الدجاج المخبوز في الفرن مع البطاطس طبق بسيط ولذيذ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

دجاج مخبوز في الفرن مع البطاطا - طبق ذو سعرات حرارية عالية جدا ، لكنه لذيذ جدا! من المريح جدًا الحصول على لحم الدجاج وطبق جانبي على الفور. العيب الوحيد هو أنك يجب أن تقلق بشأن تحضير الطبق مسبقًا. في الواقع ، للحصول على المذاق المطلوب ، يجب تركه لعدة ساعات.

هذا طبق شائع في بلدنا - دجاج مخبوز في الفرن مع البطاطس ، يحبها كل من البالغين والأطفال كثيرًا. نعم وربات البيوت تحبها لسهولة تحضيرها

لأبسط نسخة من هذا الطبق نحتاج:

- 1 ذبيحة دجاج متوسطة الحجم ، من الأفضل استخدام ما يسمى بالدواجن "الدواجن" ؛

- 1 كجم من البطاطس (من الأفضل شراء درنات متوسطة أو صغيرة الحجم) ؛

- 200 مل مايونيز عالي الدسم ، مثل بروفانس

- 2 بصل متوسط الحجم ؛

- 2 فص ثوم ؛

- عدد قليل من أغصان الشبت والبقدونس ؛

- فلفل أسود مطحون

- الكزبرة المطحونة ؛

- 2 من أوراق الغار المتوسطة ؛

- ملح ؛

- زيت لتزييت المقلاة ؛

دجاج مخبوز بالفرن مع البطاطس ،مُعد على هذا النحو:

يجب غسل الطائر جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تجفيفه بمناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة (سيخفف الماء التتبيلة ويسمح بنقع مكونات الطبق بالقدر الكافي). ثم تقطع إلى قطع كبيرة يمكن التحكم فيها

قشر البطاطس ، مقطعة إلى حلقات ، يصل سمكها إلى 1 سم.

ثم اصنع تتبيلة بسيطة

خذ المايونيز ، واسكبه في وعاء. يُضاف الثوم المسحوق والفلفل الأسود والكزبرة والأعشاب العطرية: الشبت والبقدونس مثاليان. 5-7 فروع من الخضرة ستكون كافية. سوف يحتاجون إلى أن يفرموا ناعماً. إذا لم يكن طازجًا ، فاستخدم الإصدارات المجففة من هذه التوابل. ملح قليلا

اخلطي كل مكونات الصلصة

ضعي الدجاج والبطاطس في وعاء كبير ، أضيفي الصلصة وقلبي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل تناولها طوال الليل.

قشر البصل من القشر ، مقطّع إلى عجلات ، قسّمه إلى حلقات

انشر البصل في طبق مدهون بالدهون ، ثم أخرج البطاطس من التتبيلة وضعها في طبقة متساوية.

اغسل ورقة الغار ، وكسرها إلى عدة قطع (صغيرة جدًا لن يكون من المناسب إخراجها عند تناول الطعام) وانتشر فوق البطاطس.

رتب الدجاج بعناية واسكب الصلصة المتبقية.

من الجيد تسخين الفرن إلى 200 درجة. اجعل النار بطيئة ، ضع الطبق في الفرن لمدة 1.5-2 ساعة.

عندما تصبح البطاطس طرية ،ثم يصبح طبق "دجاج بالفرن مع البطاطس" جاهز.

دجاج في الغلاف ، مخبوز في الفرن ، يحضر حسب نفس الوصفة ، فقط جميع المكونات توضع في كيس خاص. في هذه الحالة ، لا يمكن وضع المكونات في طبقات ، ولكن ببساطة قم بخلط كل شيء: الدجاج والبطاطس والمخلل والبصل. كلا الطرفين مشدودان بمشابك خاصة. يوضع الغلاف على صفيحة خبز ويوضع في الفرن. في هذا الشكل يتم طهي الطبق لمدة ساعة ، ثم يتم عمل ثقوب في أعلى الكيس باستخدام عود أسنان حاد ، ثم يمكن تحمير الدجاج.

هكذا يتم تحضير الدجاج المخبوز بالبطاطس