كيف يمكنك طهي الفجل الحار؟ وصفة لوجبة خفيفة حارة محلية الصنع

2026 مؤلف: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51:34

ربما يكون عشاق التوابل على دراية بهذه الوجبة الخفيفة الحارة. يحدث أن الفجل الفجل مشبع لدرجة أنه "يخترق الأنف". وهذا هو بيت القصيد من الطبق. كيف يمكنك طهي الفجل المعطر؟ يتم تقديم وصفة وجبة خفيفة حارة في هذه المقالة في نسختين. بالإضافة إلى طريقة للحصول على توابل سريعة يمكن تناولها بعد بضع ساعات ، يتم إعطاء نوع من الحصاد لفصل الشتاء.

أسرار مهمة عند تحضير أي أطباق الفجل

أهم قاعدة عند معالجة الجذور هي حماية الجهاز التنفسي والعينين بشكل موثوق وصحيح من الأبخرة الحامضة والمشبعة بشكل مفرط أثناء التنظيف والطحن. تفضل بعض ربات البيوت تغطية أنفسهن بضمادة شاش. هذه الطريقة مناسبة لتقشير الجلد. وعند تمرير المنتج خلال مفرمة اللحم ، فإن أسهل خيار هو وضعه على الكيس وتثبيته بشريط مطاطي في المنطقة التي يخرج منها الفجل "المفروم". سيتم أيضًا تسهيل الوصفة من خلال حقيقة أنه يمكنك نقل الكتلة بسرعة إلى وعاء زجاجي وإغلاق الغطاء. ثم كل تورتة مفيدةالأزواج لن يكون لديهم الوقت للهروب.

وصفة فجل محلية الصنع سريعة

المكونات:

- كيلوغرام من الطماطم الناضجة ؛

- مائة جرام من جذور الفجل ؛

- مائة جرام من الثوم ؛

- فلفل واحد ؛

- حبتان أو ثلاثة من الفلفل الحار الطازج ؛

- حفنة من البقدونس ؛

- شاي. ملعقة ملح

- شاي. ملعقة من السكر.

طبخ

مانع كل الفواكه. يجب أن يكون الفجل ملتويًا أخيرًا. تتضمن الوصفة بالضرورة الحيل الموضحة أعلاه - وضع كيس بلاستيكي للحماية من الأبخرة. ضع الكتلة بأكملها في وعاء زجاجي ، وأضف الملح والسكر ، وأغلق بإحكام بغطاء بلاستيكي. بعد ذلك ، رجها جيدًا ، وحاول خلط جميع المكونات. إذا لزم الأمر ، يمكن القيام بذلك بملعقة ، قم بالتمرير برفق ورفع الخليط من الأسفل. ضع الجرة في الثلاجة ، وبعد بضع ساعات يمكنك أخذ العينات الأولى. هذه المقبلات جيدة بشكل خاص مع أطباق اللحوم الساخنة.

"فجل حار". وصفة تعليب الشتاء

ليس فقط في الصيف تريد أن تتغذى على التوابل الحارة. والأطباق التي يتم شراؤها من المتجر لا تتمتع دائمًا بمذاق ورائحة غنية. ثم حاول تحضير الفجل الحار لفصل الشتاء في المنزل. توفر الوصفة موثوقية التخزين طويل الأمد عن طريق إضافة الخل وتعقيم الجرار المملوءة بالخليط.

المكونات:

- نصف كيلو من جذور الفجل الطازجة ؛

- كأسانماء ؛

- الجدول. ملعقة ملح

- الجدول. ملعقة من السكر ؛

- الجدول. ملعقة من الخل.

طبخ

صب الجذور المقشرة بالماء البارد لمدة خمس إلى ست ساعات. يتم ذلك لإعطاء المنتج نضارة أكثر. لا يحتاج الفجل المحفور حديثًا إلى النقع. يغلي المحلول الملحي ويبرد ، ويُسكب الخل فيه. ثم يقطع الفجل على مبشرة أو مفرمة لحم. املأ الكتلة بالمحلول الملحي واخلطها حتى تصبح ناعمة. رتب في برطمانات وعقم بتسخين الماء إلى 95 درجة لمدة 15 دقيقة. اقلبه ولفه وانتظر حتى يبرد تمامًا. تخزينها في مكان بارد.

توابل حار جاهز