كيف تطبخ الفاصوليا الخضراء بشكل صحيح؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الهريس هو أقدم ممثل لعائلة البقوليات التي تكتسب شعبية تدريجية حول العالم ، خاصة في الهند والصين واليابان وآسيا الوسطى. ستتم مناقشة تحضير هذه الحبوب ، بالإضافة إلى ميزات هذه العملية ، في المادة المعروضة أدناه.

فوائد المنتج

بادئ ذي بدء ، يجدر النظر في بعض الخصائص المهمة لهذه الحبوب. وترد قائمتهم أدناه.

• الفاصوليا الخضراء غنية بالألياف. نتيجة لذلك ، هناك تحسن في أداء الجهاز الهضمي.
• يحتوي أيضًا على كمية مناسبة من السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى تشبع الجسم لفترة أطول. لذلك يأتي الجوع لاحقا
• يمكن أيضًا استخدام المنتج في الحميات الغذائية. على سبيل المثال ، كخيار - طبخ الفاصوليا الخضراء لطبق جانبي.
• ممتاز في علاج مختلف أمراض الزكام. هذا لأنه مطهر
• يمكن أن تساعد في تخفيف سن اليأس.
• نظرًا لتكوينها ، مع الاستخدام المنتظم ، تسمح لك الفاصوليا بإخماد التطور إلى حد ماالأورام.
• عظيم لأولئك الذين يلتزمون بالقيود المفروضة على استخدام منتجات اللحوم.

دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق لطهي هذه الفاصوليا.

كيف تطبخ مونج الفول؟

بادئ ذي بدء ، من المفيد تفكيك الطريقة القياسية لإعداد المنتج. في الواقع ، دعونا نفكر بالتفصيل في خوارزمية التحضير والطبخ.

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قياس المكونات بالنسب. للقيام بذلك ، قم بإعداد كوب من الفاصوليا واثنين ونصف من نفس أكواب الماء.
• صب السائل في قدر منفصل واتركه حتى يغلي.

• قبل طهي الفاصوليا الخضراء ، يجب غسلها. يمكن القيام بذلك أثناء غليان الماء.
• عند الوصول إلى هذه الفجوة ، اسكب الحبوب بعناية في المقلاة واخلطها برفق.
• نفذ الإجراء حتى تغلي المحتويات مرة أخرى.
• بعد ذلك مباشرة ، تحتاج إلى تغيير النار إلى معتدلة وإغلاق المقلاة بغطاء. كم لطهي الهريس الأخضر؟ تحتاج أولاً إلى تركها للطهي لمدة 20 دقيقة.
• بمجرد انتهاء الوقت المحدد ، أضف الملح وملعقة من الزيت النباتي إلى الأطباق.
• بعد ذلك ، استمر في غلي المحتويات لمدة 15 دقيقة إضافية ، حتى يتم امتصاص كل الماء تقريبًا.
• الآن ضع الفاصوليا في مصفاة وقم بتصفية أي سائل زائد.
• المنتج جاهز للاستخدام

كيف تطبخ مونج الفول كطبق جانبي؟

بادئ ذي بدء ، الأمر يستحق تفكيك أبسطوصفة يمكن حتى لأي شخص بعيد عن الطبخ إتقانها بسهولة. في الواقع ، هذه هي نفس الطريقة العادية لطهي الحبوب بالخضروات. فقط للتزيين. قبل طهي الفاصوليا الخضراء ، تحتاج إلى تحضير جميع المنتجات. من بينها:

• 200 جرام من الفاصوليا نفسها ؛
• طماطم
• بصلة واحدة
• فص ثوم ؛
• ملح و فلفل اسود و احمر

طبخ الفول حسب الوصفة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معالجة المكون الأكثر أهمية. للقيام بذلك ، اتبع الخطوات التالية:

اشطف الفول تحت الصنبور واتركه لينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعة ؛

• صب الماء في الوعاء واتركه يغلي ؛
• بمجرد أن يغلي ، ضعي الفاصوليا فيه بعناية واتركيها تنضج لمدة عشرين دقيقة ؛
• في هذا الوقت ، قشر البصل من القشر ، اشطفها وقطّعها ناعماً ؛

• اغسل وقطع الطماطم
• سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، وبمجرد وصوله لدرجة الحرارة المطلوبة ، ضعي الخضار والثوم المهروس والبهارات فيه ؛
• طهي جميع المكونات حتى يصبح البصل طريًا وذهبيًا ؛
• بمجرد الوصول إلى الحالة المرغوبة ، يمكنك إطفاء النار ؛
• خلال هذا الوقت ، يجب أن تكون قد مرت 20 دقيقة من حبوب الطهي ، ويجب أن يتم تمليحها وتركها للطهي على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة إضافية ؛
• في أقرب وقت تقريبا كل الماءيُمتص ، يُصفى في مصفاة ويُصرف الماء الزائد ؛
• ثم ، في وعاء منفصل ، امزج القلي السريع الذي تم تحضيره مسبقًا مع الفاصوليا واخلطهم جيدًا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.

دعونا نفكر في خيار آخر حول كيفية ومقدار طهي الفاصوليا الخضراء دون نقعها.

طبخ الفاصوليا في قدر بطيء

في هذه الحالة ، ستحتاج إلى مجموعة قياسية من المكونات. ومرة أخرى ، كما في الوصفة الأولى ، تحتاج إلى قياس النسبة المطلوبة. خذ 100 جرام من الفاصوليا و 250 مل من الماء. الآن عليك القيام بما يلي:

• صب السائل المحضر في وعاء متعدد الطهي والفاصوليا معه. اضبط وضع "الإطفاء" واضبط العداد على 45 دقيقة.
• بعد مرور نصف ساعة من إجمالي وقت الطهي ، افتح غطاء الوعاء وأضف الملح هناك. ثم امزج المحتويات جيدًا.
• أغلق الغطاء واستمر في الطهي حتى نفاد العداد.
• بمجرد حدوث ذلك ، لا تفتح الغطاء وتترك المحتويات تنقع لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يتبخر السائل تمامًا.
• بعد ذلك يمكن استخدام الفول كطبق جانبي او اضافته الى اي طبق.