طبخ الفلفل المخبوز اللذيذ في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن أن يكون الفلفل المطبوخ في الفرن بمثابة وجبة خفيفة ممتازة ، ودورة ثانية مرضية للغاية. يعتمد ذلك على كيفية تحضيرك لهم. في الحالة الأولى تُخبز الخضار ككل ، وفي الحالة الثانية تُخبز مع اللحم المفروم. لكن أول الأشياء أولاً.

فلفل رومي مخبوز بالفرن

هناك طرق عديدة لخبز الفلفل الحلو في الفرن. قررنا أن نقدم لكم أبسط وأسرع وصفة. لتنفيذه نحتاج:

• فلفل حلو (أصفر ، أخضر ، أحمر) - 3 قطع ؛
• خليط توابل مسبق الصنع يتكون من ملح ، بابريكا ، فلفل أحمر ، ريحان مجفف ، زعتر والمزيد - ضعيه على ذوقك.

عملية الطهي

يجب استخدام وصفة الفلفل المخبوز بالفرن فقط إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة سريعة وسهلة. لصنعها ، تُغسل الخضروات جيدًا وتجفف بالمناشف الورقية. ثم يتم وضعها بالكامل على صفيحة خبز مغطاة مسبقًا برقائق الطهي. في هذا الشكل ، يتم إرسال الفلفل إلى الفرن ، وتسخينه إلى 230 درجة. يتم خبزها حتى يتحول لونها إلى اللون الأسود.

بمجرد الفلفلمطبوخة ، يتم إخراجها ووضعها على طبق. يجب أن تكون الخطوة التالية هي تنظيف الخضار من الأغشية الصلبة والسيقان والبذور.

بعد تلقي اللب الطري ، يتم تقطيعه إلى شرائح طويلة وينتشر بعناية على طبق. نرش الخضار على الوجه بمزيج من البهارات ويقدمها على المائدة مع شريحة من الخبز. يمكن تناول هذه المقبلات مع أي أطباق ، وكذلك المشروبات الكحولية.

تحضير الفلفل المحشي بالفرن

إذا كنت تريد الحصول على وجبة كاملة لذيذة ومرضية ، نوصيك أولاً بحشو الفلفل باللحم ، وبعد ذلك فقط خبزه في الفرن.

لتحضير مثل هذا العشاء نحتاج:

• المصابيح المتوسطة - 2 قطعة ؛
• جزرة صغيرة - قطعتان ؛
• الفلفل المطحون وملح المائدة - يستخدم حسب التقدير ؛
• لحم مفروم مختلط جاهز - 500 جم ؛
• عصير طماطم - حوالي 2 كوب ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة ؛
• مايونيز دسم - 70 ؛
• فلفل حلو (قصير وسميك) - 8 قطع
• أرز طويل - ½ كوب ؛
• بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
• كريمة حامضة دسمة - 3 ملاعق كبيرة.

تحضير الفلفل

قبل تحضير الفلفل المشوي باللحم المفروم في الفرن ، يجب معالجته جيدًا. تُغسل الخضار وتُقطع الساق بعناية وتُستخرج البذور ذات الفواصل.

بعد تنفيذ هذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على نوع من "النظارات" التي تقف بثبات على سطح مستقيم.

تحضير الحشوة

فلفل محشي مخبوز بالفرن ويفضل مطبوخ من القشدة الحامضة المفرومة. يضاف إليها الملح والفلفل والبصل المفروم. بعد خلط المكونات ، يُترك المنتج جانباً لمدة 15-25 دقيقة. في غضون ذلك ، ابدأ في تحضير الأرز. يفرز ويغسل جيدا ويوضع في الماء المغلي.

بعد غلي الحبوب حتى تصبح شبه طرية ، يتم رميها في غربال ، وشطفها وتجفيفها قدر الإمكان.

بمجرد تحضير الأرز ، يُسكب في اللحم المفروم المصنوع مسبقًا ويخلط جيدًا. يُضاف أيضًا الجزر المبشور وبيض الدجاج والقشدة الحامضة الدهنية إلى المكونات.

عن طريق خلط المنتجات بيديك ، تحصل على حشوة سميكة وعطرة إلى حد ما.

كيف تصنع طبق الفلفل

قبل طهي الفلفل المشوي في الفرن ، يجب تشكيلها بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تمتلئ الخضار المجوفة باللحم المفروم وصدمها بعناية. علاوة على ذلك ، يتم وضع جميع المنتجات شبه المصنعة في قالب من السيراميك بغطاء. إذا لم يكن لديك مثل هذه الأطباق ، فيمكنك استخدام أي أطباق أخرى ، والتي يجب تغطيتها لاحقًا بورق طهي سميك.

لذلك ، بمجرد أن تصبح جميع الفلفل المحشي في حالة جيدة ، يتم صبها بمعجون الطماطم وتغطيتها بشبكة المايونيز. بعد ذلك ، يُغطى الطبق بغطاء ويُرسل إلى الفرن.

كيف تطبخ الخضار المحشوة في الفرن؟

الفلفل المطبوخ في الفرن لا تطبخ طويلا. كقاعدة عامة ، يصبح حشو اللحوم صالحًا للاستخدام بالفعلبعد 60 دقيقة. في الوقت نفسه ، يجب أن يصبح الفلفل نفسه طريًا قدر الإمكان.

أحضر إلى مائدة العشاء

الآن أنت تعرف الوصفة خطوة بخطوة للفلفل المخبوز في الفرن. بمجرد أن يصبح اللحم المفروم طريًا ، يُرفع الطبق من الخزانة ويترك تحت غطاء مغلق (أو تحت ورق القصدير) لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يتم توزيع الفلفل الطري والناعم على أطباق وصبها بالمرق الذي تشكل في الشكل.

قدم مثل هذا الطبق القلبية والعطرة على مائدة العشاء يجب أن تكون ساخنة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تقديم قطعة خبز وخضار مقطعة وكريمة حامضة طازجة.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن الفلفل المخبوز في الفرن لا يمكن تحضيره لطاولة العشاء اليومية فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا كطبق مميز في أي عطلة. صدقني ، كل ضيوفك بالتأكيد سيقدرون مثل هذا الفلفل اللذيذ والعطاء.

تلخيص

كما قلنا في بداية المقال ، هناك طرق عديدة لخبز الفلفل في الفرن. إذا كنت تحب الوصفة التي تتضمن استخدام الحشوة ، لكنك نباتي ، فيمكن تنفيذها بطريقة أخرى. على سبيل المثال ، بعض ربات البيوت يملأن الفلفل ليس باللحم المفروم ، ولكن بمزيج من الخضار المطبوخة أو النيئة. تي

يمكنك أيضًا استخدام الفطر الطازج أو المقلي أو المخلل المخلوط مسبقًا مع الحبوب المسلوقة والبصل والجزر كملء.

غداء باستخدام هذه المكوناتاتضح أنه ليس أسوأ من طبق اللحم.