منتج لجميع المناسبات - بروكلي مسلوق. ملفوف معجزة السعرات الحرارية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تأكل لانقاص الوزن؟ مشكلة قديمة لا تعتمد على اختلاف الجنس والعمر! يقول خبراء التغذية الذين يتنافسون مع بعضهم البعض أن تجويع نفسك مجرد غباء ، ومن أجل إنقاص الوزن ، عليك بالتأكيد أن تأكل. ما عليك سوى اختيار المنتجات بعناية والانتباه إلى طريقة التحضير. على وجه الخصوص ، القرنبيط المسلوق يستحق النظر. محتوى السعرات الحرارية في هذا الملفوف لا يكاد يذكر ، مما يجعل البروكلي مشاركًا منتظمًا في النظام الغذائي للشخص السليم. ما هو مفيد أيضا؟

أوه ، الفرح في الطعام

لماذا الحياة قاسية جدا على محبي الحلوى والوجبات السريعة ؟! هل من العدل حقًا أن ندفع مقابل قطعة من الكعكة مع دهون على الجوانب؟ يتم إعطاء زجاجة من الصودا عن طريق نوبات التهاب المعدة والقرحة المتفاقمة ، وهامبرجر المفضل لديك يساوي السعرات الحرارية لوجبة ثابتة مكونة من ثلاثة أطباق؟ يجب أن يقال أن خبراء التغذية بشكل عام لا يخفون الحقيقة ، وبشكل منهجيتذكير المرضى بأن اتباع نظام غذائي هو طريق لا يؤدي إلى أي مكان. في البداية ، تفقد الوزن حقًا ، وتأخذ الشكل المطلوب وتلاحظ المظهر المهتم. لكن النظام الغذائي هو نوع من الأدوية التي تريد تجربتها مرارًا وتكرارًا ، لاختبار قدرة جسمك على التحمل. والجسد يتذكر المظالم ولن يقول لهم "شكرا". نتيجة لذلك ، سوف يتكيف بالتأكيد مع الحرمان من الطعام ويتعلم تجديد احتياطيات الدهون حتى عليها. بعد ذلك ، من أجل إنقاص الوزن ، سيتعين عليك تشديد الإجراءات والتحرك أكثر فأكثر نحو فقدان الشهية. هل تحتاجه؟

لعقل سليم

الأكل الصحي هو الطريقة الصحيحة للحصول على شخصية جيدة وبشرة لطيفة. علاوة على ذلك ، ليس عليك التضحية بخصائص التذوق. فقط املأ نظامك الغذائي بأطعمة مُرضية ومنخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، سوف يخدم البروكلي المسلوق. يصل محتواها من السعرات الحرارية إلى 33 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام. للمقارنة ، يجب أن يقال أن لوح الشوكولاتة بدون حشو "يزن" 16 مرة أكثر. هناك رأي مفاده أن المعالجة الحرارية تقلل بشكل كبير من فائدة الخضار ، لكن هذه النظرية لا تنطبق على جميع الفئات. على وجه الخصوص ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حالة الملفوف قبل المعالجة. لذلك ، الملفوف المجفف بعد الغليان أعلى قليلاً في السعرات الحرارية - 35 سعرة حرارية ، والمجمد - أقل - 28 سعرة حرارية فقط. من حيث المبدأ ، المؤشرات لا تتغير كثيرًا ، وأخطر اختلاف هو كمية فيتامين سي.يوجد الكثير منه في الملفوف المجفف.

من بين الخضروات الأخرى

دعونا نحاول قضاء يوم صيام على الخضار ، ودع القاعدة تغلي البروكلي. لن يكون محتوى السعرات الحرارية في اليوم صارمًا ، لكننا سنحاول عدم تجاوز 1200 سعرة حرارية. بالنظر إلى أن الخضار ستكون أساس النظام الغذائي ، فإن هذه المهمة بسيطة وقابلة للتنفيذ. لتناول الإفطار ، يمكنك صنع عصير طازج مغذي من البروكلي والكرفس والخيار. يروي العطش بسرعة وينشط. صدقوني ، القهوة بعد هذا المشروب ستكون زائدة عن الحاجة ، ولن تؤثر طازجة على القلب على الإطلاق. لتناول مشروب ، نقوم بإعداد شطيرة من الخبز الكامل والبروكلي المسلوق المهروس والخيار الطازج. للغداء - حساء الخضار مع الملفوف. للعشاء سلطة منكهة بصلصة الصويا والزيت النباتي. يمكن أن يكون النظام الغذائي اليومي النباتي غنيًا ولذيذًا ، لكن محتوى البروكلي من السعرات الحرارية يجعله سهلًا. طوال اليوم لا يوجد شعور بالجوع وخير ناقص على الميزان حسب النتائج

المنفعة والذوق

لذا ، دعونا نواجه الأمر ، يحتوي البروكلي المسلوق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وبالتالي لن يشكل تهديدًا على الشكل. طعم الملفوف رقيق ومتعدد الاستخدامات ، وبالتالي سيكون البروكلي طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق اللحوم والأسماك ومخلفاتها. فوائد الملفوف لا تقدر بثمن ، والتشبع بالفيتامينات C ، PP ، K مثير للإعجاب. البروكلي مليء بحمض الأسكوربيك. وفقًا لهذا المؤشر ، فإنها تتفوق على الحمضيات

طرق الطبخ

ننظر إلى أحدث الطرق التي يمكن من خلالها معالجة البروكلي. يحتوي الملفوف المسلوق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، في حدود 25-35 سعرة حرارية. هذا هو أقل خيار معالجة للسعرات الحرارية ، ولكن يمكن أيضًا تفسيره بشكل مختلف.لوحده. يُنصح بالبخار للحفاظ على التكوين المفيد والألوان الزاهية تمامًا. الحالة الأولية للملفوف ليست مهمة ؛ يمكنك استخدام المنتج الطازج المجمد او المجفف. بالمناسبة ، نتيجة لذلك ، يحتوي الملفوف المسلوق على سعرات حرارية أقل من الملفوف الطازج.

سمة من سمات الملفوف

غالبًا ما تفكر الفتيات في نظامهن الغذائي مسبقًا ، ويلاحظن حقيقة أن 100 جرام من الملفوف يحتوي على 3 جرامات من البروتين ، أي أن الوجبة 300 جرام ستمنح الجسم 10 جرام من البروتينات الطبيعية النقية. لا تتغير هذه الكمية حتى لو تم غلي البروكلي. محتوى السعرات الحرارية البالغ 100 جرام منخفض جدًا بالفعل ، وهنا فائدة البروتينات. بالمناسبة البروتينات تمد الجسم بالشبع ، وبالتالي فإن الشعور بالشبع بعد الأكل يكون طويلاً ، لكن لطيفاً ، بدون ثقل.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه ليس من الضروري تناول الملفوف بدون بهارات. محتوى السعرات الحرارية من البروكلي المسلوق مع الملح هو 5-6 سعرة حرارية أكثر ، ويصبح الطعم أكثر متعة بالنسبة لشخص عصري. للتذوق ، يمكنك مزج الملفوف مع الثوم المبشور والفلفل والكمون. لامتصاص أفضل للبيتا كاروتين في التركيبة ، من المستحسن إضافة الزيت النباتي إلى الملفوف. في الطبخ من مختلف البلدان ، يستخدم البروكلي في صنع الحساء الخفيف وسلطات الخضار. يتناغم طعم الملفوف الرقيق تمامًا مع الأسماك ، وليس من قبيل المصادفة أن سمك السلمون مع البروكلي وصلصة الجبن أصبحا كلاسيكيين في المطبخ العالمي. هذا طبق لذيذ وصحي للذواقة الحقيقيين ومحبي الطعام الصحي.

للبروكلي المقلي أيضًا الحق في التواجد في النظام الغذائي لفقدان الوزنالشخص لأنه يحتوي فقط على 46 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يتناسب مع الطماطم والخيار ، وبالتالي يمكن أن يكون طبقًا جانبيًا جيدًا. البروكلي المطهو على البخار يتناغم مع الجبن وقشر الليمون. هذا الطبق يستحق أفضل مطعم!