أفضل وصفة سلطة لافاش: مقبلات لجميع المناسبات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لم يعدلافاش لفترة طويلة عنصرًا من عناصر المطبخ الشرقي البحت. يمكن خبزها في المنزل من قبل أي ربة منزل ، حتى المبتدئين. ولن يكون من الصعب على أي شخص طهي الكثير من الوجبات الخفيفة من منتج العجين الرائع هذا. وبالتالي ، على الأقل كل يوم ، أي أم أو جدة لديها الفرصة لتدليل أسرتها بالوجبات الخفيفة اللذيذة.

سلطاتسلطاتسلطات

ما هي وصفة السلطة العالمية في خبز البيتا؟ من الصعب الإجابة على هذا السؤال ، لأن كل مضيفة لها خاصتها. نعم ، والارتجال في الطبخ مرحب به فقط ، خاصة عند تحضير السلطات والوجبات الخفيفة. لكننا سنحاول تقديم بعض النصائح لك حول إنشاء روائع لذيذة.

على سبيل المثال ، وصفة السلطة في خبز البيتا: اهرس جرة من الأسماك المعلبة بشوكة. اسلقي عدد قليل من البطاطس في زيهم ، باردًا ، قشر ، ومقطع إلى شرائح صغيرة. يقطع الخيار المخلل وقليل من الفليفلة الحلوة ويقطع ريش البصل الأخضر. الآن توصي وصفة السلطة في خبز البيتا بدهن السمك أولاً على الكعكة ، ثم البصل والبطاطس والخيار. نرش المكونات بالفلفل الأسود المطحون ، تصنع طبقة من المايونيز أوكاتشب - اختياري. تُلف خبز البيتا على شكل لفافة وتُقلى من جميع الجوانب في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم تقديم الطعام ساخنًا ، بينما ينضج العجين بشكل فاتح للشهية. قد تحتوي وصفة السلطة هذه في خبز البيتا على خيار طهي آخر: بدلاً من السمك المعلب بالزيت ، ضع الطماطم.

بيتا وعصي السلطعون

المأكولات البحرية هي المكون المثالي لجميع أنواع الوجبات الخفيفة. لا يتعلق الأمر فقط بالبضائع المعلبة. بالتأكيد سيحب الجميع سلطة السلطعون في خبز البيتا ، الوصفة التي سنخبرك بها الآن.

أولاً ، قم بإعداد الطبق الرئيسي. للقيام بذلك ، قم بتقطيع علبة من عيدان السلطعون ، و 2 بيضة مسلوقة ، وعدد قليل من فصوص الثوم. أضف البازلاء الخضراء أو الذرة المعلبة إذا رغبت في ذلك. يُمزج في وعاء ويُضاف الملح ويتبل بالمايونيز. ضعي خبز البيتا في طبق ، ورشي الجبن الصلب المبشور في الأعلى ، وضعي الخضار - أغصان البقدونس وأوراق الخس. نلفها ونضعها في مقلاة أو على صينية خبز في الفرن ونقليها حتى تنضج. عند التقديم ، يمكنك صب المزيد من المايونيز أو الصلصة الحارة.

دقيق الميموزا

كما فهمت بالفعل ، لا يحل lavash محل الخبز تمامًا عند دمجه مع العديد من الوجبات الخفيفة. "معبأة" في العجينة ، تصبح وجبة كاملة يمكن أن تشبع جوعك تمامًا وتمنح الجسم الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية. هذا يثبت أن الوصفة الممتازة "سلطة" ميموزا "في بيتا". يحتاج إلى 3 لوحات اختبار ، صندوق سمكالطعام المعلب بالزيت (التونة ، الإسبرط ، السردين ، إلخ) ، عدد قليل من البيض ، الجبن ، الخضر. اهرس السمك وابشر البيض والجبن. يقطع الخضار (البقدونس ، البصل ، الشبت). اخلطي جزءًا منه مع الأطعمة المعلبة وجزءًا مع البيض وجزءًا بالجبن. ملح ، فلفل كل نوع من قطع العمل ، يتبل بالمايونيز ويوزع على خبز البيتا. سلطة "ميموزا" مكدسة في طبقات. كيف نحقق ذلك إذا كنا نتحدث عن نسخة "لافاش"؟ ويمكنك القيام بذلك: لف طبقة بالسمك في لفافة. نلفها في طبق بالبيض ، وذلك بدوره بخبز البيتا بالجبن. غلفي قطعة العمل بغشاء بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تنقع ، ثم قليها في مقلاة أو فرن.

شهي الفطر

ممتاز في الذوق وسلطات الفطر في البيتا (رول). تتنوع وصفاتهم ، ويمكنك دائمًا اختيار أكثرها جاذبية. على سبيل المثال ، هنا خيار. سوف تحتاج إلى تناول 250-300 جرام من اللحم المسلوق أو المدخن. لحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق والنقانق المسلوقة أو المدخنة مناسبة أيضًا. ستحتاج أيضًا إلى: 200 جرام من الفطر الطازج ، وعدد قليل من الخيار المخلل ، وحوالي 100 جرام من الجبن ، والجزر أو الملفوف الكوري ، والقليل من الثوم ، والمايونيز. يُقطع اللحم المسلوق أو المدخن جيدًا ويُقلى. فقط اقطع النقانق. يقطع الفطر جيدًا أيضًا ، ويمكن أيضًا أن يقلى بالثوم. يقطع الخيار إلى شرائح. صر الجبن. يُمزج المكونات والملح والفلفل وتتبل بالقشدة الحامضة أو المايونيز. ضعي الخبز العربي (أو 2) ، ولفيها واخبزيها لمدة 10 دقائق في الفرن. هناك وجبة خفيفة يمكن أن تكون ساخنة و بارد

شاورما "خاص": تحضير

بالنسبة للكثيرين منا ، يرتبط لافاش بشكل أساسي بالشاورما. هذا نوع من الفطيرة مع مجموعة متنوعة من حشوات اللحوم والخضروات والتوابل الحارة والصلصات. ومع ذلك ، فليس عبثًا أن يكون للسلاف مقولة رائعة: "الحاجة إلى الاختراع ماكرة". هذا يعني أن طهاتنا قد توصلوا إلى طبق مميز جدًا - سلطة الشاورما. وصفة بدون خبز بيتا ، تخيل! كيف يبدو في الممارسة العملية: خذ حوالي 500 جرام من لحم الدجاج ، أخرجه من العظام ، إذا لم يكن فيليه ، أزل الجلد. نقطع اللب إلى قطع صغيرة ، ونرش البهارات ونقليها حتى تنضج. قطعي 1-2 طماطم إلى شرائح ، أضيفي 150 غرامًا من الجزر الكوري والملفوف المخلل إليها. يمكن استبدال الملفوف بالخيار المخلل. وغالبًا ما يصنعون مثل هذه السلطة بإضافة كمية صغيرة من الأرز المسلوق.

طبخ

بدلاً من خبز البيتا ، ستحتاج إلى رغيف أبيض عادي أو خبز فرنسي ضيق. قسّمها إلى عدة قطع. ثم قص كل جانب بالطول وأخرج الفتات بحيث تكون الجدران أرق. من الداخل ، دهن الرغيف بالمايونيز أو مزيج من المايونيز والخردل والمايونيز والكاتشب أو صوص التكمالي. ضعي الخضار والأرز في طبقات ، وزعي اللحم فوقها ، وأضيفي القليل من الكاتشب ولفي كل قطعة من الرغيف بإحكام حتى لا تسقط الحشوة. تقلى المقبلات في مقلاة بالزيت حتى تصبح مقرمشة. اتضح أن الطبق ببساطة مذهل في الذوق ، ليس أسوأ من خبز البيتا التقليدي! من حاول ذلك سيؤكد!