طريقة تزيين الكيك بشكل جميل بالفراولة والكيوي (صورة)

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك على الأرجح مئات الخيارات لتزيين الكعك بطرق مختلفة باستخدام الفواكه والتوت - طازجة ومعلبة. هذا هو المكان الذي يمكن فيه حتى للحلواني عديم الخبرة إظهار خياله الطبيعي تمامًا وتزيين الكعكة بالفراولة ، على سبيل المثال ، أو الكيوي ، أو كليهما في نفس الوقت ، وإضافة الكريمة أو الحليب المكثف أو المستكة ، وتشكيل أشكال مثيرة للاهتمام من التوت ، وتزيين الحلوى الخاصة بك في قطعة أرض

طرق الزخرفة مختلفة جدا ولكن هناك بعض القواعد والنصائح التي ينصح باتباعها حتى لا يتحول عملك في فن الطهي إلى فوضى قبيحة بعد فترة مما سيكون محرجا لإظهارها لأي شخص. سنتحدث عن هذه الطرق حول كيفية تزيين كعكة بالفراولة في مقالتنا التالية. نأمل أن تساعدك نصائحنا في إقناع ضيوفك أو عائلتك بعمل ساحر حقًا.

إعداد المنتج

قبل تزيين الكعكةالفراولة ، تحتاج إلى تحضير التوت بعناية. نبدأ باختيار الفراولة. أولاً ، يجب أن يكون كل التوت ثابتًا. ثم يكون القطع أكثر ملاءمة ، ولن ينهار الهيكل. من الأفضل أن تأخذ غير ناضجة قليلاً بدلاً من النضج المفرط. ثم يجب فرز التوت ، وفصل الأنواع دون المستوى المطلوب (يمكن بعد ذلك استخدامها في شراب أو ببساطة قطع الثقوب الدودية وتناولها). يتم غسل كل ما تبقى في الماء الجاري ، ولكن ليس شديد الحماس في نفس الوقت ، حتى لا يزعج شكل التوت. نقوم بتمزيق الذيل ، إن وجد ، والأوراق (بالمناسبة ، في بعض الحالات ، يمكن أيضًا استخدام الأوراق للزينة). مرة أخرى نتحقق من أن التوت واحد لواحد ويبدو جيدًا من الخارج.

القواعد العامة

بعد تحضير المنتجات لتزيين الكيك بالفراولة ، نختار أيضًا المواد ذات الصلة. يمكن استخدام الفراولة لطاولات البوفيه وكعك الفواكه والسلطات والكعك والبسكويت. تسير الشوكولاتة بشكل جيد مع الفراولة - أسود وحليب ، كريمة مخفوقة ، مستكة ومسحوق. ستحتاج أيضًا إلى: سكين فواكه حاد ، أسياخ أو أعواد أسنان خشبية ، قدر به حمام بخار ، وعاء لصنع الشراب ، مسحوق السكر والشوكولاتة ، كريمة مخفوقة في زجاجة رذاذ.

شوكولاتة مغطاة

لتغطية هذه التوت بالزجاج ، يمكنك إذابة الشوكولاتة بألوان مختلفة في حمام مائي. وعندما يصبح سائلًا ، اغمس التوت في الخليط. في هذه الحالة ، يجب غرس التوت على سيخ أو عود أسنان وتغميسه في الشوكولاتة.ثم نخرجها ، ونترك التزجيج يتماسك ، ونحصل على توت رائع لتزيين الكيك بالفراولة - بألوان مختلفة (بالمناسبة ، من الجيد استخدام نصفين أيضًا). يمكنهم وضع نمط في دائرة ، بالتناوب مع التوت من اللون الطبيعي الطبيعي - يبدو مثيرًا للإعجاب.

في السكر أو البودرة

يمكنك محاولة تزيين الكعكة بالفراولة بالسكر أو مسحوق السكر. ومع ذلك ، فإن أي توت صغير مناسب لهذه الأغراض: الكشمش الأسود ، عنب الثعلب ، الكرز ، العنب ، على سبيل المثال. لكننا اخترنا الفراولة في هذه الحالة. تبدو عملية تحضير المواد لتزيين الكيك بسيطة للغاية.

1. طبخ شراب السكر (سكر وماء 1: 1)
2. اغمس التوت المصنف جيدًا في الشراب النهائي - كل على حدة.
3. يرش التوت بالسكر البودرة وينشر على ورق حتى يجف. بعد فترة يمكنك القيام بعملية تزيين الكيك حسب الأنماط المقصودة

ورود الفراولة

1. الخيار الأول هو بالأحرى تخريمية. نأخذ حبة توت كبيرة صلبة ونقوم بإجراء 4 قطع من الأسفل لتشكيل الصف السفلي من البتلات. نتحرك ونقوم بإجراء 4 تخفيضات أخرى. وقمنا بقطع الجزء العلوي بعناية إلى 4 أجزاء بالعرض ، وقمنا بتصويب البتلات الناتجة قليلاً. وهكذا ، سوف يتحول (على الرغم من أنه بالنسبة للكثيرين ، ربما لن تكون المرة الأولى) وردة فراولة. باستخدام هذه الورود ، يمكنك تزيين كعكة حول محيط القاعدة ، أو يمكنك استخدام كوكتيل أو حليب أو كحول. في كل مكان سوف تبدو وردة الفراولةممتاز. الشرط الوحيد: يجب أن يكون التوت كبيرًا وصلبًا - وإلا فلن ينجح شيء. بدلاً من سكين الفاكهة ، يستخدم البعض سكينًا حادًا ، يخترق قاعدة الفاكهة ويقطعها بهذه الطريقة.
2. الخيار الثاني أسهل في التنفيذ. نقطع التوت الكبير إلى أطباق. ثم نضع أول وأكبر دائرة من البتلات باستخدام هذه الصفائح أولاً. بعد دائرة أصغر - الثانية. في النهاية نصنع قمة الزهرة من نفس اللوحات. هذه طريقة أخرى لتزيين الكيك بالفراولة (الصورة مرفقة). الخيارات التالية مخصصة أيضًا للقطع المجعد.

تماثيل الفراولة

كيف تزين كعكة الفراولة في المنزل؟ التماثيل من هذا التوت هي الخيار الأفضل. بالطبع ، سيكون عليك العمل على الخلق ، لكن كعكتك المخبوزة سيكون لها مظهر أصلي للغاية.

1. إلى طاولة العام الجديد أو عيد الميلاد نصنع القليل من بابا نويل. للقيام بذلك ، يجب قطع التوت من الأعلى بمقدار الثلث تقريبًا ، مما يجعل القبعة. بعد ذلك - بين بقية التوت وقبعة من كريم الهواء الأبيض - نشكل رأسًا بعيون كراميل وأنف. من الأعلى نغطي بقبعة ونتوجها بقطرة كريم من البخاخ. يمكنك عمل العديد من هذه الأشكال دفعة واحدة وتزيين الكيك بها. صب الفراغ مع كريم من البخاخ (الثلج). وحول الحواف تصنع أشجار عيد الميلاد من مربى البرتقال الأخضر ، وتزين برقائق الشوكولاتة والمكسرات.
2. بدلاً من ذلك ، يمكنك القيام بذلكتماثيل فطر مصنوعة من هذه التوت كديكور. يمكن استخدام حبة التوت الكاملة على شكل غطاء عيش الغراب ، ويمكن صنع الساق من المصطكي أو مربى البرتقال (أو الكريم المرشوشة). يمكنك أيضا استخدام نصف حبة

طريقة تزيين الكيك بالفراولة والكيوي

فكرة رائعة للجمع بين اللون الطبيعي للكيوي والفراولة. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدام هذين المنتجين لتنفيذ أفكار حول كيفية تزيين كعكة بشكل جميل بالفراولة. يجب غسل الكيوي وتقشيره. بعد ذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إما إلى شرائح أو دوائر. يتم اختيار الفراولة بشكل أكثر صلابة وتقطيعها أيضًا إلى شرائح. نضع على سطح الكعكة ، بالتناوب بين اللونين الأحمر والأخضر. هذا الخيار الخاص بكيفية تزيين الكيك بالفراولة (الصورة أدناه) يبدو طازجًا ومشرقًا.

إشارة المرور

بالمناسبة ، هناك كعكة بنفس الاسم ، يمكنك فقط محاولة تزيينها بهذه الطريقة في المناسبات ، باستخدام كل من الكيوي والفراولة. وكقطعة صفراء ، يمكننا استخدام التفاح الأصفر الفاتح أو البطيخ العنبر أو البرتقالي البرتقالي - أيًا كان ما يرغب به قلبك: حسب الرغبة ، يتم دمج كل هذه المنتجات تمامًا مع الفراولة. لذلك إذا أردنا الحصول على ألوان صيفية مشرقة وحقيقية للحلويات المعدة ، فإننا نواصل العمل على النحو التالي: نضع بالتناوب الأحمر والأصفر والأخضر ، والفراولة ، وشرائح التفاح ، ودوائر الكيوي ، ونحقق النتيجة المرجوة. يمكن ملء الفراغ بين العينين بكريمة الشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة. بشهية للجميع!