طبخ الباذنجان المخبوز في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الباذنجان من الخضروات الممتازة ، والتي تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبكتين. تساعد هذه التركيبة على إزالة السموم من الجسم وتحسين حالة الجلد مع الاستخدام المنتظم للمنتج. حسنًا ، سيكون تحميص الباذنجان في الفرن فكرة رائعة لتناول عشاء يومي. هذا ليس شاقًا على الإطلاق كما يبدو للوهلة الأولى - لست مضطرًا للوقوف على الموقد لساعات.

كامل الباذنجان المخبوز بالفرن

ستحتاج باذنجان متوسط الحجم. اغسل الخضار جيدًا دون تقليم السيقان. قم بعمل شق صغير على جانب واحد من كل منهما. ضع قطع الباذنجان جنبًا إلى جنب على الرف السلكي ، ضعه على صينية خبز. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الخضار فيه لمدة عشرين دقيقة على الأقل. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان أو سكين أو شوكة. إذا دخلوا بدون ضغط ، فإن الخضار جاهزة. يمكنك إخراجها من الفرن والانتظار قليلًا حتى تبرد قليلًا ثم تقشرها. هذا الباذنجان المخبوز لذيذ بمفرده ، لكن من الأفضل تناوله مع الزبدة والملح والثوم. يمكنك أيضًا هرس الخضار في هريس واستخدامها كمقبلاتاي طبق

باذنجان مخبوز في شرائح فرن

خيار آخر لتحضير ما يسمى بـ "الزرقاء" هو الخبز على شكل شرائح. خذ باذنجان متوسط الحجم واغسله وجففه.

قم بتقطيع كل منها إلى ثلاث أو أربع قطع ، حسب حجم الخضار. يجب أن يكون سمك شريحة واحدة حوالي 2 سم. ضعي الشرائح الناتجة في صفوف على صفيحة خبز ، واسكبيها بالزيت النباتي واخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. يمكنك تحضير الملح أو الخبز فقط. عندما يتم تحمير الشرائح ، يجب إزالتها من الفرن. الباذنجان المخبوز في الفرن على شكل شرائح مثالي مع الثوم المفروم. يمكن أن تؤكل بمفردها أو تقدم كطبق جانبي

الباذنجان المخبوز في الفرن في رقائق

سيحب خبراء أكثر المنتجات الطبيعية والغذائية الطبخ باستخدام رقائق الألومنيوم. كما في الوصفات السابقة يفضل اختيار باذنجان متوسط الحجم

اغسل الخضار ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية أو منشفة ورقية ، ولف كل منها بعناية في ورق القصدير. ضعيها على صفيحة خبز بحيث تكون هناك مسافات حرة بينهما ، وأرسلها للفرن لمدة نصف ساعة ، مسخنة مسبقاً حتى 200 درجة.

باذنجان معطر بالثوم

خيار آخر للطبخ بالرقائق. خذ أربع باذنجان وأربع طماطم وثلاثمائة جرام من الجبن الصلب والثوم والملح. يقطع الثوم ويخلط مع الزيت والفلفلملح للحصول على الصلصة. اغسل الباذنجان وجففه ، وقم بعمل قطع طولية عميقة. قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة والجبن إلى مستطيلات صغيرة. دهن الباذنجان في قطع مع الصلصة ، ضعي الطماطم والجبن هناك ، ولفيها في ورق القصدير. ثم نرسل إلى الفرن ونخبز على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا. ثم افتح ورق القصدير واترك الباذنجان مفتوحًا في الفرن لنفس الفترة الزمنية. ستصبح الخضار الجاهزة طرية ولذيذة للغاية وستناسب أي طبق كطبق جانبي ممتاز.