طريقة عمل لفائف الموز: أفضل الوصفات

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

كما تعلم ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحلويات المختلفة. بعضها أسهل في التحضير ، والبعض الآخر أكثر صعوبة. كقاعدة عامة ، تحاول معظم ربات البيوت العثور على وصفات للحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة كافية والتي لا تتطلب منتجات باهظة الثمن ويصعب العثور عليها. واحدة من هذه الحلوى هي لفة الموز. هناك وصفات مختلفة لهذا الطبق ، لكننا سنقدم أبسطها وأكثرها تشويقًا.

لفة بالحليب المكثف

ربما تكون هذه الوصفة هي الأكثر شيوعًا. بعد كل شيء ، يحب الكثير من الناس الحليب المكثف. بالإضافة إلى أنه يتناسب تمامًا مع الموز. هذه الحلوى طرية للغاية وعصرية ولذيذة. يمكنك طهي لفة بالموز والحليب المكثف في نصف ساعة فقط.

المكونات

إذن فهذه الوصفة تتضمن استخدام المنتجات التالية: موزتان ، و 50 جرامًا من الزبدة ، وثلاث بيضات ، وعلبة حليب مكثف ، و 150 جرامًا من دقيق القمح ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. يمكنك أيضا استخدام الجوز للرش.

تعليمات

في البداية ، دعنا نجهز بسكويت لفائفنا. كسر البيض في وعاء وإضافة السكر. اضرب بالخلاط حتى تتشكل القمم. نبدأ في إدخال الدقيق تدريجياً. من الأفضل القيام بذلك من خلال منخل. تخلط بعناية. يجب أن تكون العجينة جيدة التهوية.

غطي صينية الخبز بورق الخبز. دهن بالزيت النباتي. صب العجين الناتج ، ووزعها بالتساوي على السطح. يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 0.5-1 سم. نرسل البسكويت المستقبلي إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. سوف يخبز لمدة 10-15 دقيقة.

في هذا الوقت ، يجب أن تبدأ في تحضير الحشوة. أضف الزبدة المخففة إلى الحليب المكثف. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة. يقشر الموز ويقطع الى عدة قطع

نخرج البسكويت الجاهز من الفرن. لا تخرجه من المقلاة ولا تتركه يبرد. قم على الفور بتغطية سطح البسكويت بالحليب المكثف والزبدة. لا تستخدم الكتلة بأكملها ، اترك القليل لتزيين اللفة. ضعي شرائح الموز على حافة البسكويت. نلف الكعكة في لفة. الحلوى الرائعة لدينا جاهزة تقريبًا!

الآن قم بتغطية لفة الموز باللبن المكثف المتبقي. يُطحن الجوز في الهاون ويُرش فوق المنتج الطهي. الآن يبقى لبعض الوقت إرسال الحلوى إلى مكان بارد حتى يتجمد الحليب المكثف وينقع البسكويت جيدًا.

وصفة لفائف الشوكولاتة والموز بالصور

يتم تحضير هذه الحلوى أيضًا على أساس البسكويت. من السهل جدًا صنعه ، ولن يؤدي حتى إلى كعكة من حيث الذوق. يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية لحفلة شاي منتظمة. لكن لن يكون من العار تقديمه على الطاولة حتى لو كان لديك ضيوف. بالتأكيد لا أحد يستطيع أن يقاوم بسكويت الشوكولاتة بالفانيليا المنقوع في شراب بلمسة من الكونياك لنكهة خفيفة وكاسترد رقيق ، والموز الذي يتناسب مع الكاكاو.

المنتجات

لتحضير البسكويت ، نحتاج إلى مكونات مثل 4 بيضات ، سكر ودقيق - 130 جرام لكل منهما ، كاكاو - 20 جرام ، كيس من مسحوق الخبز للعجين ، قليل من الفانيليا. نصنع شرابًا من السكر (50 جرامًا) والماء (50 مل) والخمور أو الكونياك (1 ملعقة كبيرة). لتحضير الكاسترد ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: بيضة كبيرة ، سكر - 80 جرام ، حليب - 250 مل ، دقيق - ملعقتان كبيرتان ، وملعقة كاكاو و 50 جرامًا من الزبدة. سنستخدم أيضًا موزتان للحشو.

عملية الطبخ

أولاً ، دعنا نجري اختبارًا. يُمزج الدقيق (المنخل سابقًا) والكاكاو والفانيليا والبيكنج بودر في وعاء. نحن نمزج. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع السكر. تُمزج جميع المكونات وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

غطي صينية خبز بورق ورقي واسكبي العجين عليها. يجب أن يكون البسكويت مستطيل الشكل. اخبزيها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.

أثناء تحضير القاعدة للفة ، دعنا نبدأ بالشراب. يُسكب الماء المغلي على السكر ويُحرّك. مضيفا الخمورأو كونياك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الكحول.

عندما يصبح البسكويت جاهزًا ، أخرجه من المقلاة ، وعندما يكون ساخنًا ، دهنه جيدًا بالقطر. الآن ، بمساعدة ورقة أخرى من الرق أو المنشفة ، لف العجين بسرعة في لفافة. اتركه ليبرد.

في هذا الوقت ، يمكنك البدء في تحضير الكاسترد. في وعاء صغير ، اخفقي البيض بالشوكة. يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف الدقيق والكاكاو والسكر الحبيبي. نحن نمزج. أضف بيضة. وضعنا على نار منخفضة. من الضروري إحضار الكتلة إلى سماكة ، مع تحريكها باستمرار. عندما يصبح الكريم جاهزًا ، أضيفي قطع الزبدة المخففة. يقلب ويترك ليبرد

بعد ذلك نعود للبسكويت. نفتح الكعكة ونغطيها بسخاء بالكاسترد. على جانب واحد ، ضعي الموز المقطّع إلى قطع صغيرة متتالية. الآن قم بلف لفة بإحكام مرة أخرى ولفها في فيلم تشبث. يجب إرسال الحلوى إلى الثلاجة لعدة ساعات حتى يتم نقعها جيدًا وتجميدها. ستبقى لفائف الشوكولاتة الجاهزة مع الموز مبعثرة بالسكر البودرة وتزين إذا رغبت في ذلك. شهية طيبة!