حليب مخبوز في طباخ بطيء ومشتقات ألبان أخرى

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أصبحت الطباخات المتعددة أكثر شيوعًا. تمكنت ربات البيوت من طهي العديد من الأشياء الجيدة المختلفة التي لم يحلموا بها من قبل. يتم إرفاق الكتب السميكة بأجهزة حديثة ، وهي تصف الطبخ في قدر بطيء مع الصور والتعليقات. تعمل مدونات الإنترنت على تكييف الوصفات القديمة مع التقنيات الجديدة.

يمكنك طهي كل شيء تقريبًا في قدر بطيء - من البيض المخفوق إلى الكافيار. وحتى الحليب المخبوز بمذاقه غير المسبوق يمكن الآن طهيه بسهولة في مطبخك. سيكون مرضي جدا و حلو قليلا

لصنع الحليب المخبوز في قدر بطيء ، ما عليك سوى مكون واحد - الحليب. من الأفضل شراء غير مبستر ، لكن ريفي ، لكنه أكثر بدانة. ثم سيصبح المنتج في النهاية ألذ ، وسيكون طعمه أغنى.

عملية الطهي:

1. صب الحليب في مقلاة متعددة الطهي.
2. اضبط وضع الإطفاء لمدة 5-6 ساعات. إذا كنت تحتاج إلى جهاز باستمرار خلال النهار ، فمن الأفضل تأجيل هذا الإجراء حتى المساء: من أجلالليل و كل شئ سيكون جاهزا
3. في الليل ، الدفء سوف يغلي الحليب لبضع ساعات أخرى ، مما يجعله أكثر نكهة.

هذه هي الطريقة السهلة لتحضير الحليب المخبوز في طباخ بطيء. بدون بذل الكثير من الجهد من جانبك ، سيكون هناك أكواب كاملة من أشهى الأطعمة المفضلة لديك على الطاولة في الصباح.

لكن ، كما يقولون ، عدد ربات البيوت ، والعديد من طرق الطهي ، والحليب المخبوز في طباخ بطيء ليس استثناءً. البعض ، على سبيل المثال ، يترك الغطاء مفتوحًا لمدة خمس عشرة دقيقة الأولى. من المهم أيضًا تحديد نوع الحليب الذي تقوم بتسخينه. إذا تم شراؤه من المتجر منزوع الدسم ، فعندئذٍ تكفيه بضع ساعات ، لكن يحتاج المرء الريفي إلى الخمس أو حتى الست.

بالمناسبة ، لا يمكنك التوقف وطهي ريازينكا اللذيذة. إليك ما تحتاجه:

1. قم بتبريد المنتج السابق إلى 30-35 درجة.
2. أضف مقبلات خاصة بنسبة ملعقتين لكل لتر من الحليب.
3. تغلب على المزيج الناتج بالخلاط لتجنب الكتل.
4. حامض في صانع الزبادي لمدة 9 ساعات.

الأمر بسيط للغاية ، أليس كذلك؟ أولاً ، نصنع الحليب المخبوز في قدر بطيء ، ثم باستخدام جهاز مطبخ آخر ، نقوم بتحويله إلى حليب مخمّر محلي الصنع.

أما الحليب المخمر فهو مسحوق طبي يوصف لانتهاكات الجهاز الهضمي. لكن ربات البيوت قاموا بتكييفه لأغراضهم الخاصة. يتم استخدامه لصنع الزبادي و ryazhenka. المنتج ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا جدًامفيد

يمكن تحضير Ryazhenka بطريقتين: في صانع الزبادي وعن طريق التسريب. في كلتا الحالتين ، سيستغرق الأمر يومًا.

الطريقة الأولى:

• في برطمانات سعة 100 جرام من العدة ، صب خليط الحليب والمسحوق ؛
• تشغيل الجهاز ؛
• انتظار ليوم واحد.

الطريقة الثانية:

• أضف البودرة إلى الحليب الدافئ ؛
• لف الوعاء بمنشفة
• انتظار ليوم واحد.

هكذا ، بمساعدة أدوات المطبخ الجديدة ، يمكنك طهي أي طبق من الحليب ، والذي تم شراؤه مسبقًا في المتجر فقط. المنتجات منزلية الصنع ألذ بكثير وأكثر صحة ، لا سيما أنها لا تحتوي على أي مواد مسرطنة أو مواد حافظة كيميائية. الشيء الرئيسي هو استخدام المواد الخام عالية الجودة فقط.