فطائر لذيذة بالفراولة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تمنح أيام الصيف الفرصة لتدليل الأسرة جنبًا إلى جنب من الفطائر الرقيقة والتوت الناضج. بالطبع ، تظل الفراولة العصير المفضلة لدى الجميع. عند إضافة هذا التوت تكتسب المنتجات مظهرًا لا يضاهى وطعمًا رقيقًا.

لعمل الفطائر بالفراولة ، يجب أن تتذكر حيلة صغيرة. السكر ، مهما كان ناعمًا وبياضًا ، لا يذوب بهذه السرعة في عصير الفراولة. الفطائر هي حلوى تستهلك بسرعة البرق ، يحب الأطفال التهام كل شيء بضربة واحدة من أجل العودة بسرعة إلى عالم المعرفة والألعاب. أفضل خيار لتحلية الفراولة هو المسحوق ، وطحن السكر في المنزل ليس بالأمر الصعب ، ولكن النتيجة سترضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. يذوب المسحوق على الفور في كتلة الفراولة ، والجزر الموجودة على الفطائر تكمل تمامًا المحيط بأكمله.

فطائر الفراولة: وصفة بالصورة

تحضير مثل هذه المنتجات ليس بالأمر الصعب. هذا يتطلب المكونات:

• 1 ، 5 أكواب حليب مصفى محلي الصنع (يجب اختيار الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر بالطريقة العاديةنسبة الدهون) ؛
• 2 بيض طازج متوسط الحجم ؛
• 3 ملاعق كبيرة سكر (للعجين) ؛
• رشة ملح ناعم
• صودا - ¼ ملعقة شاي ؛
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ذو رائحة محايدة ؛
• قطعة زبدة (20-30 جرامًا) لتزييت دقيق للفطائر الجاهزة ؛
• 700-750 جرام من الفراولة الطازجة و العصير
• 8-9 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
• 1 كوب دقيق.

تحضير حلوى صيفية حلوة

لا تبدأ في طهي الفطائر بالفراولة من قطع التوت نفسه - فالنعومة المفرطة والعصارة ستؤدي إلى مظهر غير جمالي للطبق بأكمله. سيكون غسل وتجفيف الفاكهة في الشمس هو الخيار الأفضل. في غضون ذلك ، يمكنك البدء في عجن العجين بأمان للحصول على الفطائر الرقيقة.

في وعاء كبير ، اخلطي البيض والسكر. بعد أجزاء صغيرة ، من الضروري صب الدقيق والصودا والملح المحضر في الخليط. عندما تصبح القاعدة سميكة ، يمكنك صب نصف الحليب المحضر. بعد الخلط يجب اضافة الزيت النباتي واللبن المتبقي.

لجعل الفطائر بالفراولة ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا جميلة ، يجب أن تكون العجينة رقيقة ومقلية تمامًا. المقلاة مسئولة بالكامل عن القلي. إذا كان هناك مساعد غير لاصق في الحياة اليومية ، فيجب أولاً تشحيمه بالزيت النباتي وتسخينه جيدًا. إذا تم قلي الفطائر في مقلاة من الحديد الزهر ، فيجب تحضيرها مسبقًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكب ستة ملاعق كبيرة كاملة في الجزء السفليملاعق كبيرة من الملح ، افركي المزيج الجاف على السطح بمنديل واشطفه بالماء الدافئ.

يجب تسخين المقلاة المحضرة بالتساوي و دهنها بالزيت النباتي. إذا كانت حصة الفطائر كبيرة ، فيجب تكرار عملية تشحيم القاع عدة مرات.

يمكن تقديم فطائر الفراولة في شكل مظاريف وفي شكل شاورما فواكه. يجب تقطيع حبة كبيرة إلى شرائح ورشها بمسحوق بسخاء. بعد ذلك ، في فطيرة مبردة ، تحتاج إلى وضع خليط التوت وأوراق النعناع المغسولة ولفها ببراعة.

فطائر الشوكولاتة

يستمتع العديد من الأطفال بتناول فطائر الشوكولاتة مع الفراولة. الوصفة بسيطة جدا. لتحضير عجينة الشوكولاتة ستحتاج المنتجات التالية:

• 3 أكواب حليب (محتوى دهني اختياري) ؛
• 330 جرام طحين (منخول) ؛
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي غير المنكه ؛
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو ؛
• 3-4 بيض دجاج.

الفطائر بالفراولة: وصفة الطبخ

أولاً ، قم بتخزين حاويتين. في البداية ، تحتاج إلى خلط البيض والمسحوق والدقيق ، ثم إضافة الحليب والزيت النباتي. يجب تقسيم القاعدة النهائية ، ويجب سكب ربع العجين في طبق آخر. مع ذلك ، أثناء القلي ، سيكون من الممكن استكمال الفطائر بنمط.

في معظم العجين تحتاج إلى تقليب الكاكاو وخلط عدة مرات. يمكن أن يعطي الكاكاو كثافة زائدة لقاعدة الفطائر ، يمكنك حل مشكلة مماثلةمع حليب إضافي: يجب إضافته بكميات صغيرة. بعد ذلك يمكنك البدء بالقلي. تُسكب عجينة الشوكولاتة في مقلاة ساخنة بملعقة ، ويُقلب القاع بسرعة حتى تنتشر القاعدة على السطح بالكامل ، ثم تحتاج إلى صب العجين الأبيض للنمط في شريط رفيع. يمكنك عمل نقش على كلا الجانبين ، أو يمكنك ترك جانب واحد فقط شوكولاتة.

مع الجبن

فطائر الشوكولاتة ممزوجة بشكل مثالي مع الجبن والفراولة. لمثل هذا الحشو المتطور ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 100-150 جرام من الجبن
• 25-35 مل كريم طازج جيد ؛
• 150 جرامًا من الفراولة ؛
• ملعقة كبيرة من مربى الفراولة محلي الصنع.

طبخ حلوى لذيذة

في خلاط مع وعاء مرتفع ، اخفقي الجبن والفراولة المحضرة والقشدة مع السكر ، ثم اخلطيها في خليط سميك. يجب استكمال كل فطيرة شوكولاتة بحشوة الجبن وملفوفة في مظروف. تقدم مع التوت الطازج وشرائح الكريمة والمربى. يمكنك أيضًا تزيين الفطائر بالفراولة والقشدة بالنعناع الطازج أو نكهة البرتقال. عندها ستجذب رائحة الحلوى حتى الجيران

فطائر النخالة مع ريد بيري

تناول فطائر النخالة مع الفراولة صحي بشكل لا يصدق. وصفة هذه المنتجات مألوفة لكل ربة منزل. المكونات:

• ملعقة كبيرة سكر ناعم
• 50-70 جرام حليب ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الجبن
• 5-6 ملاعق كبيرة. ل. النخالة ؛
• بيضة.

أولاً ، في وعاء مرتفع ، اخلطي النخالة والسكر والبيض. بعد تقليب الخليط جيداً ، أضيفي الحليب إليه. الأخير هو الجبن القريش - يجب أن يطحن في عجين ويترك لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، باستخدام مغرفة ، تحتاج إلى صب جزء من العجين في المقلاة وقلي كل فطيرة. قدميها مع مسحوق التوت.

مع جبن الماسكاربوني

يمكن لربات البيوت إرضاء أنفسهن من خلال إعداد فطائر فرنسية غير عادية بالفراولة. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على فهم العملية تمامًا. أهم ما يميز الطبق هو جبن الماسكاربوني ، فهو من يمنح الحلوى رقيًا وخفة. لا تختلف عجينة الفطائر عن المعتاد ، لكن الحشوة ستسعد النساء ذوات الأسنان اللطيفة.

• يجب تقطيع الفراولة المغسولة و المجففة جيداً إلى شرائح رفيعة.
• الشوكولاته (أسود أو حليب بدون شوائب) يجب أن تكون مبشورة ناعما.
• ضع ملعقة كبيرة من الماسكاربوني على فطيرة باردة وناعمة ، وقم بتغطيتها بشرائح الفراولة ورش الشوكولاتة.
• كل فطيرة رائعة يجب أن تعلوها التوت الطازج والسكر البودرة.

الخلاصة

الآن أنت تعرف كيفية صنع الفطائر بالفراولة (الصور معروضة في المقالة للتوضيح). نأمل أن تتمكن من طهي مثل هذه الحلويات اللذيذة والحلوة. نتمنى لك التوفيق في مساعيك في الطهي!