Kupats في طباخ بطيء - التقاليد الجورجية بطريقة حديثة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

Kupaty هي كلمة تداعب الأذن وتجعل لعاب كل متذوق من المطبخ الجورجي الوطني. تقليديا ، كان هناك العديد من الطرق لخبز النقانق النيئة محلية الصنع. لذلك في عصرنا من الأجهزة المنزلية الحديثة ، يمكنك ، على سبيل المثال ، طهي الكوباتي في طباخ بطيء ، في شواية هوائية أو في مقلاة فقط. ضع في اعتبارك ميزات كل خيار من الخيارات الثلاثة.

كوبات في الطباخ البطيء

المكونات:

• كوباتي - قطعتان ؛
• بطاطس - 3-4 درنات متوسطة الحجم ؛
• كريمة حامضة 15٪ - 2 مائدة. ملاعق ؛
• ملح ، بهارات حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي للقلي

طبخ

لطهي الكوباتي في طباخ بطيء ، يجب أولاً قليها. في قدر معجزة ، يمكن عمل ذلك على برنامج "Bake" (10-15 دقيقة) بغطاء مغلق مع إضافة كمية قليلة من الزيت النباتي. بعد ذلك ، ضعي البطاطس في إناء ، مقشرة ومقطعة مسبقًا.قطع كبيرة إلى حد ما. نضيف القشدة الحامضة والملح ونصب جميع المكونات بالماء (2 كوب). حدد برنامج "الإطفاء". بعد 30 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا. كوباتي في طباخ بطيء طري للغاية ، كثير العصير ، ولكن الأهم من ذلك - مفيد جدًا! يمكنك تزيين الطبق بالخضار المقطعة ناعماً - اتضح أنها عطرة جدًا!

كوباتس في ايروجريل

المكونات:

• kupaty - 4 قطع
• صلصة طماطم - 2 مائدة. ملاعق ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بهارات ، ملح - حسب الرغبة.

طبخ

لا تقتصر هذه الوصفة على خبز النقانق في شواية هوائية فحسب ، بل تشمل بعد ذلك طهيها في أواني. بعد كل شيء ، فإن طهي الكوبات في أدوات المطبخ هذه دون إضافة أي سوائل يجعل هذا الطبق جافًا جدًا. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب قلي النقانق قليلاً. للقيام بذلك ، ضعها على الشبكة الوسطى ، ومزيتة ، وقم بتشغيل الفرن الحراري. بسرعة عالية و 250 درجة ، سيستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة ، حسب درجة القلي المطلوبة. انقلي الكوباتي المحمص في قدر وأضيفي الثوم ومقطع إلى شرائح صغيرة ومعجون الطماطم والملح والتوابل المفضلة لديك. بدون تغيير البرنامج ، قم بتشغيل الجهاز لمدة 15 دقيقة أخرى. النقانق الجاهزة لذيذة جدا ، مع قشرة مقرمشة وشهية.

كيف تطبخ الكوباتي في المقلاة؟

من أسهل خيارات طهي النقانق الجورجية قليها في مقلاة. هذه الطريقة لها مزاياها وعيوبها. ربما الرئيسيعيبها أنه يجب قليها بكمية كبيرة من الزيت. وإذا كان من الممكن تصنيف kupaty في طباخ بطيء وشواية هوائية على أنها طعام صحي ، فإن المقلية تهدد الشخص بتراكم الدهون غير الضرورية ، ولويحات الكوليسترول ومجموعة من العواقب الضارة الأخرى. لكن النتيجة لذيذة للغاية بحيث يمكنك نسيان كل شيء في العالم! لذا ، فكر في هذه الطريقة.

المكونات:

• kupaty - 4 قطع
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت عباد الشمس - 100 مل.

طبخ

صب زيت عباد الشمس في مقلاة ساخنة وسخنها حتى يظهر الدخان. اقلي فصوص الثوم المقشرة قليلًا لإعطاء نكهة القلي العميق ، وبعد ذلك يجب إزالتها. اغمس الكوباتي في الزيت الساخن بعد ثقب القاعدة بعود الأسنان. تقلى من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

مع ماذا تقدم؟

الكوبات المطبوخة في مقلاة هي خيار رائع لتناول وجبة خفيفة من البيرة. قدمي هذه النقانق المقلية الشهية مع كوب من الرغوة إلى سيدتك ، وامتنانه لن يعرف حدودًا!