لحم الخنزير الآسيوي مع الفاصوليا الخضراء: وصفة الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هذا طبق أصلي ولذيذ بشكل لا يصدق من المطبخ الآسيوي. الفاصوليا هي واحدة من أصناف عائلة البقوليات الأكثر صحة ولذيذًا. الأطباق التي تحتوي على هذه المجموعة المتنوعة من الفاصوليا هي أطباق شهية ولذيذة ومليئة بالعناصر المفيدة لجسمنا. وهي مختلفة تمامًا عن الحبوب العادية ، حيث تختلف في المذاق واللون والشكل وما إلى ذلك. فقط لا تخلط بينه وبين الهليون ، فهما منتجان مختلفان تمامًا.

لحم الخنزير مع الفول

يمكنك دائمًا استبدال لحم الخنزير في هذا الطبق بأي لحوم أخرى ، على سبيل المثال الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن - اللحوم المفضلة لديك. أي نوع من اللحوم مع الفاصوليا هو الفوز. لكن لحم الخنزير بدون إضافة الماء أو الصلصات الأخرى عند طهيه في المقلاة يكون أكثر عصارة ولذيذًا ويبقى طريًا ولا يتطلب معالجة حرارية طويلة.

إذا كنت تتساءل عن كيفية طهي لحم الخنزير بالفاصوليا الخضراء ، فتحقق من ذلكوصفة آسيوية رائعة.

المكونات

لطهي لحم الخنزير اللذيذ بالفاصوليا الخضراء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 300 جرام لحم خنزير قليل الدهن.
• 300 غ من الفاصوليا الخضراء.
• 2 طماطم.
• 1 فلفل رومي.
• 1 بصل.
• 2-3 فصوص ثوم.
• 1 الفلفل الحار.
• 5-6 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السمسم
• الزنجبيل حسب الذوق.

طبخ

لنبدأ في طهي وصفة لذيذة لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التعامل مع اللحوم. اشطف القطعة المختارة ، واقطع رواسب الدهون الزائدة ، وقطّعها إلى قطع صغيرة مستطيلة وانقعها. للقيام بذلك ، ضع اللحم في وعاء عميق ، وضغطه بإحكام وصب صلصة الصويا بحيث تغطي لحم الخنزير بالكامل.

ضعه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة وحضر الخضار.

يقشر البصل ويقطع ناعماً ، يقطع الثوم ناعماً ، يقشر الفلفل الحلو ، يشطف جيداً ويقطع إلى شرائح مستطيلة ، متتبعاً حجم اللحم والفاصوليا الخضراء.

اشعل المقلاة ، دهنها بالزيت النباتي. لجعل الطبق أكثر عطرة وشهية وغير عادية ، أضف القليل من زيت السمسم ، وهذا سيضيف لمسة آسيوية أكثر إلى الطبق.

بادئ ذي بدء ، أرسل البصل إلى المقلاة ، واقليه على نار خفيفة حتىلن تصبح شفافة ولن تبدأ في الاحمرار قليلاً. من المهم جدًا طهي البصل على نار خفيفة ، حيث يفقد البصل رائحته وطعمه اللاذعين ، ويصبح أكثر نعومة ، لاذعًا ، ويضع العصير في الزيت ، والذي بعد رائحة طيبة وشهية للطبق كله

بعد ذلك ، ضعي اللحم المتبل ، للحصول على طعم مميز للحوم ، يمكن للعشاق سكب صلصة الصويا ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى زيادة الحرارة حتى يتبخر السائل. في هذه الحالة ، لا تنس أن تخلط جيدًا جميع المكونات في المقلاة.

نضيف الفلفل الحلو مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى لتليين الفلفل.

قلل من النار و اعتني بباقي الخضار. على سبيل المثال ، الطماطم. من الضروري إزالة الجلد منها ، لذلك ، قم بعمل شق متقاطع على الطماطم ، ضع الطماطم في وعاء وصب الماء المغلي فوقها. بعد الانتظار لمدة 45-50 ثانية ، قم بإزالة الجلد بسرعة. استنزاف المياه. لا تنقع الطماطم في الماء أكثر من اللازم ، نريد خضروات غنية بالعصارة وليس مائية.

قطّعي الطماطم إلى مكعبات ، قطّعي الفلفل الحار جيدًا ، وابشري القليل من الزنجبيل. هذا الجذر العطري قادر على تحويل الطبق برائحته الزاهية وحدها.

عندما يتم تحمير الفلفل واللحوم ، يمكنك إضافة المكون الرئيسي لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء - الفاصوليا نفسها. ينضج بسرعة كبيرة ، لذلك يتم وضعه في نهاية الطهي. نسكب الفول في المقلاة ونحرك ونغطيها.

قلل من النار واترك كل شيء على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. لا تجفف الفول حتى يصل إلى لونه البني المميز ، حتى لا يفقد كل خصائصه المفيدة. ومع ذلك ، مثل أي خضروات أخرى ،أثناء الطبخ ، يجب ألا يفقدوا طعمهم الطبيعي وملمسهم ولونهم.

بعد الوقت المخصص ، أضيفي الثوم والطماطم ، خففي الحرارة إلى أدنى حد واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء جاهز

تغذية

انشر الفول على الأطباق ، ورشي بذور السمسم ، وأضف زيت السمسم للنكهة. هذه وجبة بمفردها ولا تتطلب أي مقبلات إضافية ، لكن يمكنك تقديم لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء والأرز إذا كنت ترغب في ذلك. لذيذ جدا!

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراء في المقلاة بسرعة كبيرة. المطبخ الآسيوي عبق بشكل لا يصدق ، حار ، يطبخ بسرور ويسعد نفسك بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.