كيف يتم تحضير الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة ليست فقط لذيذة وصحية ، ولكنها أيضًا طبق غذائي مثالي للأطفال والكبار على حد سواء. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. سوف نقدم خيارين بسيطين ، أحدهما يتطلب استخدام صدور الدجاج الطازجة والآخر بالماء العادي والملح.

طبخ الحنطة السوداء خطوة بخطوة في غلاية مزدوجة

يعرف العديد من الطهاة ميزات تحضير الطبق المعني. لتنفيذ الوصفة لطبق جانبي بسيط وصحي تحتاج للشراء:

• الحنطة السوداء - 2 كوب ؛
• ماء شرب بارد - 2 كوب ؛
• ملح طعام ناعم - 1 ملعقة حلوى (حسب الرغبة) ؛
• زبدة طازجة - حوالي 25 جرام

تحضير المكونات

الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة لا تطبخ لفترة طويلة. وقبل الشروع في المعالجة الحرارية لهذه الحبوب ، يجب تحضيرها بعناية. يتم فرز الحنطة السوداء (يتم إزالة القمامة والعناصر الأخرى غير الصالحة للأكل) ، ثم يتم غسلها جيدًا بالماء الدافئ (يمكنك استخدام غربال).

عملية الطهي

بعد تجهيز الحنطة السوداء توضع في وعاء خاص متصل بغلاية مزدوجة ، ثم تصب بالماء وتُملح حسب الرغبة. سائلأضف إلى الحبوب حسب تقديرك. للحصول على طبق جانبي متفتت ، يتم استخدام المنتجات بنسبة 1 إلى 1. إذا كنت تحب عصيدة الحنطة السوداء السائلة ، فستزيد كمية الماء بمقدار 1-1.5 كوب.

بعد تثبيت وعاء بالحبوب في الطبقة السفلية من الغلاية المزدوجة (إذا كان لديك وعاء متعدد المستويات) ، قم بتغطيته بغطاء وقم بتشغيل المؤقت على الفور. كقاعدة عامة ، تصبح الحنطة السوداء جاهزة للاستهلاك بعد 25 دقيقة من بدء الطهي.

المرحلة النهائية

بمجرد أن تصبح الحنطة السوداء في الغلاية المزدوجة طرية قدر الإمكان ، أضف القليل من الزبدة إليها واخلطها جيدًا. إغلاق الحاوية مرة أخرى بغطاء ، تترك على هذا الشكل لمدة ساعة.

يخدم على الطاولة

الآن أنت تعرف كيف تطبخ الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة. بعد نقع الطبق ، يوضع على أطباق ويقدم على المائدة. يمكنك استخدام الحنطة السوداء كطبق جانبي (على سبيل المثال ، مع اللحم أو السمك أو الدجاج) وكعصيدة عادية.

الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة: وصفة وجبة كاملة

أعلاه ، أخبرناك بالتفصيل عن كيفية طهي الحنطة السوداء باستخدام جهاز مثل غلاية مزدوجة. هذه الطريقة مثالية لأولئك الذين يرغبون في صنع طبق جانبي لذيذ ومغذي للحوم المقلية بشكل منفصل. إذا كنت ترغب في طهي وجبة كاملة في أقصر وقت ممكن ، فإننا نوصي باستخدام الوصفة المعنية.

لذا ، لتحضير طبق لذيذ من الحنطة السوداء واللحوم ، عليك شراء:

• الحنطة السوداء - 3زجاج ؛
• مياه شرب عادية (يمكنك استخدام مرق اللحم أو الخضار) - حوالي 4 أكواب ؛
• ملح طعام متوسط الحجم - حسب رغبتك
• صدور دجاج طازجة - 300 جم ؛
• بصلة كبيرة - رأس واحد ؛
• زبدة سمن - 25 جم

تحضير المكونات لوجبة دسمة

يجب أن تكون معالجة الحنطة السوداء لتحضير الطبق المعني هي نفسها تمامًا كما هو موضح في الوصفة الأولى. يتم فرزها بعناية وغسلها عدة مرات في ماء دافئ. يتم أيضًا شطف صدور الدواجن الطازجة بشكل منفصل. إذا لزم الأمر يتم تنظيفها من الغضاريف والعظام والجلد ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

في النهاية يقومون بتنظيف البصل. يتم تقطيعه إلى حلقات نصف رقيقة.

وضع الطعام في وعاء البخار

ضع منتجات مثل هذا الطبق في وعاء خاص بغلاية مزدوجة. أولاً ، تُسكب الزبدة المذابة فيه ، وبعد ذلك توضع نصف حلقات من البصل ومكعبات من صدور الدجاج. بعد ذلك ، جميع المكونات مغطاة بالحنطة السوداء.

في النهاية ، يتم تمليح المنتجات وسكبها بالماء العادي.

عملية التسخين

حالما توضع جميع مكونات الطبق في وعاء جهاز المطبخ توضع في غلاية مزدوجة وتغطى بغطاء. بضبط المؤقت لمدة 10 دقائق ، يتم نسيان المكونات.

بعد مرور الوقت ، يتم خلط المنتجات جيدًا بملعقة (من الأسفل) وإغلاقها بإحكام مرة أخرى. في هذا الشكل ، يتم طهي عشاء اللحم لمدة 20 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت يجب أن يكونلينة ليس فقط صدور الدجاج ، ولكن أيضا البصل مع الحبوب.

تقديم طبق الحنطة السوداء على مائدة العشاء

كما ترى ، الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة سهلة التحضير وبسيطة.

بعد أن يرسل الجهاز إشارة حول نهاية المعالجة الحرارية ، يتم خلط الطبق جيداً بملعقة ويترك تحت الغطاء لمدة 7-10 دقائق. بعد فترة ، توضع عصيدة الحنطة السوداء باللحم على أطباق وتقدم على الفور.

معلومات مفيدة

يمكنك طهي الحنطة السوداء في غلاية مزدوجة ليس فقط على الماء أو باستخدام صدور الدجاج ، ولكن أيضًا باستخدام المكونات مثل لحم البقر أو لحم الخنزير أو الأرانب أو لحم الديك الرومي. يمكنك أيضًا إضافة الجزر المبشور والأعشاب والكراث والمزيد إلى الطبق المعني.

باستخدام المكونات المدرجة ، يجب زيادة وقت طهي طبق الحنطة السوداء بمقدار 20-30 دقيقة.