2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
في الآونة الأخيرة ، من بين أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، غالبًا ما يتم استخدام نظام غذائي بدون ملح. آراء الخبراء هذه الطريقة للتحكم في الوزن تتلقى مختلطة. خبراء التغذية على يقين: من غير المقبول استبعاد الملح تمامًا من النظام الغذائي. الصوديوم الموجود فيه ضروري للإنسان. يزيل الكالسيوم الزائد غير الممتص من الجسم ، ويحافظ على توازن المواد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي الخالي من الملح يعطي خسارة مؤقتة للوزن بسبب فقدان السوائل. لذلك ، فإن العودة إلى النظام الغذائي العادي تؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن ، وفي كثير من الأحيان أكثر.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تخلصوا تمامًا من الملح من النظام الغذائي ليسوا بصحة جيدة بأي حال من الأحوال. علاوة على ذلك ، من بينها ، أمراض القلب والأوعية الدموية أكثر شيوعًا بسبب نقص الصوديوم.
من أين تأتي ردود الفعل الإيجابية إذن؟ ولماذا يقول نفس الأطباء إن اتباع نظام غذائي بدون ملح مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم والمعرضين للتورم؟ الحقيقة هي أن الملح ، مثل السكر ، غالبًا ما يوجد في المنتجات بشكل "مخفي". يوجد الكثير منه في النقانق والنقانق ومنتجات المخابز ،المعلبات ومجموعة متنوعة من المنتجات الصناعية الجاهزة للأكل. نتيجة لذلك ، يتجاوز الشخص الحديث تناول الملح اليومي بمقدار 2-3 مرات ، مما يعطل بشكل كبير عملية التمثيل الغذائي.
كيف تكون؟ الحقيقة ، كما هو الحال دائمًا ، في الوسط الذهبي. إن اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح والسكر لا يعني رفضًا تامًا لهذه المنتجات ، ولكن فقط تقييدها المعقول. للقيام بذلك ، يوصى ، على سبيل المثال ، بتناول الملح ليس أثناء الطهي ، ولكن بالفعل في شكله النهائي. يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي الخالي من الملح يوفر كمية يومية تبلغ حوالي ملعقة صغيرة (5-6 جرام).
حتى لا يبدو الطعام عديم الطعم وغير شهي ، أضف إليه التوابل الطبيعية والبصل والثوم. رفض اللحوم الدهنية والمقلية والحارة والمدخنة والمركزة ومرق السمك ولحم الخنزير ولحم البقر والنقانق والأسماك المجففة أو المجففة أو المخللة. قلل قدر الإمكان من استخدام المخللات والمخللات والصلصات والحلويات التي تضيف أيضًا الكثير من الملح. قم بتضمين مرق الخضار والقمح الخالي من الملح وخبز الجاودار وأنواع مختلفة من الأسماك واللحوم في قائمتك. بالإضافة إلى ذلك ، يوصي النظام الغذائي الخالي من الملح بالفواكه والتوت والحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان والخضروات النيئة والمطبوخة. إنه لأمر رائع أن يكون الجبن والبيض والزبادي والفواكه المجففة والهلام على مائدتك.
عينة من قائمة النظام الغذائي الخالية من الملح ليوم واحد
الفطور: جبن قريش قليل الدسم وخبز (بدون ملح) وشاي (اختياري مع الحليب).
الفطور الثاني: تفاحة مخبوزة
غداء:سلطة طماطم ، شوربة بطاطس بالفطر و تفاح شارلوت.
وجبة خفيفة: خبز (خالي من الملح) مع مربى ومرق ثمر الورد
العشاء: سلطة مورقة مغطاة باللبن الخالي من الدسم ، البطاطا المسلوقة والجبن القريش بالفواكه.
تذكر ألا تتخلى عن الملح تمامًا. ولكن يمكن اتباع نظام غذائي مع استهلاكه المعتدل لفترة طويلة. النهج المعقول لقائمتك لن يساعدك على إنقاص الوزن فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على تحسين صحتك بشكل ملحوظ.
موصى به:
ما الفرق بين ملح الكوشر وملح الطعام. استخدام ملح الكوشر في الطبخ
في كثير من الأحيان ، يتوقف الطهاة الهواة عند مواجهة وصفة تشير إلى أن ملح الكوشر مطلوب. كونهم ليسوا يهودًا ، يبدأ الناس في الشك في أن شيئًا غريبًا ، يصعب الحصول عليه وامتلاك نوع من الخصائص شبه الصوفية مطلوب. عمليات البحث على الإنترنت ، والأسئلة من الطهاة الأكثر تطوراً ، وتقريباً زيارات إلى الكنيس - كل ذلك من أجل معرفة معنى "ملح الكوشر"
الأم المرضعة: نظام غذائي أم نظام غذائي متنوع؟
ما هو النظام الغذائي للأم المرضع وهل يجب علي اتباعه؟ ما هي القيود في النظام الغذائي للأم والتي سيكون لها ما يبررها وستفيد صحة الطفل؟
نظام غذائي لالتهاب البنكرياس للبالغين والأطفال. اتباع نظام غذائي سليم - علاج ناجح لالتهاب البنكرياس. النظام الغذائي بعد التهاب البنكرياس
في الطب ، يُفهم التهاب البنكرياس على أنه مرض يحدث فيه التهاب البنكرياس نفسه. إنه يحمل الكثير من الوظائف المهمة اللازمة للتشغيل الطبيعي للكائن الحي بأكمله. على سبيل المثال ، يزود الأمعاء الدقيقة بعدد كبير من الإنزيمات المختلفة للتحلل المتسلسل للبروتينات والكربوهيدرات والدهون. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج البنكرياس عددًا من الهرمونات ، بما في ذلك الأنسولين والجلوكاجون
كيف تبدأ حمية غذائية نيئة؟ نظام انتقال فعال إلى نظام غذائي نيء
كيف تبدأ حمية غذائية نيئة؟ هذا سؤال شائع هذه الأيام. دعونا نلقي نظرة فاحصة. يحظى تناول الطعام النيء بشعبية كبيرة هذه الأيام. يمكنك حتى القول إن هذا ليس نظامًا غذائيًا عاديًا ، ولكنه أسلوب حياة كامل. كثير من الناس يغيرون حياتهم بشكل جذري عندما يصبحون خبراء طعام خام. على وجه الخصوص ، تتغير دائرة الأصدقاء والمهنة والاهتمامات. أتباع هذه الفكرة يعيشون وفق قوانين الطبيعة ، ويزيدون مناعتهم بالسباحة في الحفرة ، والتأمل ، والإيجابية. لكن أولاً وقبل كل شيء ، يشفيهم الطعام
نظام غذائي خالٍ من الخبث: القائمة. نظام غذائي خال من الخبث قبل تنظير القولون والجراحة
يمكن أن تنشأ الحاجة إلى اتباع نظام غذائي لأسباب مختلفة. بينما يسعى الكثيرون إلى إنقاص الوزن ، يراقب آخرون صحتهم أو يستعدون للإجراءات الطبية. يتم اختيار النظام الغذائي حسب الغرض. ولكن في أي الحالات قد تكون هناك حاجة إلى نظام غذائي خال من الخبث وما هي الأطعمة التي يسمح بها؟
