سلطة الجوز: اختيار المكونات والوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطات الجوز تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. الآن هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لن يكون من الصعب على المضيفة اختيار الوصفات المناسبة لها ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق وتكلفة المكونات.

يمكن أن تكون الوجبات دسمة وغذائية. السلطات مع الجوز لها طعم لاذع بسبب هذا المكون.

الوفرة

سيكون هذا الطبق مُرضيًا جدًا لأن المكونات مغذية جدًا. للطبخ ، تحتاج ساقي دجاج مدخن أو تقطيع صدر واحد إلى مكعبات صغيرة. يتم تطهير الجلد مسبقا وإزالة جميع الأوردة الزائدة

بيض (4 قطع) مسلوق ومقطع إلى مكعبات. يُفرك 70 جرام من الجبن الصلب على مبشرة خشنة. 100 غرام من الجوز ، المكسرات الكاملة ، تحتاج إلى أن تقلى في مقلاة جافة.

نصف بصلة متوسطة مقطعة إلى مربعات صغيرة وتسكب بالماء المغلي. بهذه الطريقة ستخرج كل المرارة. تفاحة واحدة تقشر وتفرك على مرفق كبير

50 جم برقوق مغسول جيدًا ومقطع جيدًا. يباع الآن طريًا ، لذا فهو غير منقوعحاجة

يتم وضع جميع المكونات المعدة في طبقات بالترتيب التالي:

• دجاج ؛
• القوس ؛
• بيض ؛
• تفاحة ؛
• جبن ؛
• برقوق.

يتم تطبيق شبكة المايونيز على كل طبقة. يجب أن يكون الشكل على شكل قرن. يجب إرسال سلطة الجوز إلى الثلاجة للتلقيح. ثم يحتاج إلى التزيين بالجوز

يمكنك وضع أغصان من الخضر والطماطم الكرزية حولها في طبق.

برنس

هذه السلطة في شبعها يمكن أن تحل محل الطبق الرئيسي ، لأنها تحتوي على اللحوم. من أجل ذلك ، تحتاج إلى غلي 500 غرام من لحم البقر وتمزيقه إلى ألياف بيديك.

يفرك الخيار المملح (6 قطع) على مبشرة خشنة. يُسلق البيض (4 قطع) ويحضر أيضًا على مبشرة. اضغط على فصين من الثوم من خلال مكبس. 50 جرام جوز مقشر ومقلي في مقلاة جافة.

مخلل خيار مخلوط بالثوم. يتم وضع الخس في طبقات. يأتي اللحم أولاً ، يليه الخيار والبيض والمكسرات. يتم تلطيخ جميع الطبقات قليلاً بالمايونيز. الطبقة العلوية عبارة عن مكسرات ، ولا يوضع فوقها المايونيز.

هناك نوع آخر من السلطة بنفس الاسم. يحتوي على بعض المكونات غير المعتادة ، لكن مزيجها ينتهي بكونه أصلي للغاية ولذيذ.

لتحضيرها سوف تحتاج 1 حزمة من الجرجير. قامت مع النعناع بتقسيم يديها إلى قطع كبيرة. 1 كمثرى مقطعة إلى شرائح رفيعة ورشي القليل من عصير الليمون.

1 ملعقة كبيرة عسلنرسل إلى مقلاة ونقلي 8 شرائح من الجوز فيه. يجب تقطيع 100 جرام من الجبن الصلب إلى مكعب متوسط الحجم. يتم خلط جميع المكونات ويتم رشها بالإضافة إلى عصير الليمون. لا تفرطي في الصلصة لأن الطبق سيصبح حامضًا جدًا.

مكسرات شمندر

هذه السلطة (البنجر مع الجوز والثوم) سهلة التحضير. والوقت الرئيسي هو تحضير البنجر. يجب غليها حتى تنضج بالكامل. ثم تدلك بمبشرة خشنة

2-3 فصوص من الثوم يتم تمريرها من خلال معصرة وتخلط مع البنجر. يتم تحميص الجوز ثم طحنه قليلاً في الهاون لجعل القطع الصغيرة تشعر به.

يتم خلط جميع المكونات بالزيت النباتي أو المايونيز. حسب الذوق ، يمكنك أيضًا بشر الخيار المخلل في سلطة البنجر مع الجوز.

يمكن أيضًا تحضير الطبق بالخوخ. يجب نقع بضع قطع مسبقًا وتركها تنعم. ثم يتم سحقها بسكين وخلطها مع مكونات أخرى. في هذه الحالة ، لا يوجد ما يبرر استخدام مخلل الخيار. لا يتناسب مع الخوخ الحلو

بالأناناس

تضيف هذه الفاكهة الغريبة نكهة لذيذة للسلطة. لتحضيره ، تحتاج إلى سلق وتقشير 4 بيضات و 4 بطاطس. تُفرك هذه المكونات على الفوهة المتوسطة في أوعية مختلفة.

1 يُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويُسكب بالماء المغلي. يُقطع 250 جرام من لحم الخنزير و 400 جرام من الأناناس إلى أعواد صغيرة. عين الجملمقلي ويوضع في كيس. يجب أن يتم ضربه عدة مرات بالمسمار.

جميع مكونات السلطة مع الأناناس والجوز مرتبة في طبقات. كل منها ملطخ بالصلصة. ضعي عليها الأناناس مع رش المكسرات. للتكوين ، يتم استخدام وعاء سلطة متوسط الحجم. يتم إرسال سلطة جاهزة مع الأناناس والجوز إلى الثلاجة للنقع.

هناك نوع آخر من سلطة الأناناس. بالنسبة له ، تحتاج إلى سلق الدجاج وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الأناناس من البرطمان إلى شرائح متوسطة الحجم. قطعي أوراق الخس بيديك إلى قطع كبيرة.

امزج جميع المكونات مع المايونيز واخلطهم جيدًا. من البهارات يستخدم الملح فقط. يجب أن نتذكر أنه يجب تصفية الأناناس من البرطمان من خلال مصفاة.

شرقي

تجذب سلطة الجوز هذه ببساطتها وطعمها الحار في نفس الوقت. لتحضيره ، تحتاج إلى تقطيع 0.5 كجم من الملفوف الطازج ، مثل البرش. مليئة بتتبيلة خاصة:

• 1/4 كوب زيت نباتي
• 50 مل خل ؛
• 25 مل صلصة الصويا ؛
• 2 ملعقة كبيرة السكر.

يتم وضع الملفوف جانبا للنقع. نحمص الجوز وبذور السمسم في مقلاة جافة. ثم يضافون إلى السلطة ويخلطون. الطبق جاهز. يمكنك استخدام الملفوف الصيني أو الملفوف الأزرق لإضافة المزيد من النكهة إلى سلطتك.

الحبيب

لن تستغرق سلطة الجوز هذه أكثر من 25 دقيقة للتحضير. تحتاج أولاً إلى سلق البيض (3 قطع). 150 جرام لحم خنزير مقلي بالزيت النباتي. ثم يتم وضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

يتم تقطيع نصف ملفوف بكين إلى شرائح صغيرة. 4-5 قطع. يتم قصف الجوز وطحنه بقذائف الهاون. تضاف هنا 5-6 قطرات من عصير الليمون والزيت النباتي (1 ملعقة صغيرة) التي تم قلي لحم الخنزير عليها.

يُمزج الملفوف واللحم ويُسكب مع صلصة الفول السوداني. يُقشر البيض ويقطع بالطول إلى 4 قطع. توضع السلطة على طبق مسطح. يرتب البيض بشكل جميل من حوله.

سلطة بالجبن و الجوز

هذا الطبق خفيف جدًا ومناسب تمامًا كفاتح للشهية لأي احتفال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شطف رأس واحد من أوراق الخس جيدًا عدة مرات حتى لا يتبقى رمل عليها ، واختيار شرائح كبيرة بيديك.

افتح علبة واحدة من الفاصوليا الحمراء وصفيها. تذهب إلى السلطة. ثم تقطع جبنة التوفو (200 جم) إلى مكعبات صغيرة وترسل إلى الكتلة الكلية.

1 فص ثوم و 100 غرام من الجوز مبشور على مبشرة ناعمة. يتم إرسال هذه المكونات أيضًا إلى السلطة. تخلط جميع المكونات مع إضافة بضع أوراق من الكزبرة. نملح الطبق حسب الرغبة.

إذا كانت هناك مشاكل في شراء جبن التوفو ، فيمكن استبدالها بأي جبن آخر ، فقط بطعم مالح.

Fed godfather

وصفة سلطة الدجاج الجوز هذهوجبة خفيفة ممتازة للرجال على طاولة الأعياد. الاسم يتحدث عن نفسه. المكونات مرضية ولذيذة تماما

بالنسبة له ، تحتاج إلى سلق شريحة دجاج واحدة وتركها لتبرد في المرق. بهذه الطريقة يبقى كثير العصير ولا يجف. ثم يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

100 غ من فطر الفطر يقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة. 1 أناناس معلب مقطع إلى مكعبات.

ابشر الجبن الصلب واقطع غصن من الكزبرة. جميع المكونات مختلطة ومملحة ومتبلة بالمايونيز. يمكنك التزيين بغصن الكزبرة قبل التقديم. لا تستبدل المايونيز بالقشدة الحامضة. في هذه السلطة سيتحول مزيج المكونات إلى أن يكون غير منسجم.

بالعنب

تحتوي سلطة الدجاج والجوز هذه على قدر لا بأس به من المعالجة الثقيلة ، لكن كل ذلك يبرره الطعم الرائع وشكل الطبق. بالنسبة له ، تحتاج إلى التحضير:

• 0.5kg عنب أخضر بدون بذور ؛
• فيليه 0.5 كجم ؛
• جوز - 50 جرام ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• 1 تفاحة خضراء ؛
• 3 بيضات ؛
• بقدونس ؛
• مايونيز
• ملح

أولاً ، يُسلق اللحم والبيض في قدور منفصلة. في هذا الوقت ، يتم سحق المكسرات بسكين. فرك الجبن على فوهة كبيرة. التفاح مقشر ومبشور ايضا

يتم تقشير البيض و تقطيعه بنفس الطريقة. يُعصر فيليه الدجاج جيدًا من السائل ويقطع إلى وسطمربعات. في طبق مسطح ، تحتاج إلى البدء في وضع الطبقات.

أولاً ، يوضع اللحم على السطح بالكامل ويتم دهنه بسخاء بالمايونيز ، لأن الثدي سيمتصه جيدًا. ثم يتم سحق طبقة من المكسرات في الأعلى

يتم وضع البيض عليهم. هذه الطبقة ملطخة بقليل من المايونيز. يتم رش الكتلة مرة أخرى بالمكسرات. الطبقة التالية هي التفاح. سيكون الجزء العلوي من الجبن الصلب. يتم دهنه بسخاء بالمايونيز. السلطة مضغوطة باليد لمنحها شكل صغير من عنقود عنب كبير

السطح بالكامل مغطى بعنب مقطوع إلى نصفين. من الضروري ترك مساحة خالية على الأقل. يتم إرسال سلطة العنب والجوز إلى الثلاجة للنقع لعدة ساعات. شهية طيبة!

ينصح بتناول السلطة يوم التحضير. خلاف ذلك ، سيطلق العنب الكثير من العصير وسيتلف قوام الطبق.

بالسجق المسلوق

بشكل متزايد ، تحاول ربات البيوت تنويع السلطات بمكونات مختلفة مثيرة للاهتمام. هذا الطبق يحصل على نكهة منعشة من الجوز والكبر.

تحتاج أولاً إلى سلق 3 بيضات وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. 200 جرام سجق مسلوق مقطع إلى شرائح رفيعة. يجب تقطيع حبتين من الطماطم الطازجة إلى شرائح صغيرة.

150 جم من الجبن القاسي مطحون بمبشرة ناعمة. يجب تقطيع 100 غرام من الجوز إلى فتات صغيرة بسكين. 100 مل من القشدة الحامضة مختلطة مع 1 ملعقة صغيرة. خردل. يتم خلط جميع المكونات (بما في ذلك 20 جرامًا من نبات الكبر) جيدًا مع إضافة الملح حسب الذوق ومغطاة بالصلصة المحضرة.

وتجدر الإشارة إلى أن النقانق المسلوقة يجب أن تكون ذات نوعية جيدة. خلاف ذلك ، سوف تصبح السلطة لا طعم لها. وأيضاً يجب تقديم هذا الطبق مباشرة بعد الطهي ولا يجب تخزينه في الثلاجة - سيفقد مذاقه.