الفاصوليا الخضراء - وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الفاصوليا الخضراء منتج صحي ومغذي للغاية. من الجيد استخدامه في صنع السلطات ولطهي الحساء ولطهي اللحوم. اليوم سوف نقدم جميع الاستخدامات المذكورة لهذا المكون.

الفاصوليا الخضراء: وصفات لأطباق متنوعة

سلطة من هذا المنتج دائما ما تكون لذيذة ومغذية. هناك العديد من الخيارات لإعداده. سننظر فقط في أبسطها.

لذا ، لصنع سلطة الفاصوليا الخضراء ، نحتاج:

• فيليه دجاج مبرد - حوالي 300 جرام ؛
• فاصوليا خضراء مجمدة - حوالي 400 جرام ؛
• بصل أخضر طازج - زوجان من السيقان ؛
• توابل - تنطبق حسب الذوق ؛
• طماطم كرزية طازجة - حوالي 8 قطع ؛
• فصوص ثوم - 2 قطعة ؛
• أعشاب طازجة مختلفة (ريحان ، بقدونس ، كزبرة) - استخدمها حسب التقدير ؛
• زيت زيتون - استخدمه لتزيين الطبق
• عصير ليمون - كمية قليلة

تحضير المكونات

يتم تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء بسرعة نسبية. للقيام بذلك ، يتم شطف منتج البقوليات المجمدة ، ووضعها في ماء مغلي بقوة وغليها لمدة 4 دقائق تقريبًا. بعد مرورمع مرور الوقت ، يتم التخلص من الحبوب في مصفاة ، ورجها بقوة وتبريدها.

يتم سلق صدور الدجاج بشكل منفصل. بعد أن تصبح طرية ، يتم إخراجها وتنظيف الجلد والعظام ثم تقطيعها إلى مكعبات. أما الطماطم الكرزية الطازجة فتغسل جيداً وتقطع إلى نصفين

في الختام ، اشطف الأعشاب الطازجة جيداً وقطّعها بالسكين. كما يتم سحق فصوص الثوم بالضبط.

عملية تشكيل الأطباق

كيف تتكون السلطة باستخدام منتج مثل الفاصوليا الخضراء؟ تتضمن الوصفات الخاصة بهذه المقبلات استخدام طبق كبير. يتم وضع صدور الدجاج والفاصوليا المسلوقة والطماطم الكرزية والثوم المعمر المفروم والأعشاب الطازجة بالتناوب. نرش المكونات بعصير الليمون ونكهة البهارات وزيت الزيتون ، يتم خلط المنتجات جيدًا وتقديمها على الفور.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن الفاصوليا الخضراء ، مع صدور الدجاج ، تشكل سلطة بروتين مغذية إلى حد ما. إنه جيد للرياضيين وأخصائيو الحميات

كيف تقدم على العشاء؟

يمكن تقديم سلطة الفاصوليا الخضراء باردة أو دافئة. علاوة على ذلك ، يجوز تقديم مثل هذا الطبق لأفراد أسرتك ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كوجبة كاملة.

اصنع شوربة غنية ولذيذة

لماذا تستخدم الفاصوليا الخضراء المجمدة؟ قد تكون الوصفات التي تستخدم مثل هذا المنتج مختلفة. تحظى بشعبية كبيرة بين الطهاةيتمتع بشوربة الدجاج. لتحضيره نحتاج:

• بيضة كبيرة - 1 قطعة ؛
• شوربة دجاج - ½ ذبيحة ؛
• فاصوليا خضراء - 1 كوب (مجمد) ؛
• توابل - تستخدم حسب الرغبة ؛
• بطاطس - زوجان من الدرنات المتوسطة ؛
• جزرة - قطعة كبيرة ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
• لمبة كبيرة - رأس واحد ؛
• الخضر الطازجة - اختياري.

تحضير المكونات

حساء الدجاج بالفاصوليا الخضراء مثالي للعشاء والغداء. لتحضيره في المنزل ، عليك أولاً معالجة الدجاج.

يتم إذابة الجليد تمامًا عن جزء من الذبيحة ثم غسله وإزالة جميع الأجزاء غير الصالحة للأكل. بعد ذلك ، ابدأ في تحضير الخضار. يتم تقشير البصل والبطاطس والجزر وتقطيعها. أول مكونين مكعّبين ، والآخر عبارة عن قش (أو مبشور).

بالنسبة للفاصوليا الخضراء ، يتم إخراجها من العبوة وغسلها ببساطة. كما يتم ضرب بيضة دجاج منفصلة.

طبخ الحساء على الموقد

أطباق الفاصوليا الخضراء سهلة التحضير بشكل خاص دائمًا. وهذا الحساء ليس استثناء. لطهيها ، يوضع الدجاج المعالج في قدر عميق ، ويُسكب بالماء ويُغلى. بعد تمليح المرق وإزالة الرغوة الناتجة عنه تُغلق الأطباق وتُغلى المحتويات لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ابدأ في التحضيرالمكونات الأخرى.

لجعل الفاصوليا الخضراء ، التي يتم عرض صورتها في هذا المقال ، لذيذة وعطرة أكثر ، يوصى بقليها بالبصل والجزر مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في مقلاة سميكة الجدران ، بنكهة بالزيت النباتي والمقلية لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح الخضار طرية وتأخذ لونًا بنيًا.

بعد أن ينضج الدجاج جزئياً ، يتم إخراجها من المرق وتبريدها وتقطيعها إلى أجزاء. أما القدر ، فيتم وضع الأعشاب الطازجة ومكعبات البطاطس فيه على الفور ، ويعاد لحم الدواجن المفرومة أيضًا.

في هذه التركيبة ، يُغلى حساء الدجاج لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم يُسكب البيض المخفوق سابقًا والخضروات ذات اللون البني في المرق. بعد خلط المكونات بشكل مكثف ، يتم الحصول على طبق غني بالرقائق البيضاء. يُغلى لمدة ثلاث دقائق تقريباً ويُرفع عن النار

كيف يتم تقديمها على العشاء؟

كما ترى ، حساء الفاصوليا الخضراء سريع وسهل التحضير. بعد تشكل رقائق بيضاء في المرق ، يتم وضع الطبق على أطباق. يقدم على المائدة مع شريحة من الخبز الرمادي وبضع ملاعق قليلة من القشدة الحامضة الطازجة.

اصنع جلاش اللحم البقري اللذيذ بالفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء المجمدة (الوصفات المقدمة في هذه المقالة) ستكون بمثابة إضافة ممتازة لحم البقر الجولاش. كيف بالضبط لطهي مثل هذا الطبق ، سنخبر الآن.

إذن ، لتحضير عشاء لذيذ للعائلةالجدول ، نحتاج:

• لحم بقري صغير طازج بدون دهن - حوالي 600 غ ؛
• بصل مر - 2 رأس متوسط ؛
• فاصوليا خضراء - 1 كوب (مجمد) ؛
• زيت نباتي - يستخدم حسب التقدير ؛
• فصوص ثوم - 2 قطعة ؛
• توابل مختلفة حسب الذوق ؛
• معجون الطماطم - 10 غ ؛
• مياه شرب - حوالي ½ فنجان.

تجهيز المكونات

قبل أن تتمكن من صنع لحم البقر بالفاصوليا الخضراء ، تحتاج إلى معالجة جميع المكونات. يتم غسل اللحوم الطازجة والصغيرة جيدًا ، مما يؤدي إلى قطع جميع الأجزاء غير المرغوب فيها. بعد ذلك يتم تقطيعها الى مكعبات او مكعبات ثم يبدؤون بتحضير الخضار.

يُقشر البصل المر ويقطع إلى أنصاف حلقات. أما بالنسبة للفاصوليا ، فيتم إزالتها ببساطة من العبوة. لا ينبغي إذابة الثلج عن هذا المنتج مسبقًا.

عملية القلي و الطبخ

ستتمكن من طهي لحم الجولاش بسرعة فقط إذا تم استخدام اللحوم الطازجة والصغيرة لمثل هذا الطبق. توضع في مقلاة ذات جدران سميكة ، ثم يضاف الزيت النباتي وتقلي جيداً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، يوضع البصل على اللحم البقري وتستمر المعالجة الحرارية لعدة دقائق أخرى.

قلي كلا المكونين جيدًا ، صب القليل من الماء فيهما ، أضيفي التوابل وأضيفي معجون الطماطم. بعد خلط المكونات ، غطي المقلاة بغطاء واتركي المحتويات على نار خفيفة لمدة 30-38 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح منتج اللحومناعمة ولطيفة قدر الإمكان.

المرحلة النهائية

بعد طهي لحم الجلاش بصلصة الطماطم ، ضعي الفاصوليا الخضراء المجمدة وقلبيها واتركيها لمدة 5-8 دقائق أخرى. في النهاية تضاف فصوص الثوم المهروسة إلى الطبق وتُرفع فوراً عن النار.

للكثافة ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من دقيق القمح إلى لحم البقر.

قدمي الجلاش اللذيذ والشهي على المائدة

الآن أنت تعرف كيفية تحضير دورة ثانية دسمة باستخدام منتج مثل الفاصوليا الخضراء. باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تحضير وجبة غداء كاملة ومغذية ترضي أطفالك وزوجك بالتأكيد.

من المستحسن تقديم مثل هذا العشاء على المائدة على النحو التالي: نضع طبق جانبي على شكل بطاطس مهروسة أو معكرونة مسلوقة في طبق غير عميق للغاية ، ثم نسكب فوقهم بصلصة الطماطم ونضعها في الخارج قطع من اللحم البقري الطري الطري. يُرش الطبق المُشكل بالبصل الأخضر المفروم والشبت في الأعلى ، ثم يُقدم إلى المائدة مع سلطة خضار وشريحة من خبز القمح. شهية طيبة!