طريقة عمل كعكة الموز بقطع من الفاكهة الطازجة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يمكن تحضير كعكة الموز في أي مناسبة. ومع ذلك ، فإن الأطفال يحبون هذه الفاكهة أكثر من غيرها. بعد كل شيء ، فهو لا يحتوي فقط على بسكويت رقيق وكريمة حلوة ومثلجات ، بل يحتوي أيضًا على قطع من الموز الناضج.

طريقة عمل كعكة الموز اللذيذة

المكونات المطلوبة للبسكويت:

• كريمة حامضة 20٪ - 170 غرام ؛
• بيض دجاج متوسط - 3 قطع ؛
• دقيق قمح - زجاج ممتلئ ؛
• موز ناضج - 2 قطعة ؛
• سكر حبيبي - 1.5 كوب ؛
• صودا الخبز وخل التفاح - ملعقة صغيرة لكل منهما.

عملية عجن العجين

يمكن صنع كعكة الموز من أي قاعدة ، لكن هذه الحلوى هي ألذ من بسكويت طري وطري. لتحضيره ، تحتاج إلى تكسير البيض وفصل البياض عن الصفار. يحتاج الأول إلى الخفق ، والثاني يُمزج مع السكر المحبب والقشدة الحامضة و 2 موز مقشر في الخلاط ويطحن حتى يتم الحصول على عصيدة متجانسة. بعد ذلك ، يجب دمج كلتا الكتلتين ، ثم التحريك بانتظام وإضافة دقيق القمح إليهما. لكي تتحول كعكة الموز إلى حجم كبير ويجب إضافة صودا الخبز المورقة إلى عجينة البسكويت ، والتي يجب أن تُروى بخل التفاح.

خبز الكعكة

يجب سكب العجينة الناتجة في طبق للخبز ، مدهونة بالزيت ، ثم إرسالها إلى الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يجب إخراج بسكويت الموز من الطبق ، ووضعه على لوح التقطيع ، ثم تبريده في الهواء. في غضون ذلك ، يمكنك البدء في صنع الزبد.

المكونات المطلوبة:

• حليب مكثف - 1 علبة ؛
• موزة ناضجة - قطعتان. للقشدة و 2 قطعة. للحشو ؛
• زبدة طازجة - 170 غرام

عملية صنع الكريم

كعكة الموز تصبح ألذ إذا كنت تستخدم ليس فقط الحليب المكثف والزبدة في الكريمة ، ولكن أيضًا الفواكه الطازجة. وبالتالي ، يجب عليك صب وعاء من الحليب المكثف في وعاء ، ووضع الزبدة المذابة و 2 من الموز الناضج هناك. يجب خلط جميع المنتجات باستخدام الخلاط وملحقات السكين. بعد الحصول على خليط متجانس من الزبدة الحلوة يمكنك المضي قدما في دهن البسكويت بأمان.

تشكيل الحلوى

لا يجب تشكيل كعكة الموز بالقشدة الحامضة إلا بعد أن يبرد البسكويت تمامًا. بعد ذلك ، يجب تقطيعه إلى ثلاث كعكات (إذا سمح الارتفاع) ، ثم وضع جزء واحد على طبق الكيك ودهنه بسخاء بالكريمة. لكي تصبح الحلوى أصلية ، يُنصح بوضعها فوق كل كعكةشرائح رقيقة من الموز الطازج. يجب أن يكون لديك كعكة طويلة بما يكفي مع الكريمة الحلوة والفواكه.

من المستحسن تغطية سطح الحلوى بالجليد الأبيض. للقيام بذلك ، قم بإذابة شوكولاتة الحليب الخفيفة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب والزبدة. ثم يجب سكب كريمة التزيين الدافئة فوق الكعكة ، وحتى تتجمد ، ضعي شرائح الموز عليها.

الخدمة المناسبة

يجب تقديم كعكة بسكويت الموز فقط بعد نقعها بالكامل في الكريمة. للقيام بذلك ، يوصى بوضع الحلوى في الثلاجة لمدة 9-12 ساعة. ثم يجب تقطيعها إلى قطع وتقديمها للضيوف في صحون منفصلة مع الشاي الساخن.