ما هو محتوى السعرات الحرارية للأطباق: جدول محتوى السعرات الحرارية من الحساء والأطباق الرئيسية والحلويات والوجبات السريعة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

التغذية السليمة مستحيلة دون حساب قيمة الطاقة في النظام الغذائي. على سبيل المثال ، يحتاج البالغ من 2000 إلى 3000 سعر حراري في اليوم ، حسب نوع نشاطه. في الواقع ، العمل في مكتب والعمل في منجم للفحم ينطوي على جهود جسدية مختلفة. من أجل عدم تجاوز البدل اليومي الموصى به وهو 2000 سعرة حرارية وبالتالي عدم زيادة الوزن ، يوصى بمعرفة محتوى السعرات الحرارية في الوجبات. يتم عرض جدول السعرات الحرارية من الحساء والأطباق الرئيسية والوجبات السريعة والحلويات في مقالتنا.

كم "يزن" بورشت

إذن الوجبة الكاملة لا تكتمل بدون الوجبة الأولى. كقاعدة عامة ، تطبخ ربات البيوت الحساء مع مرق اللحم أو السمك ، مع إضافة الخضار والحبوب والمكونات الأخرى. قيمة طاقتها منخفضة ، والأهم من ذلك ، تأكد من عدم إضافة الكثير من الكريما الحامضة أو المايونيز إلى الطبق عند التقديم. ها هو أول جدول للسعرات الحراريةالأطباق:

الدورات الأولى ، السعرات الحرارية

اسم الطبق	عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج
بورشت	49
شوربة شعيرية	133
حساء البازلاء على الماء	54
شوربة "خرشو"	75
تشي باللحم	55
كفاس لحم أوكروشكا	52
حساء الكرنب قليل الدهن من الملفوف الطازج	31
الأذن	46
حساء الخضار مع مرق اللحم	43
راسولنيك	42

ما ورد أعلاه هو محتوى السعرات الحرارية الدقيق للأطباق. يحتوي جدول السعرات الحرارية على أنواع الحساء الأكثر شعبية. الشيء الوحيد هو أن قيمة الطاقة تعطى لكل 100 جرام من المنتج النهائي ، وإذا كنت تعتقد أن هناك 300 جرام أو حتى 400 جرام في الحصة الواحدة ، فلا تتردد في ضرب عدد السعرات الحرارية في 3 أو 4. من الأفضل تناول الدورات الأولى في الغداء أو العشاء ، ولكن بكميات قليلة جدًا. هذا لا ينطبق على الحساء مع مرق الخضار أو ، على سبيل المثال ، أوكروشكا بدون لحم أو نقانق.

جدول السعرات الحرارية للوجبات المطبوخة: ماذا نأكل في "الثانية"

بالنسبة للغداء ، غالبًا ما يتم تقديم الطبق الثاني من قبل ربات البيوت كطبق جانبي - الأرز والحنطة السوداء والحبوب الأخرى - وشيء من اللحوم أو الأسماك. يمكن أن يكون أيضًا سلطة أو صلصة. غالبًا ما يكون العشاء ، إذا كان هناك رجال في المنزل ، كاملاً بدون لحم أو شيء أكثر إرضاءً. أمامكمحتوى السعرات الحرارية للأطباق الرئيسية: يتضمن الجدول أيضًا الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا والحلويات الرئيسية.

الدورات الثانية ، السعرات الحرارية

اسم الطبق	عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج
بطاطس مهروسة	65
معكرونة مسلوقة	133
بطاطس مقلية	154
بيلاف بدون لحم بالفطر	119
سوليانكا مع اللحم	100
كسرولة السمك والبطاطس	112
لفائف الملفوف "كسول"	124
فلفل محشي باللحم	160
بيض مخفوق	119
عصيدة الحنطة السوداء بالزبدة	112
كعكات السمك	259
سمك القد مع الخضار	117
سمك القد في فتات الخبز	373
دجاج مقلي	266
فيليه دجاج مسلوق	153
شرحات الدجاج	382
دجاج بالخضروات المتنوعة	99
لحم العجل المطهو ببطء	103
لحم الخنزير المشوي	225
لحم خنزير مقلي	278
كستلاتة "لحم البقر ولحم الخنزير"	284
القنافذ مع الأرز	187

هنا ، احسب محتوى السعرات الحرارية في الأطباق. جدول السعرات الحرارية ، نكرر ، محسوب لـ 100 جرام من المنتج. أي أن طبقتك الثانية الكاملة مع طبق جانبي سوف "تسحب" 500 سعرة حرارية على الأقل. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو ببساطة لا يرغبون في تناول الطعام بإحكام شديد ، فمن الأفضل قصر الوجبة الرئيسية على الحساء والسلطة. لأن معظم السعرات الحرارية في نظامنا الغذائي تأتي من أطباق اللحوم ، والتي بالطبع يصعب رفضها - فهي لذيذة بشكل مؤلم.

محتوى السعرات الحرارية للأطباق: جدول محتوى السعرات الحرارية في السلطات

لذا ، تعد خلطات الخضار المختلفة بديلاً ممتازًا للأطباق الدهنية و "الثقيلة". ما هي قيمة الطاقة للسلطات الشعبية؟ وهي مدرجة في الجدول أدناه.

سلطة السعرات

اسم الطبق	عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج
سلطة جزر و شمندر ني بالزبدة	60
سلطة خضار مع عصير الليمون	25
سلطة الخيار والقشدة الحامضة قليلة الدسم	33
سلطة التفاح والجزر	59
سلطة "خيار-طماطم"	32
سلطة خضار بالمايونيز	192
الرنجة تحت "معطف الفرو"	183

كما ترى ، فإن محتوى السعرات الحرارية لأكبر جزء من سلطة الخضار لن يتجاوز 150 سعرة حرارية. بالمقارنة مع ثانية كاملة ، هذا شيء صغير.

حلوياتسعرات حراريه

إذن ، المركز الثالث في القائمةعشاء كامل تفضل الحلوى. يمكن أيضًا أن يكون بمثابة وجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة خفيفة قبل العشاء. إذن ، ما هي قيمة الطاقة لأشهر الحلويات؟ بالمناسبة ، هذه أرقام رائعة للغاية. لذلك ، من الأفضل تناول الحلويات في الصباح حتى تنفق السعرات الحرارية التي يجلبونها لك في المساء. ومن الأفضل تناول سلطات الفواكه "للحلوى" بشكل عام أو خبز المنتجات بنفسك باستخدام المحليات.

حلويات جدول السعرات الحرارية

اسم الطبق	عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج
كعكة الجبن	680
تيراميسو	450
فطائر و فطائر فيلو	حوالي 200
نسيم عليل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال	حوالي 300
آيس كريم	150
منتجات من معجنات شو	ضمن 300
ملفات تعريف الارتباط ، الفطائر	450-550
منتجات من عجينة البسكويت	280

سعرات حرارية للوجبات السريعة

هذا القسم خاص لأولئك الذين يحبون تناول الطعام في ماكدونالدز والمؤسسات المماثلة. لا شك أن الطعام هناك لذيذ للغاية ، ويمكنك الحصول على طلبك في غضون دقائق. هذا مجرد محتوى السعرات الحرارية لهذا النظام الغذائي محبط ، انظر بنفسك:

جدول السعرات الحرارية للوجبات السريعة

اسم الطبق	عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرامالمنتج
هامبرغر عادي بالجبن و اللحم	214
همبرغر بالسمك	227
همبرغر الدجاج	264
"بيج ماك"	431
تشيز برجر	264

ليس من المستغرب أن غالبية أكلة الوجبات السريعة يعانون من زيادة الوزن

كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبات: نصائح مفيدة

إذن ، قررت الالتزام بمبادئ التغذية السليمة وعدم تجاوز محتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية جعل الطبق "أخف وزناً" قليلاً من حيث قيمة الطاقة. أولاً ، اطبخ الحساء في مرق الدجاج أو اللحم البقري. مناسب أيضًا للأسماك. بالطبع ، الحساء المطبوخ على عظم لحم الخنزير لذيذ ، ولكنه مرتفع جدًا في السعرات الحرارية. من الأفضل طهي الدورات الثانية في غلاية مزدوجة أو على الشواية ، أو خبزها أو ، في الحالات القصوى ، مقلي بأقل كمية من الزيت. بدلًا من لحم الخنزير ، قدم لحم الضأن أو لحم العجل للمرة الثانية ، يمكنك أيضًا الدجاج أو الديك الرومي - ليس هناك الكثير من السعرات الحرارية ، ومرة أخرى الطعم ممتاز. ولا تتبل السلطات بالمايونيز! بالنسبة للخضروات ، تعتبر الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي ، والتتبيلة بعصير الليمون أو الخل البلسمي مثالية. لكن من الأفضل رفض الوجبات السريعة تمامًا. لذلك ، في مقالتنا ، تم النظر في جدول محتوى السعرات الحرارية للمنتجات والأطباق - الأول والثاني والسلطات ، بالإضافة إلى نصائح حول كيفية تقليل قيمة الطاقة في النظام الغذائي. نأمل التوصيات وستساعدك الجداول على اتباع مبادئ التغذية السليمة وعدم تناول وجبة دسمة.