كيفية تزيين الكيك بالزهور الطبيعية: أفكار شيقة بالصور واختيار الألوان ونصائح لتزيين الكيك

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في بعض الأحيان حتى أبسط كعكة يمكن أن تصبح عملاً فنياً حقيقياً. في الواقع ، قد يستغرق تحويل منتج الحلويات الحد الأدنى من المهارات والمواد والوقت. لتحسين مظهر الخلق ، يجدر تزيين الكيك بالزهور الطازجة. سيكون خيار الزخرفة هذا مثاليًا لتزيين الحلوى الاحتفالية واليومية. إذا كنت تعرف بعض الأسرار المتعلقة باختيار الزهور وتركيبها ووضعها ، فستحصل على تركيبة فريدة بتأثير فراش الزهرة الحقيقي.

شروط تزيين الكيك بالزهور النضرة

أولئك الذين يهتمون بصحتهم وصحة أحبائهم يحذرون من تجربة الطعام. لذلك ، قد يظهر سؤال طبيعي تمامًا - هل من الممكن تزيين كعكة بأزهار نضرة؟ يدعي الحلوانيون أن مثل هذه التجارب آمنة تمامًا ، خاصة إذا كنت تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة:

• الزهور التي تستخدم للزينة يجب أن تزرع في مناطق نظيفة بيئيا. يجب عدم استخدام مبيدات الآفات في عملية النمو والمواد الكيميائية.
• تحتاج إلى تحضير البراعم بشكل صحيح قبل وضعها على الكعكة. من المستحسن تقليل ملامسة النبات لسطح الكعكة.
• يجب أن يتم الزخرفة في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل التقديم. سيؤدي ذلك إلى تقليل تأثير الزهرة على الحلوى والحفاظ على النضارة نفسها.

إذا كنت تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة المتعلقة بالزخرفة الزهرية ، فسيكون ديكور المعيشة آمنًا تمامًا. يتم تقليل وقت ومبدأ التفاعل بين الحلوى والنبات قدر الإمكان.

ما هي الزهور المناسبة لتزيين الكيك

اعتمادًا على الاحتفال الذي يتم تحضير الحلويات من أجله ، يتم تحديد نوع الزخرفة ومكوناتها. لكن في هذه الحالة ، يطرح السؤال عن نوع الزهور الطازجة التي يمكنك تزيينها لأي احتفال:

• الخيار الأكثر شيوعًا هو الفاونيا. تبدو هذه الزهرة مهيبة وغنية على كعكة من أي تصميم.
• للمناسبات الخاصه الكيك مزينه بالورد
• غالبًا ما توجد في الكعكة أزهار نضرة مثل الجربرا أو الإقحوانات. رغم أن هذا الديكور يبدو مشرقًا ومبهجًا.
• نادرا ما تستخدم في ديكور القرنفل
• للكعك الصغير ، استخدم زهور الزنبق ، البنفسج ، زهور النجمة المصغرة.
• ليلك مناسب لأي تكوين للكيك. غالبًا ما تكون بمثابة زخرفة ثانوية.

هناك قائمة من الزهور السامة إذا تم تناولها: زنبق الوادي ، قطرة الثلج ، الخزامى ، الياسمين ، الكوبية ، زنابق كالا.

كيفية وضع الزهور بشكل صحيح على طبقة واحدةكعكة

عادة ما تكون الكعك ذات الطبقة الواحدة صغيرة الحجم ، لذا فإن تزيين مثل هذا المنتج المعجنات بالزهور الطازجة أمر صعب للغاية. إذا اخترت براعم كبيرة أو وضعتها بشكل غير صحيح حول محيط الكعكة ، تحصل على فراش زهور عادي.

لتجنب الأخطاء في عملية تزيين كعكة من طبقة واحدة ، عليك اتباع توصيات صانعي الحلويات ذوي الخبرة:

1. يجدر عمل رسم تخطيطي للكعكة على الورق بمقياس 1: 1.
2. اختر الزهور التي تتميز براعم صغيرة إلى متوسطة الحجم.
3. من الأفضل وضع مركز التكوين على كعكة صغيرة على طول إحدى الحواف. سوف تساعد الزهور الكبيرة في تحديد التكوين الرئيسي.
4. يُنصح باستخدام واحد ، ثلاثة براعم متوسطة الحجم كحد أقصى.
5. الباقي مزين إما بالزهور الصغيرة أو عناصر نباتية زخرفية.
6. من البساطة والجمال على النحو الأمثل تزيين كعكة بأزهار نضرة إذا كررت شبه قوس أو إكليل على طول حافة الكعكة.

من الناحية المثالية ، من أجل ترتيب البراعم الحية على كعكة من طبقة واحدة لتبدو أصلية وكاملة ، يجب مراعاة النسب الفنية.

أفكار لوضع ديكور المعيشة على كعكة متدرجة

على عكس الحلويات الصغيرة ، فإن الكعك المتدرج يسمح بمزيد من الخيال. ولكن هناك طريقة معينة لحل مركب للحلويات:

• في الطبقة السفلية ، يمكنك وضع أوراق النعناع والحلويات. يتم تحديد مبدأ زرعتفضيلات الديكور.
• يمكن أن يكون ترتيب الزهور ثعبانًا يقع من تاج جميع الطبقات إلى أسفلها. يمكن أن يكون خط الثعبان منحنيًا أو مستقيمًا.
• يمكنك وضع باقات صغيرة من ثلاث زهور في كل طبقة. المهم أن خط الباقة غير متطابق
• يمكن أن تكون الزهور وسادة لكل طبقة. يكفي إصلاح الزهور حول قاع كل طبقة. تم وضع سرير زهرة صغير في الأعلى.

غالبًا ما توجد صور الكعك المزينة بالورود الطبيعية بهذه الطريقة في كتب الطبخ والمجلات العصرية.

تزيين كعكة الزفاف الأصلي

يجب أن تبدو كعكة الزفاف المزينة بالورود المنعشة مذهلة وتتناسب مع الصورة العامة للعطلة. يمكن تنفيذ مبدأ وضع البراعم والعناصر الزخرفية الأخرى وفقًا لأي مخطط.

من المهم اختيار الزهور نفسها وألوانها. يجدر الحفاظ على خط الزهور. إذا كانت باقات الطاولات والقوس تتكون من ورود ، فعليك أيضًا اختيار الورود لتزيين الحلوى. هذا هو عادة الحل القياسي. أقل شيوعًا لاستخدام الفاونيا مع الإقحوانات.

عند اختيار لون البراعم ، يجدر النظر في موضوع ولوحة الزفاف نفسه. تحتاج إلى الانتباه إلى قوام ولون الكريم على الكعكة. تستخدم البراعم البيضاء والقشدية والوردية بشكل شائع. يجب أن يكون الديكور الإضافي مختلفًا قليلاً في اللون لخلق تباين فريد.

عملية ربط البراعم

سهل وفقط قم بتزيين الكيك بالزهور الطازجة إذا تم تحضير البراعم بالفعل. يجدر أيضًا تحضير الحلوى نفسها:

1. ضع علامة على الأماكن الموجودة على سطح الكريم حيث ستتواجد الزهور.
2. استخدم سيخًا خشبيًا طويلًا لعمل ثقب ضحل في الكعكة.
3. استخدم ملعقة أو ملعقة لإزالة الكريمة قليلاً من الكيك.
4. أدخل فراغات الزهرة في الحفرة. استخدم ملعقة لتحريك الكريم تحت الزهرة.

يمكنك تغيير مبدأ تثبيت البراعم بشكل طفيف. أدخل أنابيب كوكتيل مختصرة في الفتحات المعدة. وبالفعل يتم إدخال فراغات من الزهور الطبيعية في الأنبوب.

تحضير الزهور قبل التزيين

من السهل جدًا تزيين الكيك بالزهور الطبيعية إذا قمت بالتحضير المناسب للزينة الزهرية. تتكون خوارزمية المعالجة من الإجراءات التالية:

• تحتاج إلى قطع الجذع على مسافة 5-10 سم من السويقة.
• ضع الفراغات في وعاء واسع من الماء ، ستكون درجة حرارته أقل من درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الأزهار حوالي 6 ساعات.
• يجب غسل بتلات البراعم المستقرة جيدًا وإزالة البتلات الفاسدة والأوراق من القشرة.
• باستخدام زجاجة رذاذ ، رش الزهرة بمحلول من الماء والكحول الطبي. بضع قطرات من منتج طبي تكفي لكوب من الماء.
• الزهور تتواصل مع شريط الأزهار. سيساعد هذا الجهاز في الحفاظ على شكل التكوين وتغذية الزهور بالرطوبة.
• الباقييجب لف السيقان بفيلم التشبث. بفضل هذه التقنية ، لن تلمس الزهرة الحلويات على الإطلاق.

بسبب مراعاة جميع القواعد ، يمكن أن يكون التكوين على الكعكة لمدة 12 ساعة دون تدهور مظهر الزهور. البراعم لن تسقط أو تغير مكانها

مزيج فريد من الفواكه والزهور على كعكة عيد ميلاد

يمكنك تزيين الكيك بالزهور الطازجة والفواكه بطريقة أصلية ولذيذة. هذا الخيار مناسب للحلويات الصغيرة والكبيرة. على كعكة صغيرة ، يكفي وضع زهرة واحدة كبيرة على جانب الكعكة ، لكن الثمار ستكون موجودة بالفعل حول البرعم المركزي. إذا كان هناك العديد من الطبقات في الحلوى ، فيجب ربط الفاكهة بين الأزهار.

عادة تستخدم الفواكه التالية للزينة: العنب ، الفراولة ، الكرز ، الكشمش الأحمر والأسود ، التوت ، العنب البري ، التوت الأسود. يمكنك إرفاق التوت بطرق مختلفة. على سطح أفقي ، يكفي وضع العنصر بشكل جميل. على العمودي - يتم التثبيت عن طريق توتير الفاكهة على عود أسنان.