرية اليومية والدراسات الحسية لكل دفعة من منتجات الألبان والحليب في جميع مراحل الإنتاج واستلام المنتجات النهائية.
يذكّر المصنع عملائه باستمرار بأن المنتجات الطبيعية يمكن أن تتغير من دفعة إلى أخرى من حيث مذاقها وخصائصها. يمكن أن يتأثر أداء الحليب ومنتجات الألبان بعدد من العوامل ، مثل العلف الذي يتم إطعامه للحيوانات ، والوقت من العام ، والظروف الجوية ، وغيرها. وليس بغير عذر قول مأثور بين الناس: "ما على لسانها بقرة أي في اللبن". طبيعي ومقبول لمنتجات الألبان الطبيعية هو تغيير طفيف في لون الحليب ، وحموضة وكثافة منتجات الألبان المخمرة ، وظهور كتل صغيرة (على سبيل المثال ، في القشدة الحامضة ، عندما تتحول الأبقار من العشب إلى علف الشتاء). توصي Dairy Plant عملائها بالحفاظ على جميع منتجات الألبان في الثلاجة عند درجة حرارة 4 درجات مئوية. إذا تجاوز هذا المؤشر 10 درجات ، تبدأ عملية لا رجعة فيها من المنتجات الحمضية ، والتي ترتبط بتكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك.
في "Podvorye" منتج الألبان معتمد ويتوافق تمامًا مع GOST وجميع متطلبات اللوائح الفنية.
موصى به:
زبدة "ألف بحيرات" - اختيار المستهلكين. المزايا ، مراقبة جودة المنتج
الزبدة منتج شائع موجود على أرفف متاجر البقالة والثلاجات ذات العلامات التجارية. يبدأ الكثير من الناس صباحهم به. من الصعب تخيل وليمة احتفالية بدون زبدة. ما الذي يجعل هذا المنتج مشهورًا؟ الجواب بسيط: التكوين
"Rollton": آراء العملاء ، مجموعة متنوعة من الأذواق ، جودة المنتجات وتكوينها
المعكرونة سريعة التحضير تحظى بشعبية كبيرة هذه الأيام. السبب الرئيسي لهذا النجاح هو القدرة على تناول وجبة خفيفة سريعة ولذيذة تحت أي ظرف من الظروف ، والشيء الرئيسي هو وجود الماء المغلي. هذا مفيد بشكل خاص عند السفر والمشي لمسافات طويلة وفي الإجازة. مثل هذا المنتج لا غنى عنه سواء في المنزل أو في العمل ، عندما لا يكون هناك وقت أو فرصة لإعداد وجبة كاملة. باختصار ، الميزة التي لا جدال فيها لمثل هذه المعكرونة هي سهولة وسرعة التحضير
حليب مخبوز في طباخ بطيء ومشتقات ألبان أخرى
أصبحت الطباخات المتعددة أكثر شيوعًا. تمكنت ربات البيوت من طهي الكثير من الأشياء الجيدة المختلفة التي لم يحلموا بها من قبل. يتم إرفاق الكتب السميكة بأجهزة حديثة ، وهي تصف الطبخ في قدر بطيء مع الصور والتعليقات. تقوم مدونات الإنترنت بتكييف الوصفات القديمة مع التقنيات الجديدة
مطبخ ألبان - ما هو؟
مطابخ الألبان تأتي من ماضينا السوفيتي. لا يمكن لحالتهم الحالية أن تعطي إجابة لا لبس فيها حول مكان مثل هذه المنظمة في المجتمع. ما هي مطابخ الألبان للأطفال في الوقت الحالي ، وما هي الاتجاهات في تطورها؟
"Tungutun" (كافيار): آراء العملاء حول جودة المنتج. كافيار السلمون الأحمر الحبيبي "تونجوتون"
تصف المقالة خصائص كافيار Tungutun ، بالإضافة إلى آراء المستهلكين حوله وتقييم جودة المنتج بواسطة Roskontrol
