كعكة الجزر: وصفات بسيطة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كعكات محلية الصنع تملأ الشقة برائحة خاصة وتخلق جوًا مريحًا. ولكن ، لسوء الحظ ، لا تتاح لجميع ربات البيوت الحديثات الفرصة لتدليل أقاربهن بانتظام مع الكعك المصنوع يدويًا ، ويجب أن يكونوا راضين عن نظرائهم الذين يشترون من المتجر. خاصة بالنسبة لهم ، يحتوي منشور اليوم على وصفات بسيطة وسريعة لفطائر خثارة الجزر ، والتي لن يستغرق تكاثرها الكثير من الوقت.

بدقيق اللوز

هذه المعجنات العطرية والصحية للغاية لها صبغة برتقالية غنية تجذب انتباه الأسنان الحلوة الصغيرة. في تكوينه ، لم يتم تحديد طعم الجزر عمليًا ، مما يعني أن أولئك الذين لا يحبون هذا المنتج سوف يأكلونه بسرور. للتحقق شخصيًا من صحة هذا البيان ، ستحتاج إلى:

• 350 غ جزر مبشور.
• 100 غ جبن قريش.
• 120 جرام دقيق اللوز.
• 120 غ من قصب السكر.
• 100 جرامدقيق قمح عادي.
• 70 غ زبدة جيدة.
• 4 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• قشر البرتقال.

يتم تحضير كعكة خثارة الجزر على عدة مراحل. في وعاء عميق ، يُمزج البيض وقشر البرتقال المفروم. كل هذا يُستكمل بالجزر المبشور والجبن المهروس والزبدة المذابة ، ثم يُخفق. يتم خلط الكتلة الناتجة مع المكونات السائبة ونقلها إلى شكل مرتفع مدهون. اخبز المنتج على 1750C خلال ساعة

بالسميد

هذه الكعكة اللذيذة والمشبعة بما يكفي من خثارة الجزر ستكون إضافة رائعة لشاي الصباح. لخبزها ستحتاج:

• 250 مل من الكفير أي محتوى دهني.
• 500 غ جبن قريش.
• 1 كوب سكر قصب
• 1 نصف كوب سميد
• 4 بيض.
• 4 عصير الجزر.
• فانيلين.

تحتاج إلى البدء في تحضير العجينة ، والتي ستصبح أساسًا لفطيرة الجزر واللبن الرائب في المستقبل ، مع تجهيز السميد. يُسكب في وعاء ضخم ويُسكب بالكفير ويترك لمدة تقل قليلاً عن نصف ساعة. في المرحلة التالية ، يتم الجمع بين الكتلة المتورمة والجزر المبشور والجبن المهروس بالبيض والسكر. كل هذا بنكهة الفانيلين ، ويخفق بخلاط ويصب في صورة عالية المقاومة للحرارة. يُخبز المنتج في 180-1900C حتى يصبح جاهزًا ، ومن السهل التحقق منه باستخدام المسواك العادي.

مع دقيق الشوفاندقيق

ستكون كعكة الجزر الرقيقة هذه مع كريمة الجبن بديلاً رائعًا للكعك الذي يتم شراؤه من المتجر. لتخبزها خصيصًا لقضاء عطلة عائلية ، سيكون عليك تخزين:

• 100 مل زبادي خالي الدسم.
• 200 غ جزر.
• 1 بيضة.
• ½ ليمون (عصير وقشر).
• ½ ملعقة شاي الصودا.
• 50 جرام كل من دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل.
• فانيلين و قرفة و اي محلي

لصنع الكريم ، عليك شراء المزيد:

• 100 مل زبادي طبيعي غير منكه.
• 100 غ جبن قريش خالي من الدسم.
• أي محلي ، فانيلين و فول سوداني.

يُخبز الجزر المغسول في ورق القصدير ، ثم يُهرس ويُمزج مع البيض والكفير. يتم إدخال جميع المكونات المتبقية في الكتلة الناتجة ، بما في ذلك الصودا المخففة بكمية صغيرة من الماء المغلي. تُسكب العجينة المحضرة بهذه الطريقة في قالب عالي المقاومة للحرارة وتُخبز عند 1800C لمدة 40-50 دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم تبريد الكيك المحمص تمامًا ، وتقطيعه وتلطخه بقشدة تتكون من الزبادي والجبن القريش والمحليات والفانيلين. الجزء العلوي من المنتج يرش بالفول السوداني المطحون.

مع دقيق الشوفان

كعكة خثارة الجزر مثيرة للاهتمام لأنها لا تحتوي على غرام واحد من الدقيق العادي. يتم تعيين دورها إلى دقيق الشوفان الأكثر فائدة ، مما يمنح المنتج النهائي طعمًا لا يوصف. للتحقق من ذلك من التجربة الشخصية ، ستحتاج:

• 100 ملالزبادي.
• 200 غ جبن قريش.
• 200 جرام جزر نيء.
• 150 جرام دقيق الشوفان.
• 50 جرام من المكسرات.
• 2 بيض.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. قصب السكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ½ ملعقة شاي الصودا.

الجزر المقشر والمغسول والمبشور يُمزج مع دقيق الشوفان المطحون والسكر والقرفة. يتم استكمال كل هذا بالصودا والبيض والجبن والكفير ، ثم يتم تقليبها جيدًا ، دون أن ننسى إضافة المكسرات المطحونة ، وتصب في شكل طويل. اخبز الكعكة على 1750C لمدة 40-50 دقيقة.