طريقة تزيين الكيك بالكريمة: الطرق والتوصيات. كيفية صنع كريم من كريم

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

الكريم هو منتج ألبان دقيق ولذيذ منذ طفولتنا. أتذكر على الفور منزل جدتي في القرية. في الطبخ الحديث ، تم تصميمها لتزيين العديد من المنتجات: الكعك ، الكعك ، المعجنات ، كعك الجبن. أيضًا ، تعتبر الكريمة منتجًا عالميًا يمكن استخدامه ليس فقط لتزيين المعجنات ، ولكن أيضًا يضاف إلى القهوة والكوكتيلات والآيس كريم والجبن القريش. في هذا المقال سنتحدث عن كيفية تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة وكيفية صنعها في المنزل.

كيف تختار كريم جيد؟

يعتبر الكريم الحقيقي منتج دهني جدا. في تركيبتها ، يجب الإشارة إلى الكريم فقط. ومع ذلك ، يمكنك أن ترى على أرفف متاجرنا منتجًا يحتوي على نسبة مختلفة من محتوى الدهون ، حيث يقوم المصنعون بتخفيفه بالحليب. بالإضافة إلى ذلك ، قد تشتمل التركيبة على مكونات مختلفة. أخصائيو التغذيةقدم عدة توصيات لمساعدتك في اختيار منتجات عالية الجودة

• عند شراء كريم ، تأكد من قراءة الملصق. يجب كتابة جميع المثبتات والمواد المضافة المتضمنة.
• من الضروري اختيار كريم يحتوي على دهون مختلفة بناءً على الغرض المقصود منه. على سبيل المثال ، كمادة مضافة في القهوة ، يكون المنتج الذي يحتوي على نسبة دهون 10٪ مناسبًا ، وللتزيين من 35٪ أو أكثر.
• كريم عالي الجودة سيكون له طعم حليبي غني. إذا شعرت بالمرارة ، فمن الأفضل عدم تناول مثل هذا المنتج.
• بالنسبة للمظهر ، يجب أن يكون لها صبغة كريمية. ويجب أن يكون الاتساق متجانسًا وسميكًا.

كيف تصنع الكريمة المخفوقة في المنزل؟

إذا كنت تشك فجأة في طبيعة المنتج ، فيمكنك صنع كريم جيد بنفسك. بالنسبة لهم ، ما عليك سوى: حليب كامل الدسم بنسبة 3٪ وزبدة. خصيصاً من أجلكم أعددنا وصفة قشطة قصيرة وسهلة.

• تحتاج أولاً إلى صب الحليب في المقلاة.
• ثم تقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة وترسلها إلى وعاء مع الحليب.
• بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد على نار صغيرة وحركها طوال الوقت. يجب أن تذوب الزبدة. ومع ذلك ، تذكر ألا تغلي الحليب.
• بعد صب المحتويات في الخلاط واضرب لعدة دقائق حتى تصبح الكتلة متجانسة. إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك استخدام خفاقة عادية
• فأنت بحاجة إلى تغطية الكريم بالشاش وتركه لمدة 20 دقيقة
• عندما يبرد المنتج ، أرسله إلى الثلاجة.

يجب أن تحصل على قوام دهني وسميك.

كريم تفاح كريمي

كيف تصنع كريم من الكريم؟ بسيط جدا. سنطلعكم اليوم في المقال على وصفات شيقة لصنع الكريمات. سوف تتعلم أيضًا كيفية تزيين الكعكة بالكريمة بطريقة أصلية. كريم الزبدة والتفاح شيء غير عادي وجديد. سارت الامور بشكل جيد مع فطائر الفاكهة وكعك الشوكولاته. بالنسبة له ، يجب عليك تخزين:

• كريمة ثقيلة من 25٪ ؛
• سكر الفانيليا
• التفاح الحلو والعصير 2 قطعة ؛
• سكر 0.5 كوب
• ماء 100 مل

خوارزمية الطبخ بسيطة.

• يجب أولاً غسل التفاح ثم تقشيره وتنظيفه.
• قطّع الثمار إلى قطع صغيرة ، ورشها بالسكر وصب الماء.
• ضع الكتلة على الموقد على نار صغيرة واطبخ. يجب أن تكون النتيجة هريس.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى خفق الكريمة وإضافة الفانيليا هناك.
• ثم تحتاج إلى مزج الكتلة الكريمية مع البطاطس المهروسة.

كيف تزين كعكة بالكريمة و الكريمة؟ هناك عدة طرق. على سبيل المثال ، يمكنك طلاء الكعكة بكريمة زبدة التفاح. ثم ضعي الفاكهة في الأعلى واستخدمي الكريمة المخفوقة لعمل حافة جميلة.

كريمة الشوكولاتة

لكعكة القهوة أو الكريمة ، يمكنك صنع كريمة الشوكولاتة الرقيقة منهاكريم. ستحتاج إلى:

• كريم من 20٪ ؛
• كيس من الجيلاتين (40 جم) ؛
• سكر بودرة
• مسحوق كاكاو 35 جرام ؛
• شوكولاته داكنة 40 جرام

نتصرف هكذا

• يجب إضافة الجيلاتين المحضر مسبقًا إلى ثلث الكريم ، وتخلط جيدًا. ثم اترك الكتلة لمدة ساعتين
• بعد ذلك ، نضع الخليط في قدر ونضعه على الموقد مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين.
• ثم تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة في حمام مائي وإضافة الكاكاو إليها.
• يخلط الكريم مع كتلة الشوكولاتة ويترك ليبرد.

تزيين الكيك بالكريمة

هل صنعت كعكة ولكن لا تعرف كيف تزينها؟ يعتبر الكريم الأكثر رقة أفضل منتج لتزيين المعجنات. أولاً ، إنها لذيذة ومرضية للغاية. ثانيًا ، من السهل تزيين الكيكات لأنها يمكن أن تأخذ أي شكل. نقدم لك بعض الأمثلة المصورة لكيفية تزيين الكيك بالكريمة. كل ما تحتاجه هو كيس معجنات خاص.

كيف تزين الكيك بالكريمة؟ يمكنك صنع زهور جميلة منها ، على سبيل المثال ، ورود أو كتابة شيء ما. يمكنك أيضًا تزيين الكيك بأنماط غير عادية ومثيرة للاهتمام.

هنا خيار أصلي آخر لتزيين الكيك. مثل هذا المنتج يبدو احتفاليًا للغاية وشهية وغير عادية. من الواضح أنها لن تترك صبي عيد الميلاد غير مبال.

توصيات وطرق

يعتقد الحلوانيون المشهورون أن الحشو الداخلي للكيك ليس فقط مهمًا ، ولكن أيضًا مظهره. ديكور الخبز هو فن كامل يتطلب مهارات جيدة وصبرًا ووقتًا طويلاً من الحرفيين. هل شاهدت عروض الطبخ من قبل؟ هل شاهدت كم من الوقت وبجهد كبير في عمل الطهاة على روائعهم؟ وما هي المنتجات المذهلة التي ينتهي بهم الأمر بها! هناك العديد من المسابقات في العالم مخصصة لهذه الحرفة. اليوم سيفتح طهاة المعجنات الستار السري على عالمهم ويشاركوننا توصياتهم.

• لتزيين الكعكة بالكريمة ، استخدم غلاف معجنات خاص. باستخدامه ، يمكنك إنشاء أنماط مختلفة لمنتجك.
• الزهور على الكعك ، مثل الورود ، الزنابق ، الزنبق ، الإقحوانات ، البنفسج ، تبدو دائمًا جميلة ومتناغمة.
• يمكن وضع الفاكهة في المنتصف في الأعلى ، ويمكن عمل نمط رائع في دائرة ، إذا جاز التعبير ، جانب.
• بالنسبة للنقوش ، تحتاج إلى تخزين حقنة خاصة بفوهة. ثم ستخرج الحروف واضحة ومرتبة
• على الجانبين ، عادةً ما يحب المعلمون رسم جميع أنواع الزهور والأنماط.

كما تعلم ، فإن أهم نصيحة يقدمها الحلوانيون هي أنك بحاجة إلى التعامل مع منتجك من كل قلبك. بعد كل شيء ، يتم الحصول على الكعك اللذيذ والرائع فقط عندما يتم صنعه بالحب.